Смачнае Меню падгадаваным дзіцем

1 год - вельмі важны перыяд для любога малога. Ён больш не лічыцца зусім маленькім, яму час прывыкаць да амаль «дарослай» жыцці. У вялікай ступені гэта адносіцца і да рацыёну дзіцяці. Да 10-12 месяцах меню для маляняці складаецца з многіх дарослых страў. Асноўная ежа - ужо не пюрэ, а цвёрдая ежа, якая патрабуе вызначаных навыкаў. Калі маляня прывык да вадкай ежы, настаў час адвучаць яго ад гэтай звычкі, прапаноўваць больш шчыльныя па кансістэнцыі стравы і вучыць яго есці з лыжачкі, а не з соску. У гэтым узросце ў дзіцяці ўжо ёсць зубкі і ён можа ўжываць цвёрдую ежу. Таму яе неабходна ўводзіць у меню падгадаванага дзіцяці. Але спачатку гэта павінны быць невялікія кавалачкі, па 2-3 см, каб навучыцца правільна жаваць было лягчэй.

Якія прадукты неабходна ўключаць у меню для дзіцяці гэтага ўзросту?

Меню падгадаванага дзіцяці абавязкова павінна ўключаць у сябе садавіна і гародніна. Гэта неабходныя вітаміны, абалоніна, патрэбныя для правільнага развіцця малога. Ад году выбар садавіны, прапанаваных дзіцяці, паступова пашыраецца. Паціху можна даваць абрыкосы, персікі. Пачынаць трэба патроху - нормай лічыцца прыкладна 100 мл фруктовага соку ў дзень.

Карысна дадаваць садавіна і гародніна ў розныя кашы - заадно гэта разнастаіць меню. Напрыклад, у мал можна дадаваць яблыкі, а ў аўсянку - гарбуз. Глядзіце, што малому больш да спадобы.

Вельмі карысныя для малога ў гэтым узросце вішня, агрэст, журавіны, парэчка, брусніца, маліна, ажына. А вось вінаград прызначаны для дзяцей больш старэйшага ўзросту, бо ён ўтрымлівае занадта шмат вугляводаў, а вітамінаў у ім адносна мала.

Малочныя прадукты таксама неабходна ўключаць у меню падгадаванага дзіцяці, яны ўтрымліваюць бялкі, вітаміны, тлушчы, мінеральныя рэчывы. Але суцэльнае малако маляню даваць яшчэ рана - з-за ўзрослай колькасці выпадкаў алергіі, многія дыетолагі раяць ўводзіць яго толькі з двух гадоў.

Кефір не толькі палепшыць страваванне малога, але і добра паўплывае на яго імунную сістэму. Ён змяшчае біфідабактэрыі, а таксама малочна-кіслыя бактэрыі.

У гэтым узросце яшчэ рана прапаноўваць малышу крамны ёгурт. У ім занадта шмат кансервантаў і фарбавальнікаў, на якія можа ўзнікнуць алергія. Таму пакуль лепш абмяжуецца адмысловымі дзіцячымі ёгуртамі з кароткімі тэрмінамі прыдатнасці.

Толькі ў гэтым узросце норма кісламалочных прадуктаў не павінна быць больш, чым 200 мл у дзень. Яны адрозніваюцца падвышанай кіслотнасцю, і арганізм маляняці пакуль не ў стане справіцца з вялікай порцыяй.

Тварог неабходны, як крыніца кальцыя і бялку. Але ў ім утрымліваецца шмат бялку, з-за чаго не з'яўляецца лёгказасваяльным прадуктам. Таксама разлічвайце яго порцыі, норма для малога не перавышае 50 г у дзень.

А смятану, сыр і вяршкі лепш ўводзіць паступова і патроху.

Карыснасць каш з розных круп бясспрэчная. Самыя каштоўныя з іх у меню падгадаванага дзіцяці - грачаная і аўсяная. Не ўсе крупы аднолькава карысныя. Напрыклад, такая папулярная манныя крупы зусім ня багатая на вітаміны, мінеральнымі рэчывамі і змяшчае глютен, здольны выклікаць алергію. Таму захапляцца ёю не рэкамендуецца. Мал лёгка пераварваецца і засвойваецца, а кукуруза - крыніца селену, але яе неабходна добра пропаривать.

Падгадаванаму маляню ўжо можна даваць паравыя катлеты з нятлустага мяса, курыцы, індычкі, мяса труса. Суцэльныя кавалкі мяса яму яшчэ цяжка будзе жаваць, таму пераважныя стравы з фаршу. Таксама мяса лепш даваць у першай палове дня, так як для яго засваення дзіцяці неабходна больш працяглы перыяд. Нятлусты рыбу можна рыхтаваць адзін ці два разы на тыдзень, а адно яйка павінна быць у меню для маляняці кожны дзень. Пры алергіі на курыны бялок падыдуць перапёлчыны яйкі. 1-2 маленькіх яйкі цалкам заменяць курынае.

Яшчэ малыя вельмі любяць смачнасці, але ў год ім яшчэ рана ўжываць шакаладныя цукеркі, пірожныя, тоўстае печыва. Лепш звярнуць іх увагу на мармелад, пасцілу і варэнне, якія вырабляюцца з больш натуральных прадуктаў.

А есці малому ў гэтым узросце неабходна 5 разоў - сняданак, другі сняданак, абед, падвячорак і вячэру.