Гародніна і садавіна на англійскай: апісанне і паходжанне слоў

Мы часта ўжываем слова ў сваёй прамове, якія адносяцца да бытавых і гаспадарчым тэмах. У дадзеным артыкуле будзе разгледжана лексічная тэма, прысвечаная ядомым раслінам. Гародніна і садавіна на англійскай мове з перакладам і вымаўленнем на рускай мове таксама будуць прадстаўлены ў дадзеным артыкуле.

Паходжанне слова vegetable

Гародніна - кулінарнае вызначэнне, якое азначае ядомую частка (напрыклад, плён або клубні) разнастайных раслін, а таксама любую цвёрдую ежу расліннага паходжання за выключэннем садавіны, крупы, грыбоў і арэхаў.

На ангельскую слова гародніна перакладаецца як vegetable. Яно ўпершыню зафіксавана ў англійскай ў пачатку 15-га стагоддзя. Яно прыйшло ў мову з старофранцузского мовы і першапачаткова ўжывалася для ўсіх раслін; слова ўсё яшчэ выкарыстоўваецца ў гэтым сэнсе ў біялагічных кантэкстах.

Яно адбываецца з сярэднявечнай латыні vegetabilis і перакладаецца як "расце, квітнее". Семантычная трансфармацыя ад познелацінскага мовы азначае "ажыўленне, паскарэнне".

Значэнне слова vegetable як расліны, выгадаванага для ўжывання, не было вядома аж да 18-га стагоддзя. У 1767 г. слова было спецыяльна выкарыстана для таго, каб пазначаць ўсе ядомыя расліны, травы ці карняплоды. У 1955 годзе ўпершыню было выкарыстана скарачэнне ад vegetable ў ролі слэнгу: veggie - "вегетарыянец".

Як прыметнік, слова vegetable (агародніннай) у англійскай выкарыстоўваецца ў навукова-тэхналагічным значэнні з іншым значна больш шырокім вызначэннем, а менавіта "які мае стаўленне да раслін" у цэлым (ядомым ці не), то ёсць прадмет расліннага паходжання, расліннага царства.

Гародніна на англійскай мове з перакладам

Разгледзім назвы асноўных гародніны і садавіны на англійскай. Спіс будзе складацца з тых прадуктаў, якія мы ўжываем кожны дзень. Гародніна і садавіна на англійскай мове з перакладам і транскрыпцыяй прадстаўлены ніжэй:

1. Капуста белакачанная - cabbage - [kæbədʒ] або white cabbage.

І пераклад яе разнавіднасцяў і спосабаў падрыхтоўкі:

• дзікая - wild cabbage;
• марынавання - pickled cabbage;
• сушеная - dehydrated cabbage;
• квашаная - liberty cabbage;
• кітайская - celery cabbage;
• нашаткаваць - shredded cabbage;
• дэкаратыўная - ornamental cabbage.

2. Часнык - garlic [ɡɑːrlɪk]; пахкі часнык - fragrant garlic.

3. Рэпа - turnip [tɝːnəp].

3. Лук рэпчаты - onion [ʌnjən].

4. Лук-порей - leek [liːk |].

5. Бульба - potatoes [pəteɪtoʊz].

Ўстойлівыя словазлучэнні са словам бульба будуць пераводзіцца наступным чынам:

• варыць картошку- to boil potatoes;
• выкапаць бульбу - lift potatoes;
• маладая бульба - new potatoes.

6. Морква звычайная - carrot [kærət].

7. Памідор - tomato [təmeɪˌtoʊ].

Раней памідор называлі яблыкам любові. Гэта звязана з даслоўнай перакладам з італьянскай мовы. Гародніна і садавіна на англійскай ў асноўным маюць запазычанае паходжанне.

Пераклад асноўных разнавіднасцяў садавіны на англійскай

Пяройдзем да тэмы садавіны. На ангельскую слова "фрукт" перакладаецца як fruit [ 'fruːt]. Па сваёй сутнасці, гэта не батанічны тэрмін, а хутчэй, гутарковы і гаспадарчы для наймення салодкіх буйных пладоў.

Вось спіс самых распаўсюджаных з іх:

• apricot [ 'eɪprɪkɒt] - абрыкос;
• banana [bə'nɑːnə] - банан;
• grape [greip] - вінаград;
• grapefruit [ 'greɪpˌfruːt] - грэйпфрут;
• pear [peə] - груша;
• melon [ 'mɛlən] - дыня;
• lemon [ 'lɛmən] - цытрына;
• mandarine [ 'mænəriːn] - мандарын (слова кітайскага паходжання);
• plum [ 'pləm] - зліву;
• apple [ 'æpl] - яблык;
• citrus [ 'sitrəs] - цытрус;
• kiwi [kiːwiː] - ківі;
• fig [fɪɡ] - інжыр;
• date [date] - фінік (дадзенае слова можа перакладацца спатканне);
• mango [mæŋɡoʊ] - манга;
• persimmon [pəsɪmən] - хурма;
• pomegranate [pɒmˌgrænɪt] - гранат;
• pineapple [ 'paɪnˌæpl] - ананас.

Паходжанне раслінных тэрмінаў

Большасць тэрмінаў, якія пазначаюць гародніна і садавіна на англійскай, з'яўляюцца запазычанымі з іншых моў. Напрыклад, слова «тамат» прыходзіць у еўрапейскі свет з імперыі ацтэкаў. Назва расліны Томале праз французскую мову tomate патрапіла і ў англійская, і ў рускую мовы. У сучаснай рускай мове абодва назвы раўназначныя.

Слова potatoes (бульба) адбываецца з іспанскай мовы, але ў іспанскі яно трапіла з індзейскага мовы кечуа ў перыяд заваёвы канкістадорамі Паўднёвай Амерыкі. Такім чынам, гэтыя два словы, якія абазначаюць паслёнавых, адбываюцца з індзейскіх моў Лацінскай Амерыкі.