Гастранамічныя туры: намалюйце смакавай партрэт краіны!

Што такое гастранамічныя туры? Гэта самая сапраўдная магчымасць выпрабаваць вытанчаныя дэлікатэсы розных краін, акунуцца і зразумець кулінарную культуру народаў свету, даведацца больш пра гісторыю і прычынах ўзнікнення страў, і, нарэшце, навучыцца іх гатаваць. Гастранамічныя туры - нешта большае, чым проста падарожжа, гэта цэлы комплекс мерапрыемстваў, прадуманы да дробязяў, каб дэгустацыя традыцыйных страў абранай мясцовасці сапраўды прынесла задавальненне.

Каму паказаны гастранамічны турызм?

Вельмі хутка расце папулярнасць падарожжаў дадзенага выгляду. Чым гэта тлумачыцца? Напэўна, жаданнем паспытаць нешта новае, неардынарнае і адрознае ад звычайнага турызму. Нягледзячы на гэта, гастранамічныя туры - доля заядлых гурманаў, якія мараць «у арыгінале» асалоду ад густамі незнаёмых страў. Дадзены від турызму будзе цікавы і карысны сомелье, рэстаранным крытыкам, дэгустатарам і тым, хто круціцца ў свеце рэстараннага бізнесу. Гастранамічныя туры ў Францыю, Італію, Бразілію і т. Д. Дапамогуць павысіць прафесійны ўзровень, набыць новыя веды і ўменні, набрацца каштоўнага вопыту. Турыстычныя кампаніі, безумоўна, пераследуюць іншыя мэты: пашырыць межы ўласнага бізнесу і пачаць прапаноўваць гастранамічныя падарожжа сваім кліентам.

Францыя - каралева «смачнага» турызму ў Еўропе

Французы вельмі ганарацца і шануюць сваю кухню. Не выпадкова ў 2010 годзе ЮНЕСКА ўнесла гэтую краіну ў спіс нематэрыяльнай культурнай спадчыны. Абсалютна ўсе турысты, па-за залежнасці ад мэты падарожжа, перш за ўсё заязджаюць у Парыж. У тым ліку і гастранамічныя туры могуць пачацца тут, бо гэтае месца аб'яднала ў сабе асаблівасці кожнага рэгіёну асобна. Далей можна працягнуць падарожжа па:

1. Іль-дэ-Франс, дзе можна пакаштаваць сапраўдныя соусы Берса і маседуан, капусны пірог і сыр колумье.
2. Аквітаніі - вашай увазе будуць прадстаўлены мідыі і вустрыцы ў вінным соусе, шалотом і пятрушкай.
3. Нармандыі і Брэтані - апрабуйце суп буйябес (марсельскага вуха), рыбу з сідрам і міндальным арэхамі.
4. Вінаградніках Савоі, Бардо, даліны Луары і Роны.

Варта адзначыць, што пэўнае месца ў французскай кухні займае і мяса: качыны паштэт, сасіскі, эскалопы. Абсалютна ўсе малочныя прадукты тут вырабляюць вышэйшай якасці: мондор, камамбер, шароле, эпаус. Гастранамічныя туры па Францыі пададуць унікальную магчымасць не толькі паспрабаваць стравы, прыгатаваныя па арыгінальных рэцэптах, але і наведаць самыя вядомыя рэстараны, пагутарыць з кухарамі і, нарэшце, самому паспрабаваць прыгатаваць гэтыя французскія стравы.

Італія - «мазаіка» жывых традыцый рэгіёнаў

У дадзеным дзяржаве падтрымліваецца шматвекавая сувязь з сельскай гаспадаркай, якая і выяўляецца ў кулінарным разнастайнасці ўсіх яго рэгіёнаў. Гастранамічныя туры ў Італію дапамогуць вам ўдыхнуць чароўную атмасферу свету італьянскай кухні і ўступіць на сцежку добрага густу. На тэрыторыі краіны прарастае пшаніца цудоўнага якасці, зь якой вырабляюць пасту і запраўляюць традыцыйнымі мясцовымі соусамі. Большасць гародніны выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі разнастайных супаў, прыпраўленых якасным аліўкавым алеем. У краіне шырока распаўсюджана авечкагадоўля, таму на сталах італьянцаў часта з'яўляюцца пельмені і блінцы з сырам рикотта. Сыр Пармиджано-Реджано - класіка густу. Падчас гастранамічных падарожжаў у турыстаў з'явіцца магчымасць паспрабаваць сыравэнджаную вяндліну прошутто, што атрымліваецца ў выніку адмысловага метаду вытрымкі свіных кумпякоў. Італьянская кухня таксама славіцца стравамі з ягня з печаным бульбай або прыгатаванага на ражне (су фуррей фуррей). Свежыя морапрадукты і рыба - аснова кухні прыбярэжных раёнаў дзяржавы. Без італьянскіх дэсертаў і він не абыходзіцца ні адно застолле, таму і іх трэба будзе апрабаваць ўсім прыезджым гурманам. У Італіі мары не знікаюць, а становяцца явай! Казачнага падарожжа!