Міжнародны дзень кавы (17 красавіка). Дзень каву ў Расіі

Хто не любіць каву? Гэты падбадзёрлівы, смачны напой дапамагае прагнаць сон і дорыць настрой. Існуе вялікая колькасць гатункаў і спосабаў яго падрыхтоўкі, а яшчэ ёсць свята, прысвечаны выключна яму.

Так, дзень кавы сапраўды ёсць, так што, калі вы любіце гэты чароўны водар, далучайцеся да ліку якія адзначаюць свята. Характэрна, але адзначаць яго можна досыць часта. Кожнае раніцы, прыгатаваўшы кубачак напою з вяршкамі, мы ладзім сабе маленькае свята. Дзень каву адзначаюць па-рознаму, давайце разгледзім традыцыі розных краін.

Міжнародны дзень кавы

Гэта дзень, які аб'ядноўвае ўсіх прыхільнікаў гэтага напою ва ўсім свеце. Пры гэтым вакол даты яго правядзення стала вядуцца спрэчкі. Хтосьці сцвярджае, што гэта 17 красавіка, іншыя - што 29 верасня. Акрамя гэтага, існуе яшчэ некалькі дзясяткаў меркаванняў, кожнае з якіх мае права на жыццё. Дзень каву адзначаецца ў многіх краінах, прычым не толькі ў тых, якія яго вырошчваюць і экспартуюць. Аказваецца, што духмяны напой больш любяць у краінах-спажыўцах. Адзначаюць свята досыць своеасабліва: фестывалямі, распродажамі і акцыямі, а таксама дэгустацыямі у гарадскіх кавярнях.

Але ўсё-ткі, калі праходзіць міжнародны дзень кавы? Адзінага дня не існуе, таму вы можаце, не прывязваючы сябе да пэўных дат, зладзіць кававую вечарыну прама сёння.

Гісторыя ўзнікнення свята

Як мы звычайна адзначаем чырвоныя даты? Багацце цяжкай ежы і спіртныя напоі, танцы - усё гэта звыкла і знаёма. А калі сабраць гасцей, заварыць смачны напой, сервіраваць стол садавінай і прысмакамі, атрымаецца зусім іншы фармат, але ад гэтага свята не стане горш. Дзень каву - гэта выдатная нагода сабраць гасцей.

Карані свята сыходзяць у мінулае, да дзён, калі збіралі ўраджай з кававых плантацый. Менавіта тады і праводзіліся фэсты і кірмашы, на якіх знакамітыя баристы ладзілі шоу, на якіх прапаноўвалі паглядзець майстэрства прыгатавання напою. Паколькі гатункаў і спосабаў яго падрыхтоўкі шмат, людзям было цікава прыходзіць на гэтыя шоу кожны год.

Дзень каву ў Расіі

Няма такога свята, скажаце вы. Але такое свята ёсць. Сёння ў сталічных гарадах у гэты дзень праводзяцца грандыёзныя гулянні. Часткова гэта звязана з антыалкагольнай прапагандай. Але самае галоўнае - гэта даніна традыцыям, таму як самы вядомы аматар кавы - Пётр I, жыў у Санкт-Пецярбургу. Масква ўпершыню правяла гэтае свята ў 2003 годзе, прычым прымеркаваны ён быў да свята каву ў Бразіліі, у траўні. Цяпер ён так і праходзіць вясной, пры гэтым людзей чакаюць яркія шэсця, кірмашы, канцэртныя праграмы. А самае цікавае - гэта, вядома, дэгустацыя.

Санкт-Пецярбург вырашыў трохі перайграць сцэнар і святкуе сваё дзень каву ў жніўні. Увесь горад у гэты дзень напоўнены чароўным водарам. На вуліцы адкрываецца вялікая колькасць намётаў, якія наперабой прапануюць паспрабаваць розныя гатункі смачнага напою. Дзень каву ў Расіі не сканчаецца ніколі, бо менавіта тут, у горадзе на Няве, працуе адзіны музей кавы. Тут пастаянна праводзяцца майстар-класы і выступы баристов, дэгустацыі розных гатункаў кавы.

На ўсходзе праводзяць вельмі прыгожую чайную цырымонію, адгалоскі гэтага знайшлі адлюстраванне і ў нас. Прынята адначасова адзначаць дзень гарбаты і кава, каб кожны мог атрымаць асалоду ад каханым напоем.

Пачынаючы з 25 студзеня, адзначаюць нацыянальны дзень Ірландскага кавы. У адрозненне ад усіх астатніх, яго святкуюць цэлы тыдзень. Гэты асаблівы, густы і смачны напой з віскі і сліўкамі вельмі палюбіўся ў нашай краіне. А для першых дзей пасля Новага года ён падыходзіць лепш за ўсё.

Святкаванне ў Італіі

Хто лепш разбіраецца ў каву, чым італьянцы? Імі дата абраная свая - 17 красавіка. Дзень каву адзначаецца з размахам, прычым нават не кожная кавярня мае права на ўдзел у свяце. Для гэтага неабходна атрымаць дазвол ад Нацыянальнага інстытута італьянскага эспрэса. На вуліцах у гэтыя дні можна ўбачыць мноства яркіх намётаў, дзе вам прапануюць кубачак смачнага напою з печывам ці кава. Акрамя таго, знаўцы распавядаюць гісторыю вырошчвання і абсмажвання зерня, а таксама сакрэты прыгатавання напою. Кожнаму жадаючаму раздаюць яркія буклеты з рэцэптамі, радамі па выбары і правільнаму падрыхтоўцы кавы. Ужо шэсць гадоў тут адзначаецца міжнародны дзень кавы 17 красавіка. Гэты дзень палюбіўся мясцовым жыхарам і гасцям краіны сваімі маляўнічымі шэсцямі і духмянымі дэгустацыямі.

Італія без піцы, пасты і кава неяк не ўспрымаецца, таму улічвайце час года, калі вы вырашылі наведаць гэтую краіну. Яркія фестывалі запомняцца вам надоўга. Міжнародны дзень кавы, 17 красавіка - гэта час асаблівай гасціннасці, калі горад напаўняецца чароўным, чаруе водарам. На кожнай вуліцы вас чакае міні-кавярня з пэўным гатункам напою.

Адкуль родам кавы

Святкуе дзень кавы ўся планета, а якая краіна падарыла нам гэты цудоўны напой? Гэта Цэнтральная Афрыка, якая менш за ўсё надае ўвагу святкавання дня кавы, але менавіта адсюль кававыя збожжа вывезлі ў Бразілію, Італію і многія іншыя куткі святла. Дарэчы кажучы, цэніцца напой не столькі за свае цудоўныя смакавыя якасці, колькі за здольнасць стымуляваць, падсцёбваць нервовую сістэму. Гэта ўласцівасць выкарыстоўвалі яшчэ афрыканскія абарыгены.

карысць напою

Ён стымулюе вытворчасць серотоніна, то ёсць гармону добрага настрою. Гэта дапамагае хутчэй прачнуцца раніцай і перамагчы дэпрэсію. Праўда, дазавання не павінна перавышаць двух кубкаў у дзень. Ёсць яшчэ адно правіла: кубак кавы, выпілі пасля сняданку, моцна павышае працаздольнасць, а вось ужываючы напой нашча, вы можаце яе толькі знізіць. У кава ёсць вітаміны, акрамя таго, ён валодае ўласцівасцю змяншаць галаўны боль. Але 4-5 кубкаў зноў вернуць яе з падвоенай сілай, так як посуд моцна сузятся.

шкоду

Кафеін добры толькі ў невялікіх колькасцях. Любое павелічэнне дозы можа прывесці да моцнаму сэрцабіцця, павышэнню артэрыяльнага ціску і звужэння сасудаў. Лішак кафеіну перагружае нервовую сістэму, прыводзіць да дэпрэсій і парушэнняў функцыі сну. Акрамя таго, гэта рэчыва мае моцны мочегонный эфект. Пры захворваннях нырак злоўжываць напоем небяспечна. Пасля кожнай кубкі кавы трэба выпіць як мінімум шклянку вады. Яшчэ адна ўласцівасць кафеіну складаецца ў тым, што ён стымулюе дзейнасць кішачніка. Частае ўжыванне вялікай колькасці гэтага напою прыводзіць да засмучэння страўніка і парушэння засваення пажыўных рэчываў.

Падвядзем вынікі

Кожная краіна, і нават кожны горад выбіраюць свой дзень кавы і адзначаюць яго, згодна з сваіх правілах і традыцыям. Мы можам далучыцца да большасці або выбраць свой дзень, сабраць сяброў і задаволіць вечарынку. Гэта выдатная альтэрнатыва спіртных напояў. Смачны, дужы, духмяны кава ажыўляе сяброўскую гутарку і дорыць выдатны настрой. Акрамя таго, у ўмераных колькасцях ён вельмі карысны.