Пяшчотны і мяккі бісквіт з яблыкамі: рэцэпт прыгатавання ў мультиварке

Мяккі і пяшчотны бісквіт з яблыкамі, рэцэпт якога прадстаўлены ніжэй, можна рабіць як у духовочном шафе, так і пры дапамозе сучаснага прылады - мультиварки. Сёння мы разгледзім менавіта другі варыянт, бо большасць хатніх гаспадынь ўжо даўно абзавяліся такім карысным кухонным прыстасаваннем, якое значна спрашчае хатнюю гатаванне.

Смачны бісквіт: рэцэпт класічны з яблыкамі

Неабходныя інгрэдыенты:

• пясок цукровы - 1,2 гранёных шклянкі ;
• яблыкі свежыя буйныя - 2 шт .;
• яйкі курыныя звычайнага памеру - 4 шт .;
• мука, просеянный, пшанічная - 1,2 гранёных шклянкі;
• сода харчовая - 2/3 маленькай лыжкі;
• воцат яблычны - 1 маленькая лыжка (для гашэння соды);
• алей - 2-4 маленькіх лыжкі (для змазвання формы);
• смятана 30% -ая густая - 180 г;
• манныя крупы - 2-3 дэсертныя лыжкі.

Працэс падрыхтоўкі асновы

Каб зрабіць смачны і пышны бісквіт з яблыкамі, рэцэпт якога дзіўна просты, варта старанна замясіць напаўвадкае цеста. Для гэтага патрабуецца падзяліць курыныя яйкі на бялкі і жаўткі, і раскласці іх па розных посуду. Далей да жаўтка неабходна ўсыпаць цукровы пясок і моцна яго расцерці лыжкай, каб ён цалкам растаў. Пасля гэтага ў тую ж масу рэкамендуецца дадаць густую 30% -ую смятану і добра ўсё змяшаць.

Бісквіт з яблыкамі, рэцэпт якога патрабуе ўважлівага замешвання асновы, таксама прадугледжвае выкарыстанне моцна узбітых бялкоў (пры дапамозе венца або міксера). Такім чынам, густую пену патрабуецца выкласці да масы з жаўткоў і добра размяшаць абодва кампанента лыжкай. Далей у атрыманую сумесь неабходна дадаць харчовую соду, якую рэкамендуецца загадзя пагасіць яблычным воцатам. Калі пра такі інгрэдыент неспадзявана забыцца, то дэсерт не паднімецца належным чынам і ня пропечется. У завяршэнне ў гатовую аснову варта усыпаць просеянную муку. У выніку вы павінны атрымаць напаўвадкае цеста, практычна, як на шарлотку.

фарміраванне дэсерту

Калі для выпякання гэтай стравы вырашана выкарыстоўваць мультиварку, то яе чашу варта абавязкова вышмараваць алеем, а таксама абсыпаць маннай крупамі. Такая падрыхтоўка прадухіліць прыліпанне пірага на дно. Пасля гэтага ў ёмістасць патрабуецца уліць ўсю замяшаную аснову, а яе паверхня пакрыць цёртымі або нашаткаваць свежымі яблыкамі.

Тэрмічная апрацоўка

Бісквіт з яблыкамі ў мультиварке рыхтуецца прыкладна 60 хвілін. Для такога пірага лепш выкарыстоўваць рэжым выпечкі. Бо толькі гэтая праграма паспрыяе добраму і хуткаму падрыхтоўцы пышнага і мяккага дэсерту.

Як правільна падаваць да стала

Пасля таго як мультиварка выдасць сігнал аб падрыхтоўцы стравы, яе варта вытрымаць у зачыненым выглядзе яшчэ чвэрць гадзіны. Пасля гэтага бісквіт з садавінай патрабуецца выняць з чары пры дапамозе лапаткі і выкласці на тортницу. Калі пірог цалкам астыне, яго неабходна абсыпаць цукровай пудрай, а затым падзяліць на парцыённыя кавалкі і перамясціць на сподкі. Пяшчотны і пышны бісквіт з яблыкамі, рэцэпт якога мы разгледзелі вышэй, рэкамендуецца падаваць членам сям'і або гасцям разам з гарачай гарбатай ці кава.