Як рыхтаваць на смятане маффины?

Смачнымі атрымліваюцца на смятане маффины. Але не ўсе жанчыны ўмеюць рыхтаваць падобныя вырабы. У нашым артыкуле мы разгледзім розныя рэцэпты. Спадзяемся, што яны спадабацца вам, і вы зможаце прыгатаваць такія вырабы дома. На смятане маффины пацешаць не толькі дарослых, але і, вядома ж, дзетак. Дарэчы, з іх падрыхтоўкай справіцца нават дзіця.

Маффины. Рэцэпт са смятанай

Такія вырабы атрымліваюцца далікатнымі і паветранымі, нібы маленькія воблачкі.

Для гатавання спатрэбяцца:

• жаўток;
• па шклянцы смятаны, цукру;
• два шклянкі мукі;
• два бялку;
• 70 грам сметанковага масла;
• 2 ч. Лыжкі пекарского парашка;
• паўшклянкі арэхаў, чарнасліву;
• чатыры арт. лыжкі малака;
• 1 ч. Лыжка соды;
• падлогу чайнай лыжкі карыцы.

Робім маффины:

1. Змяшайце асобна ўсе «мокрыя» кампаненты. Але асобна ўзбіце міксерам яечныя вавёркі. Іх у агульную масу дадайце ў апошнюю чаргу. Пасля дадайце сухія інгрэдыенты.
2. Далей злучыце ўсе кампаненты, змяшайце. Павінна атрымацца аднародная маса.
3. Зрабіце начынне. Ачысціце, абсмажце арэхі. Чарнасліў замочыце ў вадзе, адцісніце.
4. Выкладзеце ў формачкі патроху цеста. Далей пасыпце начыннем. Зверху пасыпце на смятане маффины карыцай і цукрам. Выпякайце на працягу дваццаці хвілін. Пасля падавайце да стала.

Смачныя кексы з тварагом і смятанай

Такія вырабы атрымліваюцца неверагодна смачнымі і пяшчотнымі. Маффины з тварагу і смятаны з'яўляюцца Нізкакаларыйнымі, карыснымі. Таму яны выдатна падыходзяць для тых, хто сочыць за сваёй фігурай.

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:

• два яйкі;
• 200 грам тварагу;
• цукар па гусце;
• шклянку мукі;
• цукаты, курага;
• 200 мл смятаны.

падрыхтоўка:

1. Спачатку змяшайце яйкі, тварог.
2. Дадайце цукар, а пасля - смятану.
3. Затым у цеста ўсыпце муку, ўзбіце.
4. Далей дадайце цукаты і курагу. Пасля ўсё добранька змяшайце.
5. Затым перакладзеце ў формы цеста. Выпякайце сорак хвілін.

Маффины на смятане. Рэцэпт з трускаўкай

Такія кексы атрымліваюцца неверагодна смачнымі. Парэзаныя кавалачкі трускаўкі выдатна дапаўняюць далікатнае цеста.

Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:

• тры яйкі;
• па шклянцы цукру, смятаны, мукі;
• 15 шт. свежай трускаўкі;
• гарбатная лыжка разрыхляльніка.

Працэс стварэння кексаў:

1. Ўзбіце ў місцы яйкі, далей дадайце цукар, затым разрыхляльнік.
2. Пасля ўзбіце да аднастайнасці.
3. Уліце смятану, яшчэ раз змяшайце.
4. Муку просейте.
5. Далей замесіце цеста. Яно павінна атрымацца густым, як смятана.
6. Далей дадайце нарэзаную клубніцы.
7. Па сіліконавым формачках разліце цеста.
8. Выпякайце ў гарачай духоўцы. Румяныя вырабы падавайце да стала.

Імбірны з яблыкамі

Такія вырабы мяккія па тэкстуры, да спадобы насычаныя, маюць прыемную храбусткую скарыначку. Яны выдатна спалучаюцца з малаком, гарбатай і кава.

Каб прыгатаваць на смятане маффины, спатрэбіцца:

• па паўшклянкі карычневага цукру і яблыкаў (нарэзаных);
• свежы імбір (5 см плёну);
• два яйкі;
• 1 арт. лыжка мёду;
• дзве траціны шклянкі смятаны;
• дзве ч. л. разрыхляльніка;
• мука (крыху менш за два шклянак);
• 0,5 шклянкі расліннага алею;
• 0,75 шклянкі цукру.

падрыхтоўка:

1. Ачысціце кавалачак імбіра, натрыце на дробнай тарцы.
2. Пасля пакладзеце пацёрты плод у рондаль, дадайце чвэрць шклянкі цукру і столькі ж вады.
3. Затым давядзіце да кіпення. Варыце яшчэ тры хвіліны.
4. Пасля імбірны сіроп (яшчэ гарачым) працадзіце, пакіньце астуджацца.
5. Просейте пакуту ў міску, дадайце разрыхляльнік, пакінуты цукар белы, а таксама карычневы.
6. У іншай ёмістасці змяшайце алей, імбірны сіроп (4 ст. Л.), Мёд, яйкі і смятану.
7. Ачысціце яблыкі ад лупіны, асяродкі, нарэжце маленькімі па памеры кубікамі.
8. Далей змяшайце вадкую, смятаны і сухую масы. Затым старанна і хутка змяшайце.
9. Пасля ў цеста дадайце яблыкі парэзаныя. Далей масу змяшайце.
10. Затым вазьміце форму для выпякання маффинов. Пасля ўстаўце ў іх папяровыя формачкі, напоўніце іх на ¾ тэстам.
11. Зверху пасыпце вырабы невялікай колькасцю цукру (карычневым).
12. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы на працягу дваццаці хвілін.

Маффины з апельсінавай цэдрай

Такія кексы з'яўляюцца дыетычнымі. Рыхтуюцца яны проста, без сметанковага масла. Замешваць цеста і выпякаць вырабы трэба хутка.

Для падрыхтоўкі патрабуюцца:

• дробка солі;
• два яйкі;
• 200 грам цукру;
• 250 мл смятаны;
• 1 ч. Л. разрыхляльніка;
• 150 грам мукі;
• 1 арт. л. цэдры апельсінавай.

Падрыхтоўка кексаў:

1. Убіце ў міску два яйкі.
2. Далей дадайце разрыхляльнік, цукар, соль.
3. Дадайце смятану.
4. Пасля ўзбіце.
5. Далей просейте муку, замесіце цеста. Яно павінна атрымацца па кансістэнцыі, як смятана.
6. Потым дадайце цэдру і змяшайце.
7. Вышмаруйце ўсе формы алеем. Далей разліце па іх цеста.
8. Разагрэйце духоўку. Затым пастаўце вырабы туды. Выпякайце да гатоўнасці. Падавайце маффины да чаю.

заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтаваць розныя кексы. Спадзяемся, што вам спадабаюцца рэцэпты, і вы зможаце прыгатаваць такія дэсерты дома.