Груша Дзюшэс. Вырошчванне і сыход. апісанне гатунку

Груша, каштоўнасць якой заключаецца ва смачных духмяных плёне і практычна заўсёды высокіх ураджаях, з'яўляецца упрыгожаннем любога саду. З гэтага фрукта атрымліваюцца найсмачныя джэмы і ўзвары, лёгкае хатняе віно, салодкі мармелад. Неацэнны яго вытанчаны водар і мяккі смак пры ўжыванні ў свежым выглядзе.

Перавагі гатункі Дзюшэс

Адным з эталонаў дэсертных гатункаў лічыцца груша Дзюшэс - смачны і, галоўнае, карысны для здароўя прадукт, у складзе якога знаходзіцца вялікая колькасць патрэбных для арганізма мікраэлементаў.

Ураджэнка Англіі, яна набыла вялікую папулярнасць за межамі сваёй краіны ў спажыўцоў і садаводаў дзякуючы такім якасцям, як:

• яркі, насычаны смак,
• прывабны, апетытны выгляд,
• непатрабавальнасць у вырошчванні і сыходзе,
• магчымасць перапрацоўкі,
• працяглыя тэрміны захоўвання.

Яе можна вырошчваць як на невялікіх садовых участках, так і з прамысловым размахам. Гатунак грушы Дзюшэс ў далёкім 1796 годзе вывеў селекцыянер Вилер. Папулярнасць набыў дзякуючы нейкаму Вільямс, прысвоілі гэтаму гатунку цяперашнюю назву.

Груша Дзюшэс: апісанне

Існуе два выгляду грушы дадзенага гатунку: Дзюшэс зімовы і Дзюшэс летні. Прынцыповага адрозненні, акрамя тэрмінаў збору ўраджаю, паміж гэтымі гатункамі няма. Груша Дзюшэс гадовы спее ў жніўні, першым ураджаем парадуе праз 5-6 гадоў з моманту пасадкі. Кроны ў грушы гадовага гатункі шырокая, пірамідальнай формы, з вялікай колькасцю лісця. Дрэва невялікага памеру; бліскучыя і гладкія лісце буйныя, авальнай формы, да канца завостраныя.

У суквецці звычайна 5-7 кветак сярэдняй велічыні; яны досыць добра пераносяць змены ўмоў надвор'я. Гатунак грушы Дзюшэс валодае такой асаблівасцю, як пазней і доўгі красаванне.

Высокая ўраджайнасць гатунку Дзюшэс

Ўраджайнасць аднаго дрэва звычайна складае да 250 кг груш выдатнай якасці. Плён буйныя або сярэднія (дробных не бывае), трымаюцца на дрэве моцна, да поўнага паспявання, маюць грушападобную даўгаватую форму і некалькі грудкаватую паверхню. Сярэдняя маса адной грушы - каля 170 грам; 200 грам - калі дрэва маладое. Скурка тоненькая, бліскучая і духмяная; да пачатку збору груша мае светла-зялёны колер і жоўты ў чорную кропачку - у цалкам паспелага фрукта. Жаўтлява-белая мякаць, сакавітая, якая мае лёгкі мушкатовы водар, у роце проста растае. Па 5-бальнай сістэме дэгустатары яе густ ацэньваюць на 4,8 бала. Збор садавіны пачынаецца ў другой палове жніўня; грушы, знятыя ў пакладзеныя тэрміны, захоўваюцца на працягу двух тыдняў, у халадзільніку тэрмін захоўвання павялічваецца да 45 дзён.

Глебу груша Дзюшэс любіць ўрадлівую і добра насычаную вільгаццю. Недахопам дадзенага гатунку з'яўляецца яго сярэдняя ўстойлівасць да маразоў і засухі, а таксама схільнасць да паразы тлей, медзяніцамі.

Дзюшэс зімовы - ураджэнец Бельгіі; дрэва досыць высокае, расце доўга, крона шырокая, пірамідальная. Лісце сярэдняга памеру, маюць форму эліпса. Перавагай дадзенага гатунку з'яўляецца холадаўстойлівыя. Ўчасткі пад пасадку павінны мець лёгкую ўрадлівую глебу і быць абаронены ад ветру. Выдатныя вынікі паказвае гатунак, прышчэплены на карлікавай прышчэпе. У халодны сырое лета існуе рызыка паразы пладоў шолудзямі, што абумовіць страту іх смакавых якасцяў.

Асаблівасці вырошчвання Дзюшэс зімовага

Гатунак Дзюшэс зімовы пачынае пладаносіць на 6-7-ы год пасадкі. Спее ў кастрычніку, мае ўласцівасць даспявання, якое доўжыцца да самага снежня; пры гэтым усе смакавыя характарыстыкі захоўваюцца. Пры правільных умовах зберажэнні плён могуць ляжаць да самай вясны (красавіка-траўня), застаючыся свежымі. Памеры груш звычайна вялікія (350-400 грам), некаторыя асобнікі могуць перавышаць паўкілаграма. Прыгожы румянец, жоўты адценне і гладкая скурка робяць іх прывабнымі для любога, нават самага капрызнага спажыўца. А незвычайны водар ў спалучэнні з салодкім густам, разведзеным невялікай ноткай кіслінкай, прывядуць у захапленне любога гурмана.

Страту смакавых якасцяў і карысных уласцівасцяў ўраджаю можа справакаваць яго дачасны збор. Адна расліна здольна даць каля 100 кг высакаякасных духмяных груш. Плён могуць вісець на дрэве доўга, але пры неспрыяльных умовах надвор'я маюць ўласцівасць ападаць па прычыне вялікай вагі.

Паспяхова выкарыстоўваецца груша Дзюшэс ў медыцыне, з'яўляючыся важным складнікам пры вытворчасці супрацьпрастудныя лекаў.

апыленне

Абедзве разнавіднасці групы Дзюшэс самобесплодны. Таму яны маюць патрэбу ў гатунку-апыляльнікаў. Найбольш аптымальна груша Дзюшэс гадовы ўспрымае апыленне такімі субратамі, як Лясная прыгажуня, Берея Ардапон, Улюбёнка Клаппа, Пасі Крассан, Аліўе дэ Серра, Берея Боске. Зімовы ж лiчыць за лепшае апыленне ад Аліўе дэ Серра, Берея Арданпон і Вільямс.

Дрэвы групы Дзюшэс нармальна пераносяць недахоп у глебе вільгаці, але паліваць іх усё роўна трэба. Паліў вырабляецца ў аб'ёме 2-3 вядра на кожны год жыцця пладовага дрэва да і пасля цвіцення. Пры неабходнасці можна паліць яшчэ раз - у восеньскі перыяд.

Пасадка грушы Дзюшэс

Самым спрыяльным часам для пасадкі саджанцаў груш лічыцца другая палова красавіка, прычым важна паспець да распускання нырак. Заглыбленне расліны недапушчальна, таму як можа выклікаць яго пагібель. Пры пасадцы ў яму, глыбіня якой у норме павінна складаць прыкладна 1 метр, а дыяметр - 60-70 см, нельга засыпаць свежы гной, бо ён можа выклікаць апёкі на каранях. Пры беднасці глебы ў пасадкавыя ямы варта насыпаць ўрадлівую зямлю, прычым зрабіць гэта трэба папярэдне, восенню. Палепшыць глебу лепш сумессю урадлівай зямлі, торфу і кампоста (па 2-3 вядра на яму). З гэтай сумесі патрабуецца сфармаваць конус, на якім размеркаваць карані высадка. Яшчэ будучаму дрэве спатрэбіцца противоветренная апора, таму трэба глыбока ў зямлю убіць кол і падвязаць да яго ствол расліны. Каб пазбегнуць пашкоджанняў ствала падвязку лепш вырабляць у форме васьмёркі.

Важным фактарам сыходу за раслінай з'яўляецца мульчавання, якое абумоўлiвае абарону глебы ад перападаў тэмператур. Для груш ў якасці мульчу пераважней выкарыстоўваць гной, перагной, траву і пустазелле. Дадзеную аперацыю рэкамендуецца ажыццяўляць у восеньскі перыяд, да пачатку зніжэння тэмператур, ад якіх можа загінуць груша Дзюшэс.

Апісанне асаблівасцяў сыходу за дрэвам

Для зберажэння расліны ад замаразак і зімовых віскуценяў яго патрабуецца на зіму атуліць. Для гэтага ніжнюю частку ствала трэба абгарнуць газетнай паперай або баваўнянай тканінай. Самая лепшая натуральная абарона каранёвай сістэмы расліны ад холаду - выпаў снег; яго патрабуецца нагрести вакол высадка як мага больш. Дарослыя дрэвы маюць патрэбу ў абароне ад зайцоў; для гэтага вакол кожнай грушы патрабуецца зрабіць невялікія агароджы альбо цалкам ахаваць ўчастак з дрэвамі.

Абрэзка расліны вырабляецца вясной. У першы год пасадкі патрабуецца пакараціць бакавыя галінкі над ныркамі, на адну чвэрць - цэнтральную частку ствала, гэта абумовіць разрастанне дрэва не толькі ўверх, але і ў бакі.

На другі год цэнтральная частка кароціцца на 20-25 см, а з бакавых галінак, абразанне якіх патрабуецца вырабіць на 5-8 см, фармуецца усечаны конус (ніжнія галіны даўжэй верхніх).

Правілы падкормкі расліны

Груша, як і любое расліна, мае патрэбу ў падкормцы. У першы год яе можна не вырабляць, так як пасадачная яма была палепшана.

Асноўную частку угнаенняў патрабуецца ўносіць у восеньскі перыяд, прычым арганічныя ўгнаенні - раз у 3 гады (5-8 кг на 1 м ^2), мінеральныя - штогод (на 1 м ² - 20-30 г калія хлорыстага, 20-25 г салетры, 20-25 г суперфосфата). Падкормка уносіцца ў выкапаныя вакол расліны кругавыя ямкі на глыбіню 15-20 гл.

Барацьба з шкоднікамі

Для абароны ад шолудзі, якая дзівіць лісце і плады, патрабуецца дрэвы ў перыяд распускання нырак і пасля заканчэння цвіцення апрацоўваць 1% бордоской вадкасцю або 0,5% растворам хлорокиси медзі. Старое лісце рэкамендуецца спаліць (так як яны з'яўляюцца прамым крыніцай распаўсюджвання шолудзі), а зямлю па акружнасці дрэва апрацаваць 0,3% растворам "Нитрафена".

Барацьба з медзяніцы, якая зімуе ў пладовых нырках і апалага лісці і адкладае там яйкі, заключаецца ў апрацоўцы дрэва (да распускання нырак) такімі прэпаратамі, як «карбофоса» (на 10 л вады - 90 г) або «Олеокуприт». Ад лічынак медзяніцы можна пазбавіцца пры дапамозе фосфорорганических інсектыцыдаў.

Груша Дзюшэс, водгукі садаводаў-аматараў пра якую выключна станоўчыя, рэкамендуецца да пасадкі ў любым кутку саду; непераборлівасць у вырошчванні, высокія смакавыя якасці, добрая транспартабельнасць і працяглыя тэрміны захоўвання робяць гэты фрукт запатрабаваным у шырокага круга спажыўцоў.