Гісторыя віскі Singleton. Віскі Singleton: водгукі

Singleton - віскі, які карыстаецца велізарнай папулярнасцю дзякуючы незвычайнаму водару і непаўторнаму густу. Разгледзім падрабязней гісторыю гэтага напою, яго асаблівасці і водгукі пакупнікоў.

вытворца напою

Auchroisk Distillery з'яўляецца вытворцам віскі Singleton. Першапачаткова фірма International Distillers and Vin, па ініцыятыве якой быў створаны Auchroisk, ставіла перад сабой мэту вытворчасці купаж. Гісторыя завода пачалася ў 1974 годзе ў горадзе Банффшир. Там ён хутка стаў папулярны дзякуючы прыхільнікам рэдкіх гатункаў віскі. Пасля такога поспеху, кіраўніцтвам завода было прынята рашэнне аб пачатку вытворчасці каштоўных гатункаў односолодового віскі.

Гісторыя з'яўлення віскі на рынку

Назва Singleton перакладаецца як «адзіночка», гэта значыць ён не мае аналагаў. Характар напою цалкам адлюстроўваецца і апраўдваецца яго назвай. Гэты віскі з'яўляецца іміджам і галоўнай традыцыяй у Шатландыі. Першапачаткова напой вырабляўся для ажыццяўлення гандлю без пошлін у крамах Duty Free.

Singleton віскі, водгукі пра які мы разгледзім пазней, вельмі спадабаўся ўсім пакупнікам і імкліва набіраў папулярнасць. Гэта спрыяла рэзкага павышэння попыту на прадукт. У гэты час ўпадабаны напой сталі вырабляць тры розныя фабрыкі. Glen Ord пастаўляў скотч ў Азію, Dufftown вырабляў віскі для Еўропы, а Glendullan экспартаваў напой у Амерыку. Нягледзячы на падзел вытворчасці, віскі не страціў свайго якасці.

Усе фабрыкі выкарыстоўвалі аднолькавую тэхналогію прыгатавання Singleton віскі. У працэсе падрыхтоўкі выкарыстоўвалася мясцовая сыравіна, таму цана была даволі нізкай, хоць смакавыя якасці заставаліся больш чым на высокім узроўні. Гэты факт вельмі цешыў пакупнікоў.

Цікавыя факты пра Singleton віскі

Скотч дванаццацігадовай вытрымкі валодае гладкім, мяккім густам, мае доўгі і цёплае послевкусіе. Для падрыхтоўкі напою выкарыстоўваецца традыцыйная павольная дыстыляцыя з чыстай вадой.

Напой пятнаццацігадовай вытрымкі першапачаткова выраблялі для продажу ў крамах Duty Free. На сённяшні дзень рынак пашырыўся, і многія спажыўцы атрымліваюць асалоду ад гэтым выдатным напоем, які мае салодкія і рэзкія тоны. Віскі спее 15 гадоў у бочках, вырабленых з амерыканскага і еўрапейскага дуба.

Вырабляе гэты скотч кампанія Dufftown. Але ў папярэднім стагоддзі вытворцам дадзенага выгляду алкаголю была фірма Auchroisk Distillery. Заснаваная яна была ў 1974 годзе і на рускай мове азначае «брод праз чырвоны паток». Віскі, які вырабляла гэтая кампанія, быў вельмі папулярны сярод спажыўцоў. Такі прыемны і пяшчотны смак напой атрымаў дзякуючы крыніцы вады пад назвай Dorie's Well. На рускую мову назва перакладаецца як «Калодзеж Доры». Гэта сапраўдная «залатая жыла», якая мае салодкую, крышталёва чыстую і мяккую ваду. Але ў 2001 годзе выпуск Singleton віскі быў прыпынены.

Завод Dufftown, які зараз займаецца вытворчасцю скотчу Singleton, заснаваў Пітэр Макензі ў 1896 годзе. Рычард Стэкпоул і Джон Сайман працавалі ў супрацоўніцтве з Пітэрам. Але ў 1898 годзе Макензі вырашыў выкупіць завод у партнёраў і пераехаць у горад Эдынбург. Там ён пераназваў кампанію, якая стала называцца P. Mackenzie Distillers. Нейкі час гэтая новая фірма паспяхова працавала і заваёўвала амерыканскі рынак, але з уступленнем у сілу сухога закона кампанія вельмі пацярпела. У 1933 году Артур Бэл выкупіў яе ў сына Макензі. У перыяд з 1941 па 1947 гады фірма заставалася закансерваванай. Але праз некаторы час вытворчасць віскі аднавілася, кампанія стала квітнець і паспяхова працуе на рынку і ў цяперашні час.

колер напою

Разгледзім падрабязней Singleton віскі 12 гадоў і 15 гадоў вытрымкі. Варта адзначыць, што колер напою - адна з галоўных характарыстык яго якасці. Дванаццацігадовы напой мае залаты колер і некаторыя водбліскі колеру чырвонага дрэва. Віскі Singleton (15 гадоў) мае прыемны бурштынавы колер.

густ напою

Скотч дванаццацігадовай вытрымкі валодае гладкім густам. Першым смакавых адчуваннем з'яўляецца слодыч, арэхавыя ноткі і фруктовы густ. Затым з'яўляецца адчуванне цёплых і прыемных адценняў чорнай парэчкі і эспрэса. У напоі выдатна спалучаецца кіслінкай са саладосцю. Наяўнасць элегантнага, далікатнага, цёплага, арэхавага послевкусіе робіць віскі непаўторным.

Смак віскі Singleton (15 гадоў), водгукі пра які будуць ніжэй, мае гладкую тэкстуру, салодкія ирисовые і фруктовыя ноткі, мяккі арэхавы адценне. Послевкусіе вельмі доўгі, мае рэзкія нюансы.

водар напою

Singleton віскі (12 гадоў), водгукі пра які часцяком захопленыя, валодае багатым, адкрытым, чыстым і шчыльным водарам. Спачатку адчуваецца водар драўляных тонаў, затым адчуваецца смажаны фундук, фруктовыя адценні, печаныя яблыкі, сухафрукты, саладкакорань. Спалучаючыся з вадой, напой набывае водар прысмакі, а таксама цытрусавыя ноткі.

Пятнаццацігадовы напой валодае прыемным, мяккім, багатым фруктовым і арэхавым водарам. Цытрусавыя і рэзкія ноткі з'яўляюцца ў спалучэнні з вадой.

Як і з чым ўжываць Singleton?

Што тычыцца таго, як правільна піць віскі, то ў кожнай краіне свае традыцыі і звычаі. Але ёсць нюанс, які аб'ядноўвае іх усе. Віскі трэба піць маленькімі глоткамі. Перад гэтым лепш, калі вы патрымаеце шклянку або келіх у руцэ некаторы час. Такім чынам, напой сагрэецца і водар будзе больш насычаным. Каб адчуць прыемнае послевкусіе, перад тым як зрабіць глыток напою, неабходна патрымаць яго ў роце пад языком.

Акрамя ўжывання віскі ў чыстым выглядзе ёсць некалькі інгрэдыентаў, якія зробяць яго яшчэ лепш:

1. Вада - звычайна яна дапамагае гусце цалкам раскрыцца і змякчыць крэпасць напою.
2. Кола - здольная пазбавіць напой ад горкага густу. Можна выкарыстоўваць любую газіроўку.
3. Сок цытрыны - дапоўніць тонкі водар напою, але пры гэтым не маскіруе яго асноўнай пах.

Віскі Singleton прынята ўжываць як дижестив, гэта значыць, напой, які прынята падаваць пасля ежы. Лічаць, што дижестив дапамагае пераварваць і засвойваць ежу. Да дадзенага ўвазе віскі выдатна падыдзе цыгара.

Што тычыцца закускі, то можна падабраць любую на ваш густ. Некаторыя аддаюць перавагу піць чысты віскі толькі з цыгарай, але калі закуска ўсё ж такі неабходная, то лепш за ўсё падыдзе шакалад, садавіна, морапрадукты, дзічыну.

Водгукі аб віскі

Singleton віскі (12 гадоў) водгукі мае ў асноўным станоўчыя. Для многіх спажыўцоў Singleton стаў любімым відам віскі, але нават тыя людзі, якія паспрабавалі яго зусім нядаўна змаглі па вартасці ацаніць яго густ. Многія знатакі віскі кажуць, што не могуць выстаяць перад мяккім, ўдакладненых густам і саладкаватым рэхам смаку. Спажыўцы называюць Singleton адборным віскі самага высокага якасці. Некаторым вельмі падабаецца наяўнасць мядовых адценняў і фруктовых нотак. Большасць пакупнікоў аддаюць перавагу ўжываць гэты напой у чыстым выглядзе або з лёдам. Што тычыцца пятнаццацігадовага віскі, то ён таксама вельмі папулярны і водгукі аб ім станоўчыя. Людзі называюць яго збалансаваным і вытанчаным, сапраўды годным алкаголем. Выдатнае суадносіны кошту і якасці. Для многіх спажыўцоў віскі Singleton з'яўляецца галоўным госцем на любым сямейным свяце. Некаторыя пакупнікі сярод недахопаў адзначаюць залішнюю саладкавы.

заключэнне

У дадзеным артыкуле мы разгледзелі гісторыю Singleton 12 і 15 гадоў вытрымкі, вывучылі водгукі аб ім, а таксама як і з чым яго ўжываць. Асаблівых абмежаванняў або правілаў няма. Ёсць некалькі саветаў, а прытрымлівацца іх ці не - гэта ваш асабісты выбар. Існуе толькі адно галоўная ўмова - ўжыванне віскі Singleton павінна прыносіць радасць і задавальненне, каб вы атрымлівалі асалоду ад кожным глытком.