Кактэйль "Пинаколада": рэцэпт легендарнага кактэйлю

Сярод вялікага разнастайнасці алкагольных кактэйляў ёсць такія, якія ўжо даўно сталі класікай і замацаваліся ў свядомасці многіх. Да такіх можна аднесці цудоўны па гусце напой з прыгожай назвай "Пинаколада". Рэцэпт гэтага цудоўнага кактэйлю прыйшоў у свет з Пуэрта-Рыка.

Гісторыя стварэння

У перакладзе з іспанскай мовы «Пинья колада» азначае Фільтраваныя ананас. Гэта самы папулярны кактэйль з усёй групы «колада». Свае карані гэты напой бярэ яшчэ з пірацкіх часоў, калі адзін з капітанаў пастаянна частаваў сваіх маракоў цуд-напоем. Пасля гэтага рэцэпт прыбраў да рук таленавіты бармэн. Аднак існуе нейкая няяснасць з тым, хто яго стварыў. Хтосьці лічыць, што ўпершыню усе інгрэдыенты змяшаў у 1951 гады Рамон Марреро Перэс, уласнаручна стварыўшы тады яшчэ нікому не вядомы кактэйль "Пинаколада". Рэцэпт такога ж напою быў знойдзены ў 1963 году бармэнам Рамонам Портасом. Вырашыць гэты спрэчка і выявіць асобу стваральніка не так ужо проста, таму да гэтага часу не зразумела, хто ж першы ўвёў у свет гэты вядомы ўсім свеце напой. Вядома толькі тое, што ў яго аснову нязменна павінны ўваходзіць тры кампаненты: ром, ананасавы сок і какосавае малако.

Класічная "Пинаколада"

Рэцэпт эталоннага кактэйлю ўключае 30 мл белага рому, 30 мл какосавага малака ці лікёру, 90 мл ананасавы соку. Для пачатку неабходна засыпаць колаты лёд у Шэйкер і па чарзе уліць усе інгрэдыенты. Добра узбіваючы, пераліць у высокі чарку. Калі вы хочаце неяк упрыгожыць свой кактэйль, вазьміце лустачку свежага ананаса, вішанька і Коктейльная парасон. Многія прыхільнікі гэтага напою лічаць, што традыцыйны рэцэпт "Пинаколады" - самы смачны. Аднак з цягам часу ён шмат разоў змяняўся і мадэрнізаваўся, каб заваяваць сэрцы людзей з рознымі густамі і перавагамі. Вельмі важна, каб ваш напой атрымаўся пяшчотным, аднатонным і без камячкоў. Акрамя гэтага, сочыце за тым, каб не было падзелу на слаі. Пры жаданні гэты напой можна зрабіць больш густым, дадаўшы мякаць кансерваванага ананаса.

Клубнічная "Пинаколада"

Рэцэпт гэтай разнавіднасці ўключае тры часткі залатога або белага рому, адну частку какосавага лікёру, 4 часткі ананасавы соку, 6 штучак вычышчанай трускаўкі і колаты лёд.

Акрамя гэтага варыянту, існуе яшчэ некалькі варыяцый кактэйлю "Пинаколада". Рэцэпт без рому падыдзе дзецям або тым, хто не ўжывае алкаголь. Некаторыя ў гэтым напоі замяняюць ром гарэлкай. Акрамя таго, існуе так званая "Амареттоколада", якая складаецца з рому "Бакарди", лікёраў "Амаретто" і "Крэм Дикоко" і ананасавы соку. Усё гэта разнавіднасці арыгінальнага кактэйлю "Пинаколада". Рэцэпт у хатніх умовах досыць просты. Неабходна толькі купіць складнікі і змяшаць іх у шейкере. Адметна тое, што ўсе інгрэдыенты знаходзяцца ў вольным доступе, іх можна набыць практычна ў кожнай краме. Ну а калі вы не хочаце марнаваць свой час на падрыхтоўку кактэйлю дома або жадаеце паспрабаваць напой, зроблены прафесіяналамі, то зайдзіце ў любы рэстаран або бар. У кожным які паважае сябе установе ў алкагольнай карце будзе прысутнічаць кактэйль "Пинаколада".