Рэцэпт настоек на спірце, смачных і духмяных

Рэцэпт настоек на спірце можа вам спатрэбіцца, калі вы хочаце паэксперыментаваць з рознымі ягадамі або садавінай і зрабіць з іх смачны хатні алкаголь. Спярша мы дамо некалькі агульных саветаў. Затым апішам некаторыя смачныя настойкі на спірце. Рэцэпты дапамогуць вам вызначыцца і, магчыма, вынайсці нешта сваё.

агульныя рэкамендацыі

Гарэлка не падыйдзе для вырабу настоек. Вам патрэбен менавіта спірт. Крэпасць самагонкі, калі вы захочаце выкарыстоўваць яго для вашага напою, павінна быць не менш за 80%. Рэцэпт настоек на спірце можна адаптаваць для розных садавіны, але даданне гарэлкі павінна быць выключана. Таксама неабходная ачыстка алкаголю. У тым выпадку, калі гэта самагон, варта зрабіць гэта з дапамогай актываванага вугалю, або перагнаўшы яго. Спярша рэцэпт настоек на спірце варта выкарыстаць для падрыхтоўкі напоя з адной складнікам. Затым можна будзе даць волю фантазіі і эксперыментаваць, спалучаючы розныя садавіна. Правераныя варыянты - чарнасліў, вішня, цярновы ягады, абляпіха, журавіны і чарнаплодная рабіна. Улічыце і тое, што любы рэцэпт настоек на спірце запатрабуе дастатковай колькасці часу. Бо такі напой набывае найлепшы густ пасля таго, як будзе вытрыманы некаторы час у цёмным месцы.

Рэцэпт журавінавы настойкі на спірце

Акрамя спірту з як мага вялікім адсоткам крэпасці, вам спатрэбіцца мінеральная вада, журавіны, цукар і любімыя вострыя прыправы. Ягады трэба добра вымыць і затым абсушыць. Расцерці толкушкой. Пакласці ў прыдатную ёмістасць. Заліць спіртам (можна трохі развесці яго мінералкай) - узровень вадкасці павінен быць не вышэй за ўзровень ягад. Важны момант - даданне спецый. Тут выбар досыць шырокі. Добра, калі вам знаёмыя спецыі, якія вы хочаце дадаць у настойку, па папярэдніх кулінарным эксперыментаў. Тады вы зможаце зразумець, што лепш падыдзе такі ягадзе, як журавіны. Нейтральнай можна назваць спалучэнне яе з лемонграссом і цытрынавымі скарыначкамі. Нечаканым і рэзкім - з карыцай, духмяным перцам і гваздзіком. Спецыі не павінны забіваць натуральны водар хатняга лікёру, таму не перабераце. Шчыльна закрытую ёмістасць з журавінамі і спіртам стаўце на асветленае сонцам месца і пакідайце на перыяд працягласцю ад двух да чатырох месяцаў, перыядычна падтрасаючы. Можна прыбраць посуд і ў шафу. Па заканчэнні гэтага часу варта працадзіць напой. Для гэтага падыдзе марля, кававыя фільтры (папяровыя) або любая тканіна. Цяпер зварыце сіроп. Яго аб'ём павінен раўняцца аб'ёму атрыманай пасля настойвання і працэджвання вадкасці. Ён павінен складацца з двух частак цукру і адной часткі мінералкі. Сіроп трэба варыць, памешваючы, да таго моманту, як на яго паверхні перастане утварацца пена. Пасля таго як салодкая вадкасць набыла празрыстасць, яе можна астуджаць. Цяпер паступова дадавайце сіроп ў настойку. Спярша чвэрць. Пасля дадання трэба змяшаць і паспрабаваць - гэта лепшы спосаб рэгуляваць крэпасць. Цяпер можна захоўваць атрыманы лікёр у прахалодным месцы.