Знаёмцеся: белы канюшына, ён жа - паўзучы!

Канюшына - адзін з самых распаўсюджаных шматгадовых травяністых раслін, які сустракаецца вельмі часта, літаральна ўсюды: на лугах, у лясах, па палявых дарогах, на палянах, лясных ўзлесках. У палявых умовах расліна жыве не больш за 2-3 гадоў, і толькі белы канюшына - да 10 гадоў. З-за тройчато формы лісця яго называюць яшчэ канюшына. Гэта стержнекорневое расліна, дасягае 20 см у вышыню і адрознае моцным разгалінаваннем каранёвай сістэмы, якая можа пранікаць у глебу да 1 метра глыбінёй. У яго скарочаны галоўны сцябло і доўгія паўзучыя бакавыя ўцёкі, з-за якіх яго яшчэ называюць канюшына белы паўзучы.

Канюшына належыць сямейства бабовых, падсямейства - мотыльковых. Плён расліны ўяўляе сабою бабы з 3-4 дробнымі, сэрцападобныя насеннем. Суквецці - шаровідные шматкветкавыя галоўкі з 40-80 і больш кветкамі. Афарбоўка венцаў белая, можа быць часам крэмавай або ружавата. белы канюшына не такі высокі, як чырвоны, і галоўкі ў яго менш, чым у чырвонага. Адпаведна, трубачкі кветак у яго карацей, што тлумачыць прысутнасць шматлікіх пчол над лугамі з квітнеючым белым канюшынай: іх хоботка цалкам хапае для таго, каб дабрацца да нектара. Духмяны мёд, які збіраецца з паўзучага канюшыны, лічыцца адным з самых лепшых.

Белы канюшына самы непатрабавальны з усіх відаў канюшыны. Выдатна адчувае сябе на супясчаных і суглінкавых глебах, слабакіслых або нейтральных. Влаголюбив, можа вытрымліваць затаплення да 1 месяца, але адначасова добра супрацьстаіць засухі. Адрозніваецца добрай зімаўстойлівасцю і болезнеустойчивостью. У гады з досыць прахалоднай і пахмурным надвор'ем, з дажджамі у перыяд цвіцення, белы канюшына дае больш уцёкаў, чым у сухія і гарачыя гады. Лепш за ўсё расце ў месцах з вільготным і прахалодным кліматам. Заквітае раней за іншых канюшыны - ужо ў траўні, а квітнее амаль да самых замаразкаў. Насенне белай канюшыны дозревают ўжо да пачатку або ў сярэдзіне жніўня.

Канюшына здаўна лічыцца выдатным кармавым раслінай. Трава канюшыны змяшчае шмат пратэіна, вавёрка, крухмалу, цукроў, фоліевую кіслату, вітамінаў, у тым ліку каратын, вітаміны С, Р, Е. На пашах і сенажацях яго вырошчваюць у складзе травасумесі з цімафееўкай лугавой ці райграс, што павышае пажыўныя якасці зялёнага корму. Да таго ж, такое суседства не дае расліне палягаюць (ад ветру, калі пасевы будуць толькі з канюшыны), яго прасцей будзе касіць, а таксама збіраць насенне. Притаптывание белай канюшыны быдлам на пашах, не гняце расліна, як у выпадку з чырвоным канюшынай, наадварот, пры спрыяльных умовах, г.зн. добрай вільготнасці, яны не гінуць, а працягваюць расці як асобныя расліны, дзякуючы каранях на дарозе ў іх стеблевых вузлах.

белы канюшына вядомы ў народнай медыцыне, як агульнаўмацавальнае, антытаксічнае, абязбольвальнае, танізавальнае і ранозажыўляюшчае сродак. Суквецці і яго трава выкарыстоўваюцца ў выглядзе гарбаты або настояў пры болях у костках, пры кашлю, як мочегонное сродак, пры страўнікава-кішачных захворваннях, вадзянцы, эпідэмічным паратыт, як патагоннае сродак пры простудах, як заспакаяльнае. Водны настой з галовак кветкі, а таксама настойку з расліны, у народзе ўжываюць пры атручваннях, сухотах лёгкіх, удушша, жаночых захворваннях, падагры, грыжах. У некаторых раёнах Каўказа настой з канюшыны паўзучага прызначаюць для лячэння і прафілактыкі пасляродавых запаленчых працэсах у матцы. Свежыя, у выглядзе кашыцы, лісце выкарыстоўваюць для спынення крывацёку пры крывацечных ранах, прыкладваюць да нарываў, геморроідальные вузлоў, розным пухлін і панарицию.

Высушаныя і здробненыя кветкі канюшыны ўжываюць у кулінарыі, як заправу для супаў, а лісце (сухія) - размалывают ў муку і дадаюць у хлеб. Такі хлеб становіцца дыетычным прадуктам. З маладых лісця і ўцёкаў канюшыны рыхтуюць салата, а кветкі можна квасіць, як капусту.

Вялікую папулярнасць у апошні час сталі набываць газоны з белай канюшыны. Існуюць нават адмысловыя нізкарослыя гатункі, якія ўтвараюць шчыльную масу лісця, упрыгожаную белымі пяшчотнымі кветкамі і якія выдатна глядзяцца на газонах. Такія газоны адрозніваюцца даўгавечнасцю і, да таго ж, ўзбагачаюць глебу азотам (карані канюшыны здольныя затрымліваць азот, зняволены ў паветры і які змяшчаецца ў глебе і тым самым назапашваюць яго).