Карэльскі бальзам - выдатны сувенір

Карэлія летам - папулярнае турыстычны кірунак. Незлічоныя азёры, рэкі, белыя ночы і своеасаблівая паўночная прырода ... Але вось хочацца прывезці дадому што-небудзь на памяць аб гэтым цудоўным краі: нешта такое спрадвечна аўтэнтычнае, чаго не купіш у крамах у іншых рэгіёнах Расіі. Выдатным выбарам будзе карэльскі бальзам. Водгукі аб ім сцвярджаюць, што ён добры ў якасці сувеніра сабе любімаму, але падыходзіць і ў падарунак сябрам або калег ам. Выпускаецца гэты ликерный напой як у звычайных бутэльках, так і прыгожых, сувенірных, у выглядзе званоў, шахматных фігур або ў керамічных гарлачык.

Існуе некалькі відаў карэльскіх бальзамаў. Усе яны карысныя і смачныя. Ёсць «Валаамского», які выпускаецца ў вытанчанай пузатай гранёны бутэлечцы, «Кижский» і, уласна, «Карэльскі». Але калі першы з іх вельмі падабаецца прыгожай палове чалавецтва з-за большай прысмакі і водару апельсіны цэдры, то апошні нясе ў сабе пікантную гарчынкай, а таму падыходзіць для мужчын, а таксама служыць асновай для разнастайных кактэйляў. Гэты моцны алкагольны напой (40%) будзе выдатным акампанементам цыгарам. П'юць яго з маленькіх ликерных стопочек, а таксама дадаюць у каву ці гарбату.

У паўночным краі працуюць два лікёра-гарэлачных завода, якія выпускаюць «Карэльскі бальзам» - у сталіцы рэспублікі, і невялікім мястэчку Лохденпохья. Прадукцыя абедзвюх алкофабрик вартая ўсялякага павагі, але паколькі Петразаводскі камбінат мае больш магчымасцяў ўдзельнічаць у сусветных конкурсах на рынку биттеров (так за мяжой называюць ялкавыя моцныя напоі 40-45%), этыкетка на бутэльцы гэтага завода мільгае усялякімі медалямі. У якасці сувеніра можна выбраць бутэльку, дзе на этыкетцы намаляваны Кіжы.

Карэльскі бальзам - мудры падарунак пажылым бацькам, паколькі ён валодае шматлікімі лячэбнымі ўласцівасцямі і ў той жа час не прадаецца ў аптэцы. Такім чынам, у старэйшых людзей не ўзнікне ўражанні, што вы паднеслі ім лекі. У склад гэтага моцнага напою ўваходзіць больш за трыццаць відаў карэнняў і паўночных траў, у тым ліку і чага - агульнапрызнанае сучаснай медыцынай сродак, якое перашкаджае развіццю анкалагічных захворванняў. Густ спірту змякчаюць рабінавы, бруснічный, журавінавы і малінавы морсы і найчыстая вада з глыбокіх свідравін. Духмяны карэльскі мёд надае биттеру невымоўны густ.

Акрамя таго, карэльскі бальзам валодае іншымі карыснымі ўласцівасцямі. Трыпутнік і святаяннік ліквідуюць запалення, дуброўка нармалізуе працу страўніка, шалфей і ліпу здаўна ўжывалі пры прастудзе, а лісце брусніцы нармалізуе абмен рэчываў. Ну а ягады шыпшыны - гэта проста скарбніца вітамінаў. Натуральна, не трэба забываць, што напой мае крэпасць 40%, таму ўжываць яго трэба з асцярожнасцю. Пажылым людзям лепш за ўсё дадаваць яго па чайнай лыжцы ў гарбату, асабліва на ноч,

паколькі биттер зніжае узбуджальнае дзеянне кафеіну, добра расслабляе і сагравае.

А вось у якасці дадатку да кавы «Карэльскі бальзам» аказвае супрацьлеглае дзеянне. Паспрабуйце прыгатаваць кактэйль «Паўночная Віягра»: у кубачак свежезаваренного кавы (100 г) дадаць 50 г биттера і ледзь-ледзь молатых прожаренное ядраў грэцкага арэха. Гэты моцны напой з'яўляецца выдатным інгрэдыентам для разнастайных алкагольных кактэйляў. Лепш за ўсё ён спалучаецца з гарэлкай, але таксама з журавінавым і вішнёвым лікёрамі. Можна прыгатаваць і «безалкагольны» кактэйль, папросту уліўшы бальзам у шклянку з Кока-Колай або вішнёвым сокам.