Міжнародны дзень піцы: калі і як святкуецца

На сённяшні дзень можна налічыць велізарная колькасць розных пацешных і незвычайных святаў. Адным з такіх з'яўляецца Міжнародны дзень піцы, які прынята адзначаць ва ўсіх кутках планеты 9 лютага. Несумненна, сапраўдныя знатакі гэтай стравы пражываюць у Італіі, але гэта не значыць, што ў іншых краінах піца не карыстаецца такой жа папулярнасцю, як і на сваёй радзіме. Таму яе дзень нараджэння святкуецца на ўсіх кантынентах. Людзі збіраюцца ўсёй сям'ёй і ідуць у розныя піцэрыі, а таксама рыхтуюць гэтую страву па асаблівых рэцэптах.

Гісторыя ўзнікнення

Яшчэ ў далёкія часы ў розных частках святла ў розных народнасцяў былі свае асабістыя метады прыгатавання піцы. Напрыклад, у Персідскай імперыі былі папулярныя сярод воінаў арміі аладкі, начыненыя фінікамі, сырам і рознымі спецыямі, якія смажыліся прама на шчытах.

Нейкае падабенства гэтай стравы было яшчэ ў Старажытным Рыме і Грэцыі. Жыхары любілі запякаць плоскі хлеб, багата змазаны алеем, запраўлены лукам, алівамі, а ў якасці прыпраў выкарыстоўваліся разнастайныя травы.

Прататып ужо усімі каханай класічнай піцы з'явіўся прыкладна год дзвесце таму ў Неапалі. Яе стварыў таленавіты італьянскі кухар па замове каралевы Маргарыты, якая з'яўляецца жонкай Умберта І. Гэта менавіта ў яе гонар быў названы адзін з найпапулярнейшых відаў дадзенага стравы.

У Амерыку гэтую страву патрапіла толькі да канца дзевятнаццатага стагоддзя. У сярэдзіне дваццатага ўжо з'явіліся яго паўфабрыкаты.

На дадзены момант існуе немалая колькасць рэцэптаў дадзенага сусветна вядомага і любімага прысмакі, а яго папулярнасць распаўсюдзілася па ўсіх кантынентах. Таму было вырашана, што такое страва павінна мець уласныя імяніны, і ва ўсіх краінах дзевятага лютага адзначаюць таксама дзень піцы разам з італьянцамі. Для святкавання гэтай знамянальнай даты можна проста зрабіць страва дома па якому-небудзь цікавага рэцэпце і потым паласавацца ўсёй сям'ёй. Але ў кожнага народа ёсць свае адмысловыя метады падрыхтоўкі гэтага вырабы, пра якія варта распавесці падрабязней.

Дзень нараджэння стравы ў Італіі

Гэтая краіна з'яўляецца агульнапрызнанай прамаці многіх разнавіднасцяў піцы. У розных раёнах дзяржавы маюцца ўласныя рэцэптуры прысмакі, якіх налічваецца больш за адну тысячу.

У Італіі нават прапісаны так званы Закон піцы, які абвяшчае аб тым, што дадзеным стравай можа лічыцца толькі тое выраб з цеста з начыннем, якое выпякаюць пры тэмпературы 450 градусаў па Цэльсіі ў печы на дровах.

Сусветны дзень піцы тут адзначаецца паўсюдна, бо практычна ўсе італьянцы лічаць гэты ласунак сапраўдным здабыткам і гонарам нацыі. У гэтым годзе ў ЮНЕСКА нават было адпраўлена прапанову ад жыхароў гэтай краіны з нагоды занясення стравы ў спіс сусветных каштоўнасцяў, бо менавіта піца можа даць поўнае ўяўленне аб Італіі.

У гэтай дзяржаве немагчыма вылучыць нейкі асаблівы рэцэпт прыгатавання дадзенага прысмакі, так як яны ўсе да аднаго адрозніваюцца надзвычайна цяжкім смакавымі якасцямі.

Якую піцу рыхтуюць на свята ў ЗША?

У Амерыцы ў цяперашні час таксама мноства кафэ і рэстаранаў, дзе падаюць розныя віды дадзенага стравы. Таму жыхары гэтай дзяржавы таксама любяць святкаваць дзень піцы. Калі ім не ўдаецца трапіць у якое-небудзь ўстанову, дзе можна набыць гэты ласунак, яны могуць прыгатаваць яго сабе самі па распаўсюджаным рэцэптах у іх краіне.

Амерыканскае страва сярод кампанентаў тэсту можа ўтрымліваць раслінны алей, што не сустрэнеш у традыцыйнай італьянскай піцы. Колькасць і змесціва соусаў, а таксама памеры стравы могуць моцна адрознівацца ў тым ці іншым рэцэпце. Акрамя таго, амерыканцы выкарыстаюць разнастайныя начыння: морапрадукты, грыбы, мясныя прадукты, травы, спецыі, садавіна, гародніна і нават арэхі. Адно з такіх страў і рыхтуецца ў ЗША, калі святкуецца Дзень піцы.

Як адзначаюць у Расіі?

У нашай краіне, як і ў многіх іншых, людзі адпраўляюцца ў кафэ, дзе прадаецца гэтую страву, так як менавіта 9 лютага паўсюдна можна купіць гэты ласунак па вельмі вялікім зніжках. Напрыклад, у Варонежы адну выдатную акцыю ладзіла размешчаная там піцэрыя. Дзень піцы ў горадзе адзначылі па-асабліваму. Кожны кліент, які набыў у дадзеным установе ў гэтае свята адно выраб з цеста, другое атрымліваў у падарунак. У кафэ тады сабралася вялікая колькасць прыхільнікаў дадзенага стравы. Несумненна, дзень піцы Воронеж і яго жыхары адзначылі выдатна.

У Чэлябінску ў гонар святкавання ў адной з піцэрый горада ладзілі конкурс па паяданні гэтага ласунка, а ў іншых рэгіёнах Расіі таксама праводзіліся разнастайныя бяспройгрышныя латарэі і акцыі.

Іншыя краіны свету

Гэта італьянскае ласунак атрымала сваё распаўсюджванне таксама ў Аўстраліі. Тут папулярныя як класічныя гатункі стравы, так і ўласная піца гэтага кантынента. Яна рыхтуецца са звычайнага коржа, падліўкі, мацарэлы, а таксама запраўляецца беконам і яйкамі. Такая страва лічыцца традыцыйным сняданкам жыхара Аўстраліі.

Дзень піцы любяць святкаваць і ў Бразіліі, куды гэта страва трапіла разам з італьянскімі імігрантамі. Тут размяшчаецца прыкладна 6000 розных устаноў, дзе прапануецца дадзенае ласунак, таму мясцовым жыхарам ёсць куды пайсці і адсвяткаваць дзень нараджэння гэтага папулярнага вырабы з цеста.

Піцэрыі таксама актыўна набіраюць сваю папулярнасць у Індыі, асабліва сярод моладзі, і нават на Мальце, дзе рыхтуюць дадзенае страва, выкарыстоўваючы мясцовы рэцэпт сыру.

цікава ведаць

Аказваецца, што гэта італьянскае ласунак прынята лічыць вельмі папулярным вырабам ў разрэзе рэкордаў Кнігі Гінэса. Адзін з іх быў пастаўлены ў Расеі, дзякуючы таму, што ў адным з рэгіёнаў краіны была прыгатавана піца плошчай 23 квадратных метра і якая нагадвае форму Масквы.

Яшчэ адным цікавым падзеяй, звязаным з гэтым стравай, з'яўляецца выпуск парфумы, які мае водар дадзенага вырабы.

Дзякуючы такой папулярнасці, нарастаючым з кожным годам, неўзабаве не застанецца ні адной краіны ў свеце, дзе б ні святкаваўся дзень піцы. Водгукі пра гэтае свята выклікаюць у людзей толькі прыемныя эмоцыі, так як гэта яшчэ адна нагода для таго, каб сабрацца дружнай кампаніяй.