Разлік алкаголю на вяселле. Формула разліку алкаголю

Вяселле - гэта самы шчаслівы дзень у жыцці кожнага чалавека. Таму хочацца, каб ён запомніўся на ўсё жыццё. А для гэтага трэба, каб усе засталіся задаволеныя, і госці ў тым ліку. Вясельны банкет нельга параўнаць з якім-небудзь іншым. І каб палічыць колькасць неабходнага бюджэту для куплі алкагольных напояў, стандартныя методыкі не падыдуць.

Асаблівасці вясельнага алкагольнага «меню»

Часцей за ўсё на вясельным стале можна сустрэць гарэлку, каньяк, віно і шампанскае. Не рэкамендуецца купляць піва, так як бутэлькі будуць выглядаць вельмі танна. Таксама можна купіць лікёр, тэкілу, марціні - гэта ўжо хутчэй жаночыя напоі. Неабходна таксама ўлічваць, што патрэбныя і безалкагольныя напоі (вада, сок), якія будуць ужываць дзеці, цяжарныя жанчыны і непітушчыя госці. Акрамя таго, вырабляючы разлік колькасці алкаголю на вяселле, трэба браць пад увагу некаторыя індывідуальныя асаблівасці імпрэзы. Так, важна вызначыцца з узростам гасцей, каго будзе больш (мужчын / жанчын, ці будуць дзеці і колькі), колькі будзе п'юць і непітушчых. Часам трэба ўлічваць нават індывідуальныя перавагі канкрэтнага госця (напрыклад, камусьці проціпаказаная гарэлка). Важна, каб алкаголю было ў дастатковай колькасці. Ён ні ў якім разе не павінен скончыцца раней, чым вяселле.

Алгарытм куплі алкаголю для бяседы?

Існуе вялікая колькасць формул, з дапамогай якіх можна выканаць разлік колькасці алкаголю на вяселле. Так ці інакш, але ва ўсіх у іх маецца адзін і той жа алгарытм:

• У першую чаргу неабходна дакладна вызначыць, колькі чалавек будзе на вяселлі. У гэтым пытанні варта ўлічваць абсалютна ўсіх (і дарослых, і дзяцей). Бо прыйдзецца купляць некалькі відаў напояў, каб дагадзіць кожнаму.
• Пасля гэтага трэба прыкладна злічыць колькасць тых гасцей, якія п'юць шмат; тых, хто п'е мала; тых, хто не п'е наогул. Вядома, пры разліку колькасці неабходнага алкаголю можна не ўлічваць дзяцей і тых, хто не ўжывае алкаголь.
• Таксама варта звярнуць увагу і на сезон імпрэзы. Улетку на вуліцы вельмі горача, таму моцныя напоі ў ход не пойдуць. Лепш купіць лёгкае віно і шампанскае. Ды і наогул, у зімовы час колькасць ўжытнага алкаголю ўзрастае ў некалькі разоў. Таму рэкамендуецца рабіць вяселле летам ці вясной.

Што трэба ўлічваць?

Перад тым як адправіцца ў краму за купляй алкагольных напояў, трэба зрабіць правільны разлік алкаголю на вяселле. Для гэтага варта вызначыць, як шмат п'юць госці. Так, калі з добрай закускай можа сысці нямала выпіўкі, то рэкамендуецца купляць на аднаго чалавека бутэльку віна і паўбутэлькі гарэлкі. Хоць гэта больш залежыць ад таго, якія напоі ахвотней ўжываюцца гасцямі (дужыя ці слабыя). У той жа час, калі госці п'юць не вельмі шмат, то трэба купіць па 1 бутэльцы шампанскага на кожную жанчыну і па паўбутэлькі моцнага алкаголю на кожнага мужчыну.

парады рэстаратараў

Дасведчаныя рэстаратары сцвярджаюць, што разлік алкаголю на вяселле трэба вырабляць на цвярозую галаву. Прытым пажадана рабіць яго не ў адзіночку, а разам з нявестай і бацькамі. Акрамя таго, рэкамендуецца падчас замовы віна прытрымлівацца наступнай прапорцыі: 1/2 белага і 2/3 чырвонага. Але перш чым рабіць высновы, трэба ўспомніць пра прыхільнасці сваіх гасцей. Акрамя таго, трэба ўлічваць, што некаторыя пасля прагулкі захочуць яшчэ і шампанскага. Магчыма, такіх гасцей будзе трохі, але лепш, каб на стале быў і гэты напой. Вельмі важна звярнуць увагу і на якасць алкаголю. Нельга на ім эканоміць, бо гэта можа каштаваць здароўя запрошаным гасцям. Таму трэба купляць толькі знаёмыя брэнды і ў правераных крамах.

Алкаголь для выкупу, ЗАГСа і прагулкі

Робячы разлік алкаголю на вяселле, неабходна памятаць, што, акрамя бяседы, ён можа спатрэбіцца яшчэ і падчас выкупу нявесты. Вядома, у такім выпадку лепш за ўсё падыдзе шампанскае ці лёгкае паўсалодкае віно. Не рэкамендуецца ўжываць моцны алкаголь да бяседы, так як лішнія прыгоды нікому не патрэбныя. Закупляючы шампанскае, трэба зыходзіць з такога разліку:

• У канцы выкупу кожнаму госцю трэба наліць па куфлі.
• У ЗАГСе таксама трэба пачаставаць ўсіх гасцей спіртным (па 1 келіху).
• Падчас прагулкі таксама рэкамендуецца наліць ім па 2-3 куфля.

У выніку на аднаго госця да рэстарана трэба 5 куфляў, а гэта - 1 бутэлька шампанскага.

Разлік па формуле

Як ужо адзначалася раней, існуе вялікая колькасць формул, з дапамогай якіх можна разлічыць колькасць алкаголю на ўрачыстасць. Так, формула разліку алкаголю на вяселле выглядае наступным чынам: неабходна памножыць прыкладную колькасць выпітых куфляў на колькасць гасцей. Затым трэба падзяліць атрыманае значэнне на 5, каб даведацца прыкладную колькасць бутэлек. Атрыманую суму рэкамендуецца акругліць да цэлага значэння (але ў большы бок). Гэта будзе мінімальны лік бутэлек, якое неабходна закупіць. Пажадана дадаць да іх яшчэ 10-20, каб алкаголю было дастаткова.

Залежнасць колькасці алкаголю ад колькасці гасцей

Неабходна разумець, што чым больш будзе вяселле, тым больш алкаголю вып'юць запрошаныя госці. Таму, вядома ж, разлік алкаголю на вяселле на 50 чалавек будзе адрознівацца ад ўрачыстасці з сотняй запрошаных. Гэты працэс грунтуецца на выкананні аднаго простага правілы, якое абвяшчае наступнае:

• Адной бутэлькі шампанскага павінна хапіць на 3 чалавек.
• 1 бутэлькі гарэлкі - на дваіх.
• На кожнага чалавека патрэбна 1 бутэлька віна.
• Вада і сок - па 2 літры на кожнага.

Аднак у разлік алкаголю на вяселле (на 60 чалавек) трэба браць пад увагу толькі пітушчых людзей. У той жа час безалкагольныя напоі разлічваюцца з улікам абсалютна кожнага госця. Часам нават бывае, што разлік алкаголю на вяселле (30 чалавек) менш маштабнага характару пацягне за сабой больш затратны куплю, чым гэта было б на свяце з вялікай колькасцю гасцей. Трэба таксама ўлічваць і ўзрост усіх запрошаных, паколькі ён вельмі важны. Акрамя таго, калі сярод гасцей ёсць цяжарныя жанчыны, то неабходна разлічваць, што яны будуць піць толькі сокі і газаваную ваду. Таксама рэкамендуецца зрабіць невялікі фуршэт, каб запрошаныя маглі піць каву ці гарбату. Акрамя таго, трэба звярнуць увагу і на час правядзення бяседы. Так, летам вып'юць болей віна, чым гарэлкі. А зімой ўсё будзе адбывацца з дакладнасцю да наадварот. Важна ўлічваць і месца правядзення ўрачыстасці (у закрытым памяшканні або на свежым паветры). Меню таксама гуляе немалаважную ролю. Бо чым больш госці зьядуць, тым больш ім трэба будзе выпіць. Рэкамендуецца пракансультавацца з людзьмі, у якіх нядаўна было вяселле.