Рэстаран «Рукалы» - даступная Італія

Любіце італьянскую кухню? Выбіраеце прыгожае, утульнае месца з смачнай ежай і прыемным інтэр'ерам? Звярніце ўвагу на рэстаран «Рукалы» - італьянскую казку ў самым цэнтры Масквы.

канцэпцыя

«Рукалы» - сетка з трох рэстаранаў, размешчаных на Арбаце, на Траццякоўскай і на Прафсаюзнай. Дзякуючы сеткаваму фармату прыхільнікі італьянскай кухні могуць выбраць ўстанова, якое знаходзіцца найбольш зручна.

Калі вы наведвалі калі-небудзь «Вареничную № 1» або рэстаран Tarantino і атрымалі ад візіту задавальненне, то рэстаран «Рукалы» вам таксама спадабаецца. Яго адкрылі тыя ж прафесіяналы, якія працавалі над стварэннем устаноў, пералічаных вышэй.

З рэстарана Tardntino перайшоў працаваць і шэф-кухар. Віктар Апас - малады і таленавіты спецыяліст, вядомы сваімі кулінарнымі эксперыментамі, якія працягвае праводзіць і ў новым рэстаране.

Кухня «Рукалы» - гэта лёгкі мікс Італіі з Амэрыкай і даданнем паназиатских нотак. Таксама ў некаторых стравах можна пачуць ненадакучлівую ўсходне-еўрапейскае гучанне. Словам, варта сюды зазірнуць, паспрабаваць і зрабіць высновы самастойна.

Рэстаран працуе кожны дзень. Гасцей чакаюць з 10:00 да 00:00. У ранішнія гадзіны падаюць сняданкі.

інтэр'ер

Становішча ў рэстаране на Арбаце ўтульная і хатняя. Асноўныя адценні інтэр'еру цёплыя: пяшчотны бэжавы, цёплы карычневы, мяккі бардовы, трохі тэракоты з даданнем прыглушанага зялёнага. Такую каляровую гаму прынята называць экалагічнай.

Шторы в клеточку і засні робяць абстаноўку сапраўды хатняй, расслабляльнай, якая выклікае прыхільнасць да марудлівым размовам без мітусні і паспеху.

Мяккія канапкі з паласатымі падушкамі, карціны з жыццярадаснымі прыроднымі сюжэтамі на сценах, вялікія вокны, што напаўняюць зала святлом і свежасцю, мяккае асвятленне - усё гэта стварае дзіўную гармонію, камфорт не толькі для цела, але і душы.

Адлегласць паміж столікамі досыць вялікая, каб кожны госць мог адчуваць сябе добра, не замінаючы іншым і будучы упэўненым у тым, што яго прастора не будзе парушана прысутнасцю іншых.

Добразычлівае абслугоўванне, ветлая атмасфера і прывабная сервіроўка сталоў чакаюць гасцей у установе «Рукалы».

Рэстаран: меню

Аснову меню складаюць піца і паста, акрамя гэтага, супы, гарачыя стравы, салаты, закускі і дэсерты.

Піца ў меню ёсць класічная «Маргарыта» з таматавым соусам, пяшчотнай моцарелла і духмяным орегано, «Чатыры сыру» або вегетарыянская з сезоннымі гароднінай. Маюцца і арыгінальныя варыянты начыння: прошутто з сушанымі таматамі, морапрадукты ў какосавым-таматным соусе, марскі акунь, ласось з таўкачом.

Падаюць у рэстаране пасту з разнастайнымі начынкамі, на закуску Брускетта або Вітэла тоннато, на гарачае - лажанню, ласось пад соусам з мёдам і чылі, марскога акуня.

На дэсерт гасцям прапануюць найдалікатны тырамісу, сорбет, суфле з ёгурта, панну-Кот. Сапраўдная Італія ў самым цэнтры Масквы за сумленныя грошы, нават не трэба браць білет на самалёт.

Да страў прыкладаецца багатая вінная карта, фірмовыя кактэйлі і настойкі, кава і арыгінальныя гарбата. Спецыяльная прапанова - парад «Аліўе», мідыі ў трох варыянтах падліўкі і мандарынавы меню: сакавітыя садавіну ў салаце, з качынага грудкай або ласосем, у дэсерце або супе. Прадстаўлены сезонныя навінкі.

нагода зайсці

Рэстаран «Рукалы» на Старым Арбаце падыходзіць для сустрэч самага разнастайнага фармату. З 12:00 да 16:00 тут чакаюць на апетытны бізнес-ланч, які можна ўдала сумясціць з дзелавой або рабочай сустрэчай.

Гэта месца падыходзіць для сяброў, як для вялікіх, так і для маленькіх кампаній. Абстаноўка размяшчае да рамантычных спатканнях. Гэта выдатнае месца для сямейных вечароў.

Дэмакратычныя кошты робяць рэстаран даступным для ўсіх жадаючых, нават на студэнцкую стыпендыю тут знойдзецца пачастунак.

На базе рэстарана працуе школа для юных кулінараў. Тут малых вучаць рыхтаваць апетытную піцу.

«Рукалы» рэстаран (Арбат) радуе сваіх гасцей акцыямі і падарункамі. Пры замове ад 1000 рублёў можна атрымаць у падарунак піцу «Маргарыта», таксама бясплатна дастаецца кожны пяты бізнес-ланч.

Каб быць упэўненым напэўна, бранюйце столік загадзя. Рэстаран «Рукалы» карыстаецца папулярнасцю. Заказы на браніраванне прымаюць па тэлефоне ці на ўласным сайце ўстановы.

Водгукі аб рэстаране

Лепш за ўсё гавораць аб рэстаране водгукі, якія пакідаюць госці. У пераважнай большасці водгукі станоўчыя. Наведвальнікі хваляць інтэр'ер, ветлівае стаўленне з боку персаналу, камфортную і ўтульную атмасферу.

Адзначаюць выдатнае якасць страў і прымальную цэнавую палітыку, што для рэстарана з такім размяшчэннем і ўзроўнем кухні вялікая рэдкасць. Асобна згадваюць і хваляць разнастайнае меню, навінкі.

Аднак можна сустрэць і заўвагі. Яны тычацца хуткасці абслугоўвання, некаторыя госці лічаць, што сэрвіс мог быць больш высокага ўзроўню. Зрэшты, наўрад ці існуе такое месца, якое спадабалася б ўсім без выключэння.

У цэлым можна зрабіць выснову, што рэстаран «Рукалы» - цудоўнае месца, якое варта таго, каб звярнуць на сябе ўвагу.