Рэстаран "Старая мытня" (Санкт-Пецярбург, Мытны завулак, д. 1): апісанне, меню, водгукі

Шмат што ў Санкт-Пецярбургу мяняецца, але нязменным застаецца рэстаран на Васільеўскім востраве - "Старая мытня". Гэта адно з самых прэстыжных і шанаваных устаноў у горадзе. Рэстаран існуе вось ужо дваццаць гадоў і з'яўляецца адным з самых любімых у жыхароў і гасцей культурнай сталіцы Расіі. Дзякуючы высокаму ўзроўню сэрвісу і цудоўнай кухні ён уваходзіць у рэйтынг "Лепшыя рэстараны Піцера".

інтэр'ер

Ўнутры рэстаран "Старая мытня", па словах гасцей, выглядае вельмі шыкоўна. У памяшканні маюцца арачныя скляпенні, інтэр'ер напоўнены дэталямі, зробленымі з дарагога лакаванага дрэва, якое ўпрыгожана дэкаратыўнай разьбой. На столях маюцца вялізныя дарагія люстры. Калі апісаць агульную карціну некалькімі словамі, то ўсе дэталі інтэр'еру ў сукупнасці прымушаюць мімаволі акунуцца ў даўніну: скляпеністыя столі, шмат антыкварных вырабаў пачатку 19 стагоддзя. Цагляныя сцены ўпрыгожваюць старадаўнія партрэты, зняволеныя ў пазалочаныя рамы, а дарагая мэбля і парцалянавы посуд надаюць абстаноўцы рэспектабельнасць.

Ўстанова складаецца з некалькіх камфортных зон. Перш за ўсё гэта галоўны банкетная зала, куды трапляюць усе госці, якія прыйшлі проста папалуднаваць, здольны змясціць у сваіх сценах да сотні наведвальнікаў. У ім ёсць два вялікіх акварыума: адзін з марской вадой, у якім змяшчаюцца камчацкія крабы, вустрыцы і мідыі, а другі - з прэснай, у ім плавае сцерлядзь. Любы з гэтых насельнікаў акварыўмаў можа быць пусты і падрыхтаваны па жаданні наведвальніка.

Акрамя яго маецца асобны зала, названы "Прэзідэнцкім", месціць ён да 40 персон, якія жадаюць адпачыць адной вялікай, шумнай кампаніяй. У ім, мяркуючы па водгуках, зручна праводзіць невялікія імпрэзы.

Маецца асобны зала Show Kitchen, унікальны ў сваім родзе - тут пасярэдзіне размешчаны вялікі адкрыты стол-кухня, за якім кухары рэстарана займаюцца падрыхтоўкай страў з меню, а госці могуць назіраць за працэсам, размясціўшыся за столікамі вакол.

Рэстаран "Старая мытня" мае яшчэ адну зону - лаунж, якая па памеры вельмі маленькая: у ёй можа размясціцца не больш за 14 чалавек. Тут наведвальнікі маюць магчымасць пакаштаваць вытанчаныя віна, размясціўшыся на зручных канапах і не плаціць.

кухня

"Старая мытня" - рэстаран на Васільеўскім востраве, дзе рыхтуюць стравы французскай і еўрапейскай кухняў. Што самае цікавае, тут прадстаўлены такія стравы, у працэсе падрыхтоўкі якіх выконваюцца законы малекулярнай кухні.

Меню рэстарана прапануе папулярныя халодныя закускі (макрэль з сорбет з травы, карпаччо з марскога грабеньчыка, цёплы салата з васьмінога з бульбай, салата з Камчацкага краба), гарачыя закускі (пельмені-фаготтини, грудзінка маладога парсючка ў апельсінавым соусе, ракавыя шыйкі з крем- брюле з шампанскага), супы (консоме з курыцы, крэм-суп з зялёнай спаржы з вэнджанай стронгай, пельмені з биском), стравы з дзікіх морапрадуктаў (мариньер з мідый "Бушо", могуць прыгатаваць салаўёўскай вустрыц, Сахалінская вустрыц і камчацкага краба). Асобнае месца ў меню адведзена мясу (філе ялавічыны Black Angus, цялячыя шчочкі "Рацці", рибай з мармуровай ялавічыны, а таксама "Магрет" з качынага грудкі) і рыбе (філе Мурманскага ласося, атлантычны сібас, філе чорнай трэскі з брокалі, філе зубатка з рагу з гародніны-грыль). У рэстаране падаюцца дзівосныя дэсерты (шакаладнае праліне з арахіс, ванільны тварожнік пад коўдрай з маракуйя, італьянскі тырамісу, марозіва Сорбы, мильфей з персіка).

Абслугоўванне ў рэстаране заслугоўвае асобнай увагі. Мяркуючы па водгуках, персанал паважна ставіцца да кожнага наведвальніка, тонка улоўліваючы яго густы і пажаданні. Кожнае што падаецца страва - гэта твор мастацтва, якое шыкоўна глядзіцца. Для падачы страў у рэстаране выкарыстоўваецца дарагая фарфоравы посуд.

бар

Барная карта прадстаўлена асартыментам вытанчаных кактэйляў, а таксама безалкагольных напояў. Маецца асобная вінная карта, у якой прадстаўлены лепшыя віны, прывезеныя з розных куткоў свету. Гасцей абслугоўвае прафесійны сомелье, які па сумяшчальніцтве з'яўляецца ўладальнікам установы - ангелец Энтані Гір. У лаунж-зоне можна паспрабаваць любы з прадстаўленых у бары вінаў.

Шоў-праграмы

Рэстаран "Старая мытня" адрозніваецца ад многіх іншых устаноў тым, што ў яго сценах не праходзіць шумных п'яных вечарынак, і водгукі аб установе - прамое таму пацвярджэнне. Наведвальнікі адзначаюць, што тут любая праграма адрозніваецца густам і вынаходствам. Культурную публіку забаўляюць выканаўцы джаза і іншыя таленавітыя музыканты, гуляючы на класічных інструментах. Для аматараў танцаў маецца танцпол, куды можна запрасіць сваю другую палоўку на рамантычны танец.

Кожны дзень у рэстаране праходзіць відэапрэзентацыя падрыхтоўкі страў, якую вядзе мультыплікацыйны персанаж на экране, наяўным у зале. Ўсё даволі цікава і пазнавальна. Па заканчэнні падрыхтоўкі ім канкрэтнага стравы афіцыянт выносіць рэальнае гатовы твор кулінарнага мастацтва на агляд наведвальнікаў.

арганізацыя банкетаў

Рэстаран "Старая мытня" (СПб) заўсёды з велізарным задавальненнем правядзе любое ваша мерапрыемства, разлічыўшы усё да дробязяў. Тут можна задаволіць бяседа як з вялікай колькасцю персон, так і з малым, бо памяшканне установы мае асобныя зоны, разлічаныя на розны колькасць наведвальнікаў. Свята, адзначаны тут, застанецца незабыўным. За доўгія гады свайго існавання ўстанова атрымала ў свой адрас масу захопленых водгукаў аб выдатным абслугоўванні і арганізацыі мерапрыемстваў рознага роду.

Рэжым працы

Рэстаран працуе кожны дзень з 13:00 да 23:00, без выходных. Адміністрацыя рэкамендуе загадзя браніраваць сталы перад візітам у ўстанова - гэта можна зрабіць па тэлефоне, паказаным на афіцыйным сайце "Старой мытні", або запоўніўшы онлайн-заяўку, форма якой размешчана там жа.

як знайсці

Рэстаран знаходзіцца ў Санкт-Пецярбургу па адрасе: Мытны завулак, 1. Гэта недалёка ад станцый метро "Адміралцейская", "Васілевостраўскі" і "Спартыўная". Галоўныя арыенціры - Стрэлка В.О. і Палацавы мост.

Для наведвальнікаў рэстарана прадугледжана бясплатная ахаваная паркоўка, дзе кожны госць установы можа пакінуць свой аўтамабіль. Для зручнасці кліентаў у памяшканні маецца бясплатная кропка доступу да сеткі Інтэрнэт.

У рэстаране заўсёды рады бачыць наведвальнікаў, якія прыходзяць цэлымі сем'ямі - тут прадугледжаны ўсе выгоды нават для маленькіх гасцей: ёсць асобныя дзіцячыя крэслы і гульнявы пакой для дзяцей, дзе бацькі могуць пакінуць малышей для вясёлага баўлення часу.

Прыемная, расслабляльная атмасфера, класічны раскошны інтэр'ер, смачная кухня, а таксама выдатнае абслугоўванне - усё гэта з'яўляецца складнікамі статусу ўстановы і абумоўлівае знаходжанне "Старой мытні" ў рэйтынгу "Лепшыя рэстараны Піцера" разам з іншымі рэстаранамі, такімі як "Мансарда", "Руская рюмочной №1 "і" Строганаў Стейк Хаўс ". Самае галоўнае тое, што гэтымі эпітэтамі называюць ўстанова людзі, якія наведваюць яго.