Самыя лепшыя сушы ў Маскве: рэйтынг, агляд рэстаранаў і водгукі

Японская кухня ўжо досыць даўно заваявала сэрцы жыхароў нашай старны. Сушы, роллы, сашымі, салаты з морапрадуктамі - усё гэта перастала быць экзотыкай для расейцаў. Але трэба прызнаць, што далёка не ўсе нават самыя вядомыя японскія рэстараны могуць пахваліцца разнастайнасцю страў і якасцю іх выканання.

Аб японскай кухні

Калі вы лічыце, што падрыхтоўка японскіх шэдэўраў не патрабуе асаблівай падрыхтоўкі і пэўных навыкаў, вы дакладна памыляецеся. І доказам з'яўляецца тое, што адно і тое ж страва, прыгатаванае ў розных рэстаранах, можа істотна адрознівацца па смакавых уласцівасцях. Больш за тое, выпраўляючыся ў японскі рэстаран, варта быць вельмі асцярожнымі і пільнымі: не забывайце, што вам трэба будзе есці сырую рыбу. Яна, як вядома, мае патрэбу ў асаблівай апрацоўцы, абавязкова павінна быць свежай. Дык вось, для таго каб вы не выпрабавалі расчаравання і ня мучыліся ад засмучэнні страўніка пасля экзатычнай кухні, мы вырашылі расказаць пра тое, дзе рыхтуюць лепшыя сушы ў Маскве. Водгукі рэальных наведвальнікаў сталі нядрэнны інфармацыйнай базай для складання нашага рэйтынгу.

крытэрыі ацэнкі

Дык дзе лепшыя сушы ў Маскве? Рэйтынг складзены на аснове наступных крытэрыяў: кухня, сэрвіс і кошт. Ні для каго не сакрэт, што самымі папулярнымі стравамі японскіх рэстаранаў з'яўляюцца менавіта сушы і роллы, таму на іх і будзе зроблены асноўны акцэнт нашага агляду. Вядома, густ - крытэр суб'ектыўны, але масавая адзнака дапаможа атрымаць аб'ектыўны вынік.

"Якитория"

На працягу вялікага прамежку часу сеткавай рэстаран "Якитория" цяжка было назваць самым лепшым. Але ў апошні час яго ўладальнікі нядрэнна папрацавалі над якасцю ўстановы, надалі належную ўвагу прадуктам, папрацавалі з персаналам. На сённяшні дзень гэта выдатны рэстаран, дзе прапануецца лепшая дастаўка сушы ў Маскве. Менавіта таму "Якитория" займае першы радок нашага рэйтынгу.

Сетка налічвае больш за 100 рэстаранаў у розных гарадах краіны. Інтэр'ер ўстановы выкананы ў традыцыйным японскім стылі: багацце чырвонага адцення ў афармленні асноўнай залы, прыглушаны святло, яркія ілюстрацыі. Госці змогуць размясціцца за невялікімі ўтульнымі столікамі або заняць вялікія мяккія канапы, калі прыйдуць у рэстаран вялікай і дружнай кампаніяй.

Тут рыхтуюць лепшыя сушы ў Маскве. Водгукі рэальных наведвальнікаў падкрэсліваюць бездакорныя смакавыя якасці ўсіх страў, якімі прадстаўлена меню. Свежыя прадукты, выкананне правіл іх захоўвання, прытрымліванне традыцыям падрыхтоўкі японскіх страў - вось сакрэт поспеху рэстарана. Меню прадстаўлена лядоўнямі і гарачымі роламі (больш за 40 найменняў), салатамі, гарачымі стравамі і дэсертамі. Парадуе выдатная гарбатная калекцыя і нядрэнны выбар ахаладжальных і алкагольных напояў. Кошты досыць прымальныя: у сярэднім 320 рублёў за порцыю ролаў. У рэстаране працуе дастаўка.

"Пра-"

Лепшыя сушы-бары Масквы не маглі абысціся без яшчэ аднаго сеткавага ўстановы - "пра-". Больш за 20 рэстаранаў у Маскве і іншых гарадах краіны. Аўтары праекта прадумалі яго літаральна да дробязяў. У маленькую Японію пасярод шумнай Масквы госці ўстановы трапляюць яшчэ з вуліцы. Ад самага тратуара пачынаецца першакласная аздабленне, цалкам адпаведная канцэпцыі рэстарана.

Аўтарскі дызайн - адметная рыса ўсіх сушы-бараў сеткі. Багацце зеляніны, вадаспады, прастор, мяккія зручныя канапкі - тое, што стварае камфортную атмасферу і размяшчае да адпачынку. Столікі знаходзяцца адзін ад аднаго на істотным адлегласці, дзякуючы чаму нішто не будзе парушаць яднанне наведвальнікаў.

Надзвычайны выбар страў - гонар установы. Калі вы шукаеце самыя лепшыя сушы ў Маскве, смакавыя якасці страў тут вас прыемна здзівяць. Уражвае і знешні выгляд кожнага кулінарнага тварэння: роллы акуратна скручены, ідэальна роўна нарэзаныя і пададзеныя кліенту. Усе інгрэдыенты падабраныя такім чынам, што кожны раскрывае густ іншага. Прыемна, што тут падаюць канцэнтраваны, а не разведзены соевы соус, чым грашаць многія японскія рэстараны Масквы.

Афіцыянты ветлівыя і ўважлівыя, досыць хутка прымаюць заказы, прыносяць стравы своечасова. Сярэдні кошт ролаў знаходзіцца на адзнацы 290 рублёў. Гэта, бадай, самая нізкая цана ў горадзе. Хочаце паспытаць лепшыя сушы ў Маскве? Прыходзьце ў гэтую ўстанову, тым больш, у Маскве ", пра-" знаходзіцца практычна ў кожным раёне.

"Гін-але Ткі"

Яшчэ некаторы час таму "Гін-але Ткі" займаў верхні радок рэйтынгу "Лепшыя сушы ў Маскве". Водгукі наведвальнікаў за апошнія некалькі гадоў кажуць пра тое, што гэты найстарэйшы сушы-бар Масквы губляе свае лідзіруючыя пазіцыі. На сённяшні дзень тут па-ранейшаму выдатная кухня, але вось узровень сэрвісу пакідае жадаць лепшага. Калі ў бліжэйшы час адміністрацыя ўстановы не распачне ніякіх намаганняў, яно страціць усіх сваіх прыхільнікаў і кліентаў.

Ілюстраванае меню - фішка праекта, але яно не дапрацаванае да канца: многія фатаграфіі не адпавядаюць рэчаіснасці. Але ў асноўным усе роллы па-сапраўднаму японскія, вельмі смачныя. Шэф-кухар старанна падбірае інгрэдыенты для сваіх шэдэўраў, выкарыстоўвае толькі якасныя свежыя прадукты. Фірмовая падача кожнай стравы, ўзрушаючае афармленне сэтаў дазваляюць атрымаць эстэтычнае задавальненне.

Калі вы не ведаеце, дзе лепш замовіць сушы ў Маскве, звярніце ўвагу на гэтую ўстанову. Аформіць заказ можна па тэлефоне або з дапамогай сайта ў інтэрнэце. Сярэдняя цана ролаў складае 340 рублёў.

"Тануки"

Пацвярджае, што ў сеткавым японскім рэстаране "Тануки" рыхтуюць лепшыя сушы ў Маскве, рэйтынг. Дастаўка ва ўсе рэгіёны горада, надзвычайны асартымент страў, нядрэнны сэрвіс і выдатныя смакавыя якасці - тое, што адзначаюць многія госці гэтага рэстарана.

Каля 60 устаноў па ўсёй Маскве, прыемны інтэр'ер, прадстаўлены мяккая канапка і драўлянымі крамамі з мяккімі накідкамі, дэкаратыўныя перагародкі для адзіноты - усё гэта рэстараны сеткі "Тануки". Густ страў годны, але пазбаўлены вынаходства, усё традыцыйна. Усе роллы скручены акуратна, падача выдатная - што яшчэ трэба знатакам японскай кухні. Ўсіх гасцей ўстановы чакае прыемны прэзент ад рэстарана - кубак насычанага і духмянай гарбаты каркаде - дробязь, але якая прыемная.

Кошт ролаў вагаецца ў сярэднім ад 300 да 350 рублёў за порцыю. Кошты досыць дэмакратычныя. У цэлым выдатнае месца з японскай кухняй. Яно пазбаўлена вынаходстваў, але стабільнае якасць страў - тое, чаму давяраюць многія наведвальнікі.

"Дзве палачкі"

А вось, бадай, самае правакацыйнае ўстанова Масквы. Але многія наведвальнікі сцвярджаюць, што тут рыхтуюць лепшыя сушы ў Маскве. Давайце разбірацца, як ідуць справы на самой справе.

Такім чынам, інтэр'ер ўстановы сучасны, выкананы ў гарадскім стылі. Але фішкай праекта і прадметам актыўных абмеркаванняў з'яўляецца туалет, дзе па задуме дызайнераў у кожнай кабінцы ўсталявана па два ўнітаза. Навошта гэта трэба? Якая ідэя аўтараў - загадка для ўсіх наведвальнікаў. Але пяройдзем да іншых крытэрах адзнакі. Калі некаторы час таму адметнай рысай сеткавых рэстаранаў быў розны ўзровень абслугоўвання, то ў апошні час ён стаў аднолькава дрэнны. Афіцыянты марудлівыя, многія і зусім не запамінаюць заказ і забываюць пра сваіх кліентаў. Сайт - сапраўдная катастрофа. Складваецца поўнае адчуванне таго, што аўтары прыклалі ўсе намаганні для таго, каб максімальна ўскладніць жыццё сваім кліентам.

Кухня - тое, што дазваляе назваць гэтую ўстанову адным і лепшых сушы-бараў Масквы. Бо ў канчатковым выніку мы гатовыя пераадольваць істотнае адлегласць, мірыцца з няспрытнасцю афіцыянтаў дзеля ўзрушаючага і незабыўнага густу страў. Першапачаткова меню было прадстаўлена выключна стравамі японскай кухні, але ў цяперашні час у ім з'явіліся стравы еўрапейскай, італьянскай і амерыканскай кухняў, таму кожны кліент знойдзе для сябе нешта асаблівае.

Трэба прызнаць, што цэны на роллы тут адны з самых высокіх у горадзе - у сярэднім 350-370 рублёў. Больш за тое, на меню дастаўкі рэстаран робіць нацэнку ў памеры 20-40 рублёў на кожнае страва, што выклікае незадаволенасць кліентаў. Пакуль ўстанова прысутнічае ў рэйтынгу лепшых сушы-бараў Масквы, але пры такім раскладзе ў хуткім часе можа пакінуць яго.

"Ичибан бошы"

А вось і яшчэ адна ўстанова сталіцы, якое павінна прысутнічаць у рэйтынгу. Тут таксама рыхтуюць выдатныя сушы. Калі вы яшчэ не былі ў установе, абавязкова наведайце яго: выдатны варыянт для сустрэч з сябрамі, сямейных абедаў і вячэр.

Інтэр'ер рэстарана лаканічны, кожны прадмет і элемент дэкору нагадвае пра японскай культуры: бамбукавыя перагародкі паміж столікамі, вялікія драўляныя сталы і крэслы, пано з выявай сакуры на сценах, свяцільні з тканіны.

Шырокі выбар японскіх страў, аўтарская падача і выдатныя смакавыя якасці - тое, што прыцягвае гасцей. На сённяшні дзень ўстанова не паспела стаць адным з самых папулярных, але ў хуткім часе пры такім развіцці падзей пра яго пазнаюць многія. Цэны прымальныя: у сярэднім порцыя халодных ролаў абыйдзецца ў 320-350 рублёў.

падводзім вынікі

Мы прадставілі вашай увазе установы, дзе рыхтуюць лепшыя сушы ў Маскве. У асноўным гэта сеткавыя рэстараны, прадстаўленыя практычна ў кожным горадзе нашай краіны. Ня адмоўце сабе ў задавальненні і наведайце хоць бы адзін з іх.