БізнесПрамысловасць

ТАА «Завод" Крышталь "», Масква: мінулае і будучыню

Маскоўскі завод «Крышталь» з'яўляўся найбуйнейшым айчынным лікёрагарэлачнага прадпрыемствам. Ён перажыў Вялікую Айчынную вайну, чараду сухіх законаў, аднак сёння вытворчасць спіртнога тут спынена. Асноўныя магутнасці перанесены за межы горада, у падмаскоўны філіял Корыстово.

стварэнне

Да канца XIX стагоддзя ўжыванне спіртнога ў Расіі набыла пагрозлівыя маштабы. Для таго каб упарадкаваць алкагольны рынак і акумуляваць даходы ад яго продажу, таленавіты Міністр фінансаў С.Ю. Вітэ ў 1896 году зацвердзіў дзяржманаполію на мацаваныя напоі.

У 1901 годзе ў сталіцы на беразе р. Яўза быў арганізаваны вялікі вінны склад, які стаў потым маскоўскім Заводам «Крышталь». Штогод тут выраблялі да за 2,6 млн дэкалітраў (за 2,1 млн 12-літровых вёдраў) спіртных напояў рознай крэпасці. Колькасць рабочых дасягала паўтары тысячы. Да будаўніцтва вытворчых памяшканняў былі прыцягнутыя вядомыя архітэктары-наватары В. А. Вялічкін і Н. Г. Фалея. Іх тварэнне дагэтуль цешыць масквічоў і з'яўляецца ахоўным помнікам архітэктуры.

Афіцыйнае адкрыццё адбылося 1901/06/24 года. Першапачаткова прадукцыю заводу «Крышталь» (Масква) складалі ўсяго тры выгляду гарэлкі: «Баярская», «Палепшаная» і «Простая». Ужо праз тыдзень працы высветлілася, што магутнасцяў прадпрыемства бракуе з-за павышанага попыту на высакаякасную гарэлку. Прыйшлося нарошчваць лік фільтраў і кардынальным чынам пераабсталяваць памяшкання.

У 1914 году завод вырабляў ўжо 5 найменняў моцных напояў. Самай папулярнай з'яўлялася «Маскоўская асаблівая» гарэлка. Згодна з паданнем, яе арыгінальны рэцэпт распрацаваны самім Д. І. Мендзялеевым. З пачаткам Першай сусветнай быў абвешчаны часовы сухі закон. У памяшканнях размясціўся шпіталь.

Пачатак савецкай эпохі

У 1923 г. выпуск на «Крышталі» спіртазмяшчальных напояў аднавіўся. Сухі закон адмянялі паэтапна, таму аснову прадукцыі складалі 20-градусныя наліўкі. Пасля 1925 года адноўлена выраб гарэлкі, а першай маркай стала «Рыковка». З часам рэцэпты і тэхналогіі, напрацаваныя заводам, перададзены іншым дзяржаўным прадпрыемствам. У 1937 годзе асартымент пашырыўся за кошт «жаночых» лікёраў ( «Ванільны», «Ружовы», «Шакаладны») і «мужчынскіх» мацаваных ( «Кюрасо», «Бенедиктин», «Шартрэз»). У вайну прадпрыемства сумяшчала выпуск спіртоў (вадкіх і сухіх) з вырабам «кактэйляў Молатава».

пасляваенны развіццё

У 1945 годзе быў адноўлены выпуск прадукцыі заводам «Крышталь» у Маскве. У новым цэху №1 асвоілі вытворчасць асабліва якасных гатункаў гарэлкі для савецкай эліты. У 1953 годзе быў запушчаны ў серыю самы вядомы брэнд - гарэлка «Сталічная».

Пасля развалу СССР прадпрыемства было пераўтворана ў ТАА «Завод" Крышталь "» (Масква). У 1998 г. у пасёлку Корыстово адкрыўся філіял, куды пасля перанеслі вытворчасць. Яшчэ ў 2011 годзе «Крышталь» быў найбуйнейшым расійскім вытворцам лікёрагарэлачнай прадукцыі. Аднак згодна з карпаратыўнай палітыцы і генплану развіцця сталіцы, у 2015 годзе абсталяванне было спынена, паступова дэмантуецца і пераносіцца на іншую пляцоўку. Знакаміты брэнд працягвае працу, але ўжо на новым месцы.

Ад вытворчасці да мастацтва

Плошча прадпрыемства перавышае 9 га. Будынкі, пабудаваныя яшчэ пры цары, маюць архітэктурную каштоўнасць. У бліжэйшай будучыні тэрыторыю чакае маштабная рэарганізацыя. Згодна з горадабудаўнічаму плане, вонкавае аблічча вытворчых памяшканняў захаваецца, а ўсярэдзіне яны будуць перапрацаваныя.

Флагманам новага праекту стаў так званы арт-кластар, у якім творчае жыццё бурліць кругласутачна без выхадных. Ужо цяпер на прасторах, раней займаных гарэлкавым абсталяваннем, праходзяць выставы, арганізуюцца флэш-мобы, інсталяцыі. Яны нібы ўдыхаюць жыццё ў спусцелыя цэха.

будучыню завода

Згодна з праектам, частка тэрыторыі адводзіцца пад жылую забудову. Галоўны корпус аддадуць пад апартаменты. Дадаткова на тэрыторыі завода «Крышталь» (Масква) размесцяць школу, лекторый, дзіцячы сад, рэстараны і спортпляцоўкі. Адрэстаўруюць памяшкання былога завадскога клуба, захаваўшы антураж савецкай эпохі. У ім намечаны выступу тэатральных труп.

Асаблівасцю рэканструкцыі з'яўляецца паэтапнае ўвасабленне розных праектаў. Цалкам зачыняць тэрыторыю на татальную пераробку не будуць. Наведвальнікі змогуць назіраць, як буйное прамвытворчасць зменьваецца ў моднае месца адпачынку.

Каб прыцягнуць да праекту прафесіяналаў у галіне архітэктуры і дызайну, было прынята рашэнне правесці конкурс на стварэнне love-апартаментаў і грамадскіх прастор. Да ўвасаблення ідэй прыцягнуты галоўны сталічны архітэктар Сяргей Кузняцоў.

Квартал «Крышталь» - гэта пілотны праект «горада ў горадзе". У будучыні многія вытворчасці будуць вынесены ў прыгарадную зону, а вызваленыя прамысловыя зоны будуць ператварацца ў падобныя культурныя, жылыя, сацыяльныя кластары. Ад таго, наколькі ўдалым атрымаецца пераўтварэнне маскоўскага Завода «Крышталь», залежыць лёс іншых пляцовак.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.