АдукацыяНавука

Ферменты падстраўнікавай залозы

З функцыямі і роляй падстраўнікавай залозы мы знаёмімся яшчэ ў школе пры вывучэнні анатоміі. З дапамогай гэтага органа выпрацоўваюцца ферменты стрававальнай сістэмы, якія ўдзельнічаюць у расшчапленні галоўных пажыўных рэчываў: тлушчаў, бялкоў і вугляводаў.

Падстраўнікавая жалеза з'яўляецца другой па велічыні ў сістэме стрававання (першая - пячонка). Гэты орган выконвае дзве асноўныя функцыі ў арганізме: внутрисекреторную і замежнасакрэтарнай.

Внутрисекреторная функцыя адказвае за выпрацоўку гармонаў, якія ўдзельнічаюць у вугляводным абмене. Адным з самых вядомых гармонаў з'яўляецца інсулін.

Падчас працы замежнасакрэтарнай функцыі вылучаюцца ферменты падстраўнікавай залозы, адбываецца далейшы іх сінтэз. Менавіта гэтыя складнікі ў неактыўнай форме паступаюць у выглядзе панкрэатычнага соку ў дванаццаціперсную кішку і там актывуюцца пад уздзеяннем жоўці і іншых ферментаў - энтероцитов, выпрацоўваемых клеткамі слізістай абалонкі кішачніка. Ферменты падстраўнікавай залозы знаходзяцца ў соку гэтай залозы, які таксама змяшчае ваду, слізь, мінералы і бікарбанат, нейтралізуюць кіслае асяроддзе страўніка.

У дванаццаціперсную кішку сок падстраўнікавай залозы, які змяшчае харчовыя ферменты ў неактыўнай форме, трапляе праз пратока, які знаходзіцца ўнутры гэтай залозы. Для палягчэння актывацыі ферментаў стрававальнай сістэмы там абодва пратокі залоз (падстраўнікавай і печані) адкрываюцца ў адным месцы.

Знаходзіцца падстраўнікавая жалеза ззаду страўніка, мае даўгаватую форму, далікатную структуру і складаецца з трох частак: хваста, цела і галоўкі. Менавіта з-за спецыфікі яе размяшчэння прамацаць залозу праз пярэднюю брушную сценку (жывот) вельмі складана. А асноўным сімптомам пры захворваннях дадзенага органа з'яўляецца апяразвае боль, якая аддае ў паясніцу або верхнюю частку жывата. Гэта можа сігналізаваць аб паталогіі органа альбо занадта ранняй актывацыі ферментаў падстраўнікавай залозы, альбо павышаным ціску ў яе пратоцы.

Ферменты падстраўнікавай залозы з'яўляюцца асноўнымі звёнамі перапрацоўкі ў арганізме бялкоў, тлушчаў і вугляводаў. Да гэтых складнікам стрававальнай сістэмы адносяць ліпазу, протеазу, амілазу, мальтазу і лактазы. Так, ліпаза спрыяе расшчапленню тлушчаў, амілаза, мальтаза і лактаза - вугляводаў, протеазы - бялкоў. Як можна ўбачыць, што менавіта ў перапрацоўцы асноўных пажыўных рэчываў адпаведнымі ферментамі і ляжыць асноўная функцыя падстраўнікавай залозы.

Ферменты падстраўнікавай залозы могуць быць рознымі па колькасці ў залежнасці ад аб'ёму і характару харчавання. Калі чалавек выбірае для сябе прыярытэтнай вугляводную ежу, то жалеза выпрацоўвае большая колькасць амілаза і менш іншых ферментаў. Аднак усё ж такі нельга злоўжываць такой карыснай функцыяй залозы і варта старацца выконваць вызначаны баланс у харчаванні, каб пазбегнуць вострых і хранічных захворванняў дадзенага органа.

Такім чынам, трэба досыць строга сачыць за рэжымам харчавання (імкніся прымаць ежу ў адно і тое ж час), ежа павінна быць збалансаваны па змесце тлушчаў, вугляводаў і бялкоў. І, вядома, ні ў якім разе не пераядаць! Сінтэз ферментаў з'яўляецца працэсам складаным і здольным знервавацца пры найменшай перагрузцы падстраўнікавай залозы.

Вельмі сур'ёзныя змены ў арганізме чалавека, у тым ліку і ў працы стрававальнай сістэмы, могуць адбывацца пры рэзкай страты або хуткім наборы вагі. Так, пры страты вагі трэба выключаць з ежы прадукты, якія ўтрымліваюць пурынавых рэчывы, у сувязі са здольнасьцямі да разбурэння ліпазы кіслым страўнікавым сокам. А менавіта гэта прыводзіць да дрэннага пераварвання тлушчу.

Пры параўнанні дзеяння ферментаў на страваванне спецыялістамі ўстаноўлена высокая актыўнасць усіх іх груп пры працы, як у шчолачны, так і кіслай асяроддзі. Менавіта з гэтай прычыны кожнаму чалавеку незалежна ад стану здароўя трэба ўжываць у дастатковай колькасці волкая гародніна і садавіна.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.