Як расце кешью і што гэта такое?

У той самы момант, калі еўрапейцамі быў адкрыты Новы Свет, было здзейснена не толькі найвялікшае геаграфічнае, але і не менш выбітнае батанічная і фармакалагічнае адкрыццё. Бо адкуль бы інакш увесь свет змог даведацца, як расце кешью? Зрэшты, адкуль бы людзі наогул маглі атрымаць звесткі аб такім дзівосным расліне? Але не будзем жа расцякацца думкай па дрэве і паспрабуем коратка асвятліць для вас самыя важныя моманты, якія раскрыюць перад вамі ўсе яго выдатныя асаблівасці.

Упершыню гэта расліна пачалі культываваць прадстаўнікі племені Цікуноў, якія жылі ў той мясцовасці, дзе цяпер размешчаная Бразілія. Ужо адно толькі гэта акалічнасць кажа пра незвычайную лёгкасці культывавання кешью, так як Цікуноў першапачаткова адмысловымі талентамі ў галіне земляробства не адрозніваліся. У справу ішлі практычна ўсе часткі расліны, якія выкарыстоўваліся не толькі ў кулінарыі, але і ў народнай гаспадарцы. У прыватнасці, з кары і лісця індзейцы выраблялі лекі, з шкарлупіны арэхаў рабілі вяроўкі, ну а самі арэхі кешью, фота якіх цяпер можна ўбачыць на кожным другім кулінарным сайце, з задавальненнем выкарыстоўвалі ў ежу.

Трэба сказаць, што арэхі - гэта таксама нядрэннае лекавы і прафілактычны сродак, пры рэгулярным ужыванні якога нармалізуецца ціск і прыходзіць у норму абмен рэчываў. Давайце разгледзім толькі некаторыя з тых карысных для здароўя чалавека рэчываў, якія ўтрымліваюцца ў гэтым арэху.

Антоціаны (пігменты, якія змяшчаюцца ў раслінным сыравіну) спрыяюць абароне клетак скуры ад неспрыяльных уздзеянняў асяроддзя, а таксама здольныя запавольваць працэсы старэння. Дзякуючы вялікай колькасці тоўстых кіслот, арэх кешью (фота якога ёсць у гэтым артыкуле) спрыяе падтрыманню здароўя скуры. Фитостеролы дапамагаюць эпідэрмісу рэгенераваць, што таксама спрыяе падаўжэнню маладосці. Апроч іншага, яны стымулююць рэгенератыўныя працэсы ва ўсім арганізме.

Дзіўныя ўласцівасці непрезентабельной арэха навукоўцам сталі вядомыя параўнальна нядаўна, пасля чаго ўвесь свет зацікавіўся тым, як расце кешью. Неўзабаве стала вядома, што па колькасці антыаксідантаў у раслінным свеце ў яго няма ніякіх канкурэнтаў. У арэху змяшчаецца вялікая колькасць пажыўных рэчываў, а таксама незаменных поліненасычаных тоўстых кіслот (Амега 3, 6 і 9). У ім маецца нямала вітамінаў і мінеральных рэчываў, клятчаткі, амінакіслот і вугляводаў. У прыродзе фактычна не сустракаецца якога-небудзь іншага прадукту, гэтак жа багатага рознымі карыснымі рэчывамі.

І ўсё ж, як расце кешью? Дрэва, на якім спее арэх, даволі своеасабліва на выгляд. Яно параўнальна невысокая (хоць у Анголе ёсць і 30-метровы гігант), аднак яго крона вельмі пышная, у дыяметры можа дасягаць дзясятка метраў. Ствол гэтага найцікавага расліны не толькі не бліскае асаблівай вышынёй, але і валодае здольнасцю галінавацца ў самых нечаканых месцах, з-за чаго пры прамысловай апрацоўцы шмат часу надаецца яго правільнаму фармаванню. Цікавыя кветкі: яны невялікія, прыемнага жаўтлявага колеру, звісаюць уніз у складзе буйных суквеццяў.

Спадзяемся, што вы не толькі даведаліся з нашага артыкула пра тое, як расце кешью, але і змаглі ацаніць усю унікальнасць дадзенага расліны.