Морс "Цуда-ягада": вытворца, склад, водгукі

У канцы дзевяностых на прылаўках расійскіх магазінаў з'явіўся новы тавар морс «Цуда-ягада». Прадукт адразу спадабаўся пакупнікам і выклікаў да сябе жывую цікавасць спецыялістаў. Чым так добры напой і ў чым заключаецца сакрэт яго папулярнасці?

Апісанне прадукту

Морс - гэта адзін з найбольш вядомых на Русі прахаладжальных напояў. Даўней яго рыхтавалі ў вялікіх колькасцях і захоўвалі ў падвалах працяглы час. Духмяны напой варылі з дзікарослых лясных ягад. Гэта рабіла яго асабліва смачным і духмяным. З гадамі нічога не змянілася. У Расеі ўсё таксама любяць морс і працягваюць рабіць яго, праўда, ужо нашмат радзей і толькі ў хатніх умовах. Таму той момант, калі ў 1998 годзе вядомая кампанія «Вім-Біль-Дан" прадставіла на рынку морс «Цуда-ягада», стаў знамянальным для ўсёй айчыннай безалкагольнай прамысловасці.

Гэта быў першы падобны напой, выраблены ў прамысловых умовах. Ён стаў сапраўднай знаходкай для расейцаў, даўно стаміліся ад замежных прадуктаў, прыгатаваных з выкарыстаннем араматызатараў, фарбавальнікаў і кансервантаў. Разыначка гэтага морса складаецца ў тым, што ён прыгатаваны па ўнікальнай тэхналогіі, заснаванай на старадаўніх рускіх рэцэптах.

Хто вырабляе цуд-морс?

Вырабляе папулярны морс «Цуда-ягада» сусветна вядомая расійская кампанія «Вім-Біль-Дан». Пачынаючы з 1992 года, яна лічыцца найбуйнейшым вытворцам малочных і безалкагольных напояў у нашай краіне. Сярод найбольш вядомых брэндаў, якія належаць гэтай карпарацыі, можна адзначыць J7, «Хатка ў вёсцы», «Вясёлы малочнік», «Есентукі» і «Любімы сад». Усё пачыналася з аднаго малочнага камбіната, размешчанага на поўначы Масквы, які займаўся выпускам прадуктаў для дзіцячага харчавання. Праз некалькі гадоў пасля акцыянавання ён быў выкуплены новай развіваецца кампаніяй і практычна стаў яе галоўным прадпрыемствам. А крыху пазней у 2011 годзе ўсе правы на яе набыла карпарацыя «Пепсіко». Цяпер знакамітай расійскай фірмай кіруюць амерыканцы прама з Бярмудзкіх выспаў. Карпарацыя імкнецца рабіць больш ўпор на экспарт. У гэтым пытанні яе цікавяць такія краіны, як Бельгія, Францыя і Нідэрланды. Калі з малочнымі прадуктамі там і без таго існуе вялікая канкурэнцыя, то морсы, прыгатаваныя па старажытных рускім рэцэптах, іх сапраўды павінны зацікавіць. У гэтым напрамку вядзецца сур'ёзная праца шляхам правядзення акцый і рэкламных кампаній. Пра вынікі красамоўна кажа прыбытак, якую атрымлівае «Вім-Біль-Дан» ад сваіх спажыўцоў.

лінейка густаў

У цяперашні час у гандлёвай сеткі морс «Цуда-ягада» прадстаўлены чатырма рознымі густамі:

• журавін;
• брусніцы;
• журавін і суніцы;
• ягаднага збору з ажыны, журавін, дурніцы і чарніцы.

Кожны з іх добры па-свойму і надае напою асаблівую непаўторнасць і індывідуальнасць. Калі ўлічыць, што вытворцы іншых сокаў часцей імкнуцца выкарыстоўваць больш папулярнае сыравіну тыпу трускаўкі або экзатычных садавіны, то тут новы морс мае відавочную перавагу. У ім выкарыстоўваюцца тыя ягады, якія яшчэ здаўна былі папулярныя на Русі. Тады іх збіралі ў лесе, а не вырошчвалі на градках і ў кветніках. Прадукт наліваўся сокам і пажыўнымі рэчывамі ў натуральных умовах. У гэтым і была яго непаўторнасць. Зараз вытворца імкнецца адрадзіць былыя традыцыі. Як паказвае практыка, гэта яму ўдаецца. Прыгатаваны з натуральнай сыравіны па найноўшых сучасных тэхналогіях морс атрымліваецца нічым не горш за тое, што рыхтавалі нашы прабабулі.

склад прадукту

Галоўнае, што шануецца ў любым харчовым прадукце, - гэта яго натуральнасць. Людзі, перанасычаныя рознымі фарбавальнікамі, стабілізатарамі і кансервантамі, імкнуцца да чагосьці чыстаму і добраму. Што ў гэтым выпадку прапануе морс «Цуда-ягада»? Склад напою гранічна просты. У ім змяшчаецца ўсяго толькі чатыры кампанента:

1. Найчыстая вада.
2. Натуральны ягадны сок.
3. Цукар.
4. Араматызатар.

Ніякіх кансервантаў і падфарбоўваюць прэпаратаў. Вытворца за гэтым сочыць вельмі строга.

Некаторых спажыўцоў бянтэжыць у гэтым спісе менавіта апошні кампанент. Але тут трэба ўлічыць, што па тэхналогіі выкарыстоўваецца араматызатар выключна натуральнага паходжання. Ніякай хіміі або сінтэтычных прэпаратаў. Для надання дадатковага водару прынята выкарыстоўваць толькі дадатку ў выглядзе экстрактаў, эсэнцыі або эфірных алеяў. Гэтыя прадукты атрымліваюцца шляхам награвання або ферментаваны раскладання натуральнай сыравіны, што выключае ўсякае хімічнае ўмяшанне.

любімы густ

Адным з найбольш папулярных варыянтаў гэтага прадукта лічыцца морс «Цуда-ягада журавіны». Па складзе ён нічым не адрозніваецца ад астатніх прадстаўнікоў гэтай маркі. Праўда, часам замест звычайнага цукру дапускаецца выкарыстанне глюкозно-фруктозного сіропу. У астатнім рэцэптура застаецца ранейшай. Галоўнае ў гэтым прадукце - тое, што ён прыгатаваны на аснове соку адной з самых карысных ягад.

Яшчэ здаўна журавіны лічылася сапраўднай каморы вітамінаў. Яна здольная:

• як выдатны антыаксідант перашкаджаць старэнню, абараняючы арганізм ад шкодных для яго радыкалаў;
• абараніць ад прастуды за кошт ўтрымання ў ёй вялікай колькасці калія і вітаміна С;
• знізіць рызыку ракавых захворванняў за кошт дзеяння антыбіётыкаў, якія змяшчаюцца ў ягадзе;
• вывесці з арганізма лішнія дзындры;
• павысіць разумовую і фізічную актыўнасць;
• палепшыць апетыт і нармалізаваць страваванне;
• за кошт вітамінаў РР і С выключыць з'яўленне бляшак і тромбаў у сасудах;
• змяніць у лепшы бок стан скуры, пазногцяў і валасоў.

Гэта - яшчэ не ўвесь спіс таго, што можа даць чалавечаму арганізму знакамітая лясная ягада.

грамадская думка

Ужо напэўна няма такога чалавека ў нашай краіне, які б не чуў пра морс «Цуда-ягада». Водгукі аб гэтым напоі красамоўна гавораць самі за сябе. Пераважная большасць пакупнікоў сцвярджаюць, што гэты прадукт - выдатная альтэрнатыва газіроўкі і звычайным сокам, якія ўжо злёгку надакучылі.

Морс адраджае ў душы кожнага старыя рускія традыцыі і ад гэтага ён не губляе сваю навізну. Прыемна ў гарачы дзень астудзіцца лёгкім напоем, ведаючы, што менавіта так паступалі нашы прадзеды. Акрамя таго, не варта забываць, што ён - выдатны прафілактычны сродак ад прастуды і да таго ж яшчэ здольны аднаўляць імунітэт. Што можа быць лепш? Прадукт падкупляе сваёй натуральнасцю і яркім насычаным густам. Асабліва гэта радуе маладых мам. Бо, па сцвярджэннях спецыялістаў, такі морс можна спакойна даваць дзецям з трох гадоў. Гэта - не падфарбаваная вадзіца, а самыя сапраўдныя дары лесу. Акрамя густу асаблівай увагі заслугоўвае таксама і упаковачнай тара. З самага першага свайго з'яўлення на рынку «Цуда-ягада» прадавалася ў эрганамічнай ўпакоўцы, распрацаванай фірмай SIG Combibloc. Яна вельмі зручная ў звароце, а вонкавае афармленне ўжо адразу выклікае апетыт і жаданне паспрабаваць тое, што знаходзіцца ўнутры.

З карысцю для здароўя

Вельмі шмат каму пакупнікам падабаецца натуральны «цуда-морс». Ягада журавіны - гэта бяспройгрышны варыянт для такога напою. Пра яе карысць можна гаварыць гадзінамі. Унікальныя ўласцівасці гэтай лясной прыгажуні дагэтуль яшчэ як след не вывучаныя.

Да прыкладу, не так даўно амерыканцы высветлілі, што гэтую царыцу балот можна выкарыстоўваць у стаматалогіі як абязбольвальнае і для абароны зубной эмалі ад карыесу. Яшчэ ў даўніну людзі ведалі, што на аснове журавін можна прыгатаваць адвары для лячэння ангіны, грыпу і падагры. Яна дапамагае змагацца з праблемамі печані і нырак. Нават такія сур'ёзныя захворванні, як цукровы дыябет, паніжаная кіслотнасць і трамбоз, можна перамагчы, ужываючы ў ежу настоі і адвары з журавін. Дыетолагі таксама раяць не грэбаваць гэтай ягадай тым, хто жадае падкарэктаваць сваю фігуру. Бо ў ёй утрымліваюцца такія рэчывы, якія актывізуюць абменныя працэсы і абнаўляюць арганізм у цэлым. Касметолагі распрацавалі мноства масак, якія здольныя выправіць практычна любыя дэфекты скуры (сухасць, тоўсты бляск, пігментныя плямы і вугры). Журавіны лёгка спраўляецца з кожным з іх.

прызнанне вартасцяў

Добры прадукт ніколі не застаецца незаўважаным. Часам для гэтага трэба час. Але для новага расейскага прадукту яго спатрэбілася не так ужо і шмат.

Спачатку многія не верылі, што рыхтуецца морс «Цуда-ягада» з натуральных ягад. Пасля таго як усе сумневы на гэты конт былі развеяныя, да прадукту прыйшла сапраўдная слава. Пачалося ўсё з атрымання залатога медаля на выставе World food-99. Напой проста зачараваў усіх. У наступным годзе на гэтай жа выставе новы тавар той жа маркі пад назвай «Ягадны збор» атрымаў срэбны медаль. Такую ж узнагароду ён атрымаў на «Прадэкспа-2000». Але вытворцы не спыняліся на дасягнутым выніку. Нязменна высокую якасць прадукту дало жаданыя вынікі. У наступным, 2001 годзе, на міжнародным кірмашы харчавання расійскі морс зноў атрымаў доўгачаканае золата. Гэта толькі пацвердзіла яго лідарскую пазіцыю. Зараз кампанія «Вім-Біль-Дан» можа смела выходзіць на сусветны рынак і не баяцца канкурэнцыі.