Імбірнае піва - даўно забытае мінулае або даніна модзе?

Які ж футбол без піва? А гарачыя дні без прахаладжальнага напою вечарам?

З даўніх часоў піва карысталася папулярнасцю не толькі ў якасці хмельнага напою. Ўвядзенне яго ў рацыён дапамагае нармалізаваць працу стрававальнага гасцінца і нават вылечыць прастуду. «Піўныя» нацыі вераць, што менавіта дзякуючы яму ім удаецца падтрымліваць бадзёрасць, добрае размяшчэнне духу і здароўе - праўда, толькі ў тым выпадку, калі ўжываць якасны напой.

У кожным піўным рэстаране ці бары можна знайсці дзесяткі два разнастайных гатункаў гэтага хмельнага напою, і не толькі традыцыйных, але і незвычайных. Сярод іх асабліва вылучаецца імбірнае піва. Калі вам надакучыў звыклы смак піва, паспрабуйце гэты від, які мае арыгінальны і непаўторны густ.

З даўніх часоў імбір выкарыстоўвалі пры падрыхтоўцы мясных страў, варэння, налівак, выпечкі, а таксама знакамітага імбірнага элю. Усім вядома, што корань імбіра валодае адмысловымі ўласцівасцямі: ён аказвае супрацьвіруснае дзеянне, з'яўляецца выдатным афрадызіякам, то ёсць павышае лібіда чалавека, дапамагае справіцца з прастуднымі захворваннямі і нармалізаваць працу падстраўнікавай залозы, і нават выкарыстоўваецца для зніжэння ўзроўню цукру ў крыві.

Класічнае імбірнае піва высока цэніцца сярод аматараў пеннага напою, асабліва ў Англіі. Хочаце паспрабаваць зрабіць гэты напой самастойна?

З першага погляду можа падацца, што зварыць піва ў хатніх умовах проста нерэальна, але гэта далёка не так. Можаце паспрабаваць раскрыць свае кулінарныя таленты, прыгатаваўшы безалкагольнае імбірнае піва - энергетычны і асвяжальны напой. Натрыце 300 грамаў імбіра, засыпце яго 8 арт. лыжкамі трысняговага цукру, выцісніце сок 5-6 цытрын, развядзіце гэтую сумесь двума літрамі газіроўкі. Усяго 10-15 хвілін - і напой гатовы. Каб зрабіць алкагольнае піва, імбір, лімон і цукар трэба праварыць у кіпячай вадзе, дадаць дрожджы, распаленага ў кіпені. Усе кампаненты старанна змяшайце і дайце настаяцца ў цёплым месцы. Праз два дні працадзіце змесціва і атрымлівайце асалоду ад уласным півам. Захоўваць яго трэба ў халадзільніку.

Існуе больш за сотню рэцэптаў, якія дэталёва апісваюць, як прыгатаваць імбірнае піва. Таму пасля таго, як вы навучыцеся рыхтаваць самыя простыя віды гэтага напою, можаце працягваць свае кулінарныя эксперыменты, паступова ўскладняючы іх.

У сапраўдных аматараў і знатакоў прахаладжальнага пеннага напою правамерна ўзнікае пытанне: «Якое піва лепш?». Праўда, адназначнага адказу на яго не зможа даць ніхто. Выбар напою залежыць толькі ад вас, бо хтосьці любіць светлае піва, хтосьці - цёмны. Некаторыя людзі любяць толькі класічныя віды піва, прыгатаваныя з хмеля, іншыя гатовыя эксперыментаваць і спрабаваць, напрыклад, імбірнае піва.

У любым выпадку, ужываючы піва, нават безалкагольнае, ня варта перавышаць разумную норму. І яшчэ, ня бойцеся ўжываць піва - псуе фігуру не оно, а закуска, якую мы ямо, атрымліваючы асалоду ад пяшчотнай пенай класічных гатункаў або незвычайных яго відаў.