Інжыр: каларыйнасць і карысныя ўласцівасці

Інжыр часта называюць дуляй, віннай ягадай, смокваў або смакоўніцаю. Калісьці для многіх людзей ён быў экзатычным фруктам, зараз жа яго можна набыць практычна ў любым прадуктовай краме. Выкарыстоўваюць яго ў падрыхтоўцы розных страў, у свежым або сухім выглядзе, але мала хто ведае, чым карысны інжыр.

Гэты плод - выдатная крыніца хуткіх вугляводаў, бо ў ім шмат глюкозы. Акрамя таго, ён валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, і выкарыстоўваюць яго як выдатны сродак ад кашлю. Важна ведаць, пры якіх хваробах варта дапаўняць рацыён інжырам.

Людзям, сачыльным за сваім вагой і здароўем, перш за ўсё, паказаны інжыр. Каларыйнасць яго досыць вялікая. Так, на 100 г прадукту прыпадае прыкладна 50 ккал. Затое дуля змяшчае вялікую колькасць карысных рэчываў. У свежым выглядзе гэты фрукт багаты бялкамі, пектіновые рэчывы, абалонінай, арганічнымі кіслотамі, вітамінамі РР, З, А, В1 і В3. Ёсць у інжыры фосфар, жалеза, кальцый, магній, калій, натрый. Ўтрымлівае гэты фрукт глюкозу, цукрозу і фруктозу.

Смакавыя якасці інжыра ў сушоным і свежым выглядзе розныя. Пакуль ён яшчэ ня высушаны, у ім шмат вады, і густ ледзь саладкавы. Чым больш сухім становіцца інжыр, тым густ прыкры. Гэты сухофрукт выдатна здавальняе пачуццё голаду. Ім можна замяніць прысмакі, напрыклад, печыва ці цукеркі. Але ў сувязі з высокай канцэнтрацыяй цукрозы і фруктозы худнеюць людзям не рэкамендуецца ў вялікай колькасці інжыр. Каларыйнасць фрукта можа моцна парушыць дыету. Свежыя плады менш каларыйныя, але імі таксама не варта злоўжываць. Дастаткова з'ядаць 2-3 дулі за суткі, каб забяспечыць свой арганізм дастатковай колькасцю мікраэлементаў.

Інжыр неацэнны пры лячэнні многіх захворванняў. Напрыклад, гэты фрукт валодае гарачкапаніжальнымі ўласцівасцямі. Адзін з рэцэптаў пры прастудзе - малако з даданнем інжыра. Гэтая сумесь таксама дапамагае пры запаленні верхніх дыхальных шляхоў. Пры ангіне малаком з інжырам палошчуць горла. Ад кашлю гэты фрукт паказаны нават маленькім дзецям. Для падрыхтоўкі лекаў вазьміце шклянку гарачага малака і 5 свежых пладоў інжыра. Заліце садавіна вадкасцю і пакіньце на некаторы час вымочваць. Потым расцярыце плён прама ў малацэ. Прымайце гэтую сумесь у цёплым выглядзе па 3 разы на дзень.

Для аднаўлення працы страўнікава-кішачнага гасцінца таксама неабходна ёсць інжыр. Каларыйнасць яго ў свежым выглядзе невялікая, таму яго можна рэкамендаваць нават поўным людзям. Гэты фрукт дапаможа і пры завалах, бо валодае слабільным дзеяннем. Інжыр багаты каліем, што робіць яго карысным пры сардэчна-сасудзістых захворваннях. Які змяшчаецца ў ім фицин паніжае згусальнасць крыві, што дапамагае рассасываться вянозным тромбаў.

Пры цяжарнасці рэкамендуецца ёсць гэты фрукт. Каларыйнасць інжыра не спрыяе набору лішняй вагі. Плён багатыя кальцыем, каліем і жалезам, якія дапамагаюць падтрымліваць здароўе і маці, і плёну. Асабліва інжыр карысны жанчынам, якія пры цяжарнасці набіраюць вагу вельмі моцна. З яго дапамогай яны могуць лёгка скарэктаваць свой рацыён і пры гэтым не нашкодзіць маляню.

У лячэнні некаторых захворванняў выкарыстоўваюць таксама лісце інжыра. Настой з іх дапамагае змагацца з такой непрыемнай хваробай, як вітыліга. Гэта лекі дапамагае і пры гнездной лысасці.

Слоит ўлічыць, што інжыр таксама мае некаторыя супрацьпаказанні. Асцярожна яго варта спажываць дыябетыкам. Гэтым людзям наогул не варта ёсць сушеный інжыр. Канцэнтрацыя глюкозы і фруктозы занадта высокая ў гэтым выпадку (40%). Таму пацыентам з дыябетам варта ўжываць толькі свежы інжыр. З рацыёну гэты фрукт неабходна прыбраць людзям з падаграй, парушэннем солевага абмену, з захворваннямі стрававальнай сістэмы і схільнасцю да камнеобразованія. Поўным людзям варта асцярожна ўключаць у рацыён сушеный інжыр. Каларыйнасць яго досыць высокая.