Чым карысны кісель Ізотава, і як яго прыгатаваць

Забруджаная навакольнае асяроддзе, багатая шкоднымі мікраарганізмамі, прыём антыбіётыкаў, гарманальных сродкаў, няправільнае харчаванне і пастаянныя дыеты - усё гэта аказвае неспрыяльнае ўздзеянне на наш арганізм, асабліва на страваванне, адсюль парушэнне мікрафлоры кішачніка і з'яўленне дысбактэрыёзу. Як жа дапамагчы ўласным арганізму справіцца з гэтымі негатыўнымі наступствамі?

Адказ просты: засяляць сябе карыснымі малочнакіслымі бактэрыямі. Бо даўно вядома, што ў малочнакіслых асяроддзі гінуць усе шкодныя грыбы. Многія падумаюць, што гаворка пойдзе пра кефір, сырах, смятане, але няма, у гэтых прадуктах змяшчаецца рэчыва казеін, якое не зможа цалкам ўзбагаціць арганізм лактобакцеріі. Выйсце ёсць: квашаная капуста, саленні і кісель Ізотава.

Менавіта пра кісялі і пойдзе гаворка - гэта дзіўны прадукт з пункту гледжання здаровага і правільнага харчавання. Ён аказвае лячэбнае і прафілактычнае дзеянне на ўвесь арганізм у цэлым. Вы самастойна зможаце ачысціцца ад дзындраў і аздаравіцца. Штодзённае ўжыванне спрыяе пахуданню і амаладжэнню скуры.

У іншых краінах кісель Ізотава называюць рускім бальзамам і бо гэта не выпадкова. Аўсяны цуд напой паказаны пры захворваннях жоўцевай бурбалкі, ЖКТ, гіпертаніі, нырак, печані, дыябеце. Ён умацоўвае сардэчную цягліцу, паляпшае абменныя працэсы і павышае імунітэт.

Дадзены кісель быў запатэнтаваны ў 1992 г. Рэцэпт вынайшаў у сябе дома урач-вірусолаг Уладзімір Ізотаў. Кіруючыся вопытам і сучаснымі ведамі, ён стварыў гаючы напой, які бяспечна і надзейна оздоравлівает арганізм чалавека і аднаўляе жыццёвыя сілы. У крамах немагчыма знайсці прадукт такога шырокага спектру дзеяння, у якім утрымліваецца незаменны набор амінакіслот і вітамінаў (лізін, лецыцін, трыптафан, холін, метионин, В1, В2, В5, Е, А, РР).

Аўсяны кісель Ізотава багаты мінеральнымі рэчывамі, менавіта яны падтрымліваюць водна-солевы баланс, і нармалізуюць ферментныя функцыі. Можа, у некаторых людзей ўзнікнуць сумненні на рахунак яго карыснасці, але гэта факт, пацверджаны спецыялістамі і лекарамі. Ён з'яўляецца прыродным стымулятарам, якія запавольваюць працэсы старэння і павышаючым агульны тонус арганізма.

Кісель Ізотава: рэцэпт

Рыхтуецца гэты напой проста, для гэтага нам спатрэбіцца: трохлітровы слоік, паўшклянкі кефіру і 300 гр. аўсяных шматкоў. Слоік абліць кіпенем і засыпаць у яе шматкі, заліў іх цёплай вадой, пакінуўшы трохі месцы для закісання. Затым ўліваем кефір.

Слоік закрываем марляў, каб нашы мікраарганізмы дыхалі. Ставім напой у цёмны і цёплае месца для закісання на некалькі дзён, не даўжэй, бо смакавыя якасці могуць сапсавацца. Пасля таго, як вы ўбачыце ўтварыліся бурбалкі наверсе і расслаенне змесціва - значыць ўсё гатова.

Можна адфільтраваць напой, для гэтага ўсталёўваны сіта над рондалем і працаджваем кісель. Тыя, што засталіся вотруб'е прамываем кісялём, адціскаюць і пакідаем у холадзе. Затым акуратна які адлучаецца аснову ад сыроваткі або квасу. Некаторы час змесціва павінна настаяцца, пасля чаго яно падзеліцца на белую масу і бескаляровы квас.

Квас зліваем ў банку і ставім у холад. Аналагічна абыходзімся з асновай. У выніку ў нас атрымалася 3 карысных прадукту: аснова, вотруб'е і квас. Зараз прыступаем да падрыхтоўкі кісяля Ізотава.

Вазьміце асновы каля 50 гр. і заліце іх вадой - ставім на павольны агонь і чакаем, калі маса згусне. Кісель Ізотава гатовы, туды можна дадаць рэзкія затаўкі па вашым гусце, зеляніна альбо алей.

З вотруб'я можна варыць кашы, рабіць запяканку або дадаваць у выпечку - яны ўтрымліваюць карысныя мікраарганізмы. Сыроватку ня вылівайце, яна добра здавальняе смагу і багатая карыснымі бактэрыямі. У далейшым для закваскі возьмем паўшклянкі квасу альбо асновы, якая засталася ад папярэдняй закваскі.

Кісель Ізотава водгукі атрымлівае толькі станоўчыя. Тыя, хто яго паспрабаваў, засталіся задаволеныя прыемным густам і, вядома, карысцю. Шмат у каго пасля ўжывання аднавіўся крэсла, нармалізавалася ціск і палепшылася страваванне.