Амарант ўяўляе сабой шматгадовая травяністая расліна, якое вырошчваюць, як правіла ў трапічным і субтрапічным кліматычных паясах (Азія, Афрыка і Амерыка). Усяго налічваецца каля 80 відаў амаранта. У яго ў асноўным зялёны з пурпуровым афарбоўка, але таксама бывае і чырвона-зялёны з желтинкой. Сцеблы гэтага дэкаратыўнага расліны дасягаюць да паўтары метраў.
Амарант. лячэбныя ўласцівасці
Гэта расліна стала вядома не толькі дзякуючы сваім цудоўным уласцівасцям, але і за тое, што ў ежу ўжываць можна абсалютна любую частка кветкі, няхай гэта будзе сцябло, насенне або жа лісце. Асноўная гонар гэтай кветкі - гэта высокае ўтрыманне бялку (праўзыходнае пшаніцу і сою), а таксама наяўнасць незаменных амінакіслот, такіх як: пальміціновая, сцеаріновая, ліноленовая і олеіновая кіслаты. Лячэбныя ўласцівасці амаранта таксама абумоўлены якія ўваходзяць у яго склад вітамінамі Д, Е, групы В, а таксама серотоніна, сквалена, холін і ксантина. Што тычыцца лісця гэтай выдатнай кветкі, іх ужываюць пры недахопе вітаміну Р, гемароі, прамянёвых паразах, а таксама гіпертаніі, паколькі ў яго высокі ўзровень каратынаў. Таксама лісцем можна лячыць захворванні сардэчна-сасудзістай і нервовай сістэм, прастудныя захворванні. Яшчэ ён дапамагае пры праблемнай скуры. Такія лячэбныя ўласцівасці амаранта абумоўлены зместам клятчаткі, вітамінаў А і С, такіх рэчываў, як марганец, жалеза, цынк і магній. Для тых, хто захапляецца сыраядзення, выдатна падыдуць праросткі насення амаранта. Яны з'яўляюцца добрым сродкам у прафілактыцы анкалагічных захворванняў, дыябету, залішняй вагі, а таксама мужчынскіх і жаночых захворванняў (імпатэнцыі, фрыгіднасці). Насенне можна ёсць асобна або жа дадаваць у салаты і супы.
Амарантовое алей. Супрацьпаказанні і карысць прадукту
Атрымліваюць гэты самы карысны прадукт амаранта з насення расліны шляхам прэсавання. За кошт 8% тлустасці, здабывае небывалую сілу вітамін Е, пры гэтым рызыка перадазіроўкі цалкам адсутнічае. Лячэбныя ўласцівасці амаранта ў гэтым прадукце праявіліся як ніколі. Вітамін Е умацоўвае сценкі сасудаў і спрыяе высновы халестэрыну з крыві. Нармалізацыю холестиринового абмену, а таксама падтрыманне імунітэту забяспечвае сквален. Гэта рэчыва дапамагае і ў лячэнні скурных захворванняў. Трапляючы ў кроў, сквален дапамагае арганізму аднавіцца і ліквідаваць такія пашкоджанні тканін, як псарыяз, экзэмы, язвы і іншае. Лячэбныя ўласцівасці амаранта дапамогуць пры сухотах, ўсіх відах гепатыту, інфаркце, інсульце, атэрасклерозе, гіпертаніі і стэнакардыі. Адвары з лісця амаранта справяцца з бессанню, павялічаць колькасць малака ў кормячых маці. Таксама народная медыцына знайшла прымяненне амаранта пры эрозіі маткі, парадантыце, катаракце і болях у суставах. Што тычыцца супрацьпаказанняў, варта быць уважлівым. Алей і само расліна ў любым выглядзе нельга ўжываць хворым мачакаменнай і жоўцевакаменнай хваробай, а таксама пры халецыстыце і панкрэатыце, ну і пры індывідуальнай непераноснасці прадукту.
Уключыўшы гэты прадукт у свой рацыён, вы зможаце надоўга забыцца пра таблетках і ўмацаваць сваё здароўе!