Чырвоная рабіна: карысць і шкоду для нашага здароўя

Рабіна шырока вядомая па ўсім свеце. Спрадвеку яна лічылася сімвалам жаночага пачатку, зараджэння новага жыцця і сямейнага дабрабыту. Рабіна здольная аберагаць ад благога вока, вядзьмарскай магіі і адпужваць хваробы. У доме, упрыгожаным пышнымі гронкамі, абавязкова будуць панаваць мір, дастатак і шчасце. Галінкі рабіны, дрыгатліва вышытыя рукамі рукадзельніц, клаліся мудрагелістым арнаментам на кашулі і ручнікі, яе выявай ўпрыгожвалі хатняе начынне і сцены жылля.

Рабіны заўсёды адводзілі ганаровае месца ў абрадах, пра яе складалі песні і казкі, як мага часцей імкнуліся высаджваць зялёную прыгажуню каля свайго дома, каб яна абараняла сям'ю ад бед і пошасцяў. Нашы прадзеды выдатна ведалі, што ў лячэнні шматлікіх хвароб будзе выдатным памочнікам чырвоная рабіна. Карысць і шкоду пладоў гэтага цудоўнага дрэўцы добра былі вядомыя на працягу многіх стагоддзяў, яны старанна вывучаліся і перадаваліся ад старога да малога, а вось сёння яны паспяхова дайшлі і да нас.

Рабіна ў нашы дні

Хай у сучасным свеце найноўшыя тэхналогіі і медыцына і крочаць сямімільнымі крокамі, але заслужанага прызнання многіх людзей усё ж не страціла чырвоная рабіна. Карысць і шкоду цудоўнага расліны былі максімальна вывучаны, нярэдка ў склад лекаў сённяшніх ўваходзяць выцяжкі з чырвоных ягад. Касметалогія таксама не засталася ў баку, рабіна можа ўваходзіць у склад касметычных крэмаў і ласьёнаў.

І, вядома ж, і па гэты дзень карыстаецца папулярнасцю ў кулінарыі чырвоная рабіна. Рэцэпты дазваляюць прыгатаваць з яе практычна што заўгодна. Гэта салодкі мармелад і пасціла, начыння для дэсертаў. З яе рыхтуюць духмянае віно і наліўкі, гарніры і соусы да мясных страў - ва ўсім добрая рабіна. Фота варэння з чырвоных ягадак здольна скарыць любога ласуна. Дарэчы, знайшлося і яшчэ адно прымяненне для Рабінавая дрэў - з трывалай і цвёрдай драўніны пачалі рабіць найпрыгожую мэбля і прадметы дэкору.

Дэзінфікуе і супрацьгрыбковае

Карысныя ўласцівасці рабіны чырвонай паспяхова прымяняюцца ў лячэнні многіх захворванняў. У народнай медыцыне саспелыя ягадкі выкарыстоўваюцца па-рознаму. Часам іх збіраюць і проста замарожваюць, вараць з іх варэнне або рыхтуюць настойкі. Але часцей выкарыстоўваецца менавіта рабіна (чырвоная) сушеная, яе таксама ўжываюць для падрыхтоўкі настоек, адвараў або дадаюць у узвары. Смак свежых ягад не ўсім прыходзіцца па душы, рабіна гарчыць за кошт якая змяшчаецца ў ёй сорбиновой кіслаты. Але яна лёгка руйнуецца пад уздзеяннем холаду, таму менавіта пасля такой апрацоўкі рабіна становіцца па-сапраўднаму смачная.

Варта ведаць, што сорбиновая кіслата - прыродны кансервант, таму свежыя перетерты ягады выкарыстоўваюць для барацьбы з грыбкамі і для прыпынку крывацёкаў. Дзякуючы свайму складу нават такому лютаму ворагу, як стафілакок або сальманелёз, можа даць адпор чырвоная рабіна. Карысць і шкоду такога цудоўнага расліны на гэтым не сканчаюцца.

Падымае імунітэт і нармалізуе абмен рэчываў

У рабіны высокае ўтрыманне вітаміна З, таму яна выкарыстоўваецца пры лячэнні цынгі. А яшчэ аскарбінавая кіслата - незаменны элемент для нармальнай працы нашага галоўнага абаронцу - імунітэту. У народнай медыцыне рабіну ўжываюць як мочегонное і патагоннае сродак. Якія змяшчаюцца ў ягадах вітаміны і фітонціды хутка паставяць на ногі, калі вы прастуджаны. А яшчэ яны ўтрымліваюць у сабе нікатынавую кіслату, яна дапамагае нармальна працаваць нашай нервовай сістэме, здольная знізіць раздражняльнасць, стомленасць пасля цяжкага дня і дапаможа заснуць.

Карысная пры дыябеце, панізіць халестэрын

У пладах змяшчаюцца ксіліт і каратын, то ёсць рабіна можа служыць заменнікам цукру. Таксама карысная яна для сардэчнікаў, здымае ацёкі, умацоўвае посуд і капіляры, дапаможа пры малакроўі. Пры падвышаным ціску рэкамендуецца з'ядаць трохі ягад, але не варта перашчыраваць, інакш эфект будзе прама процілеглым.

Пры праблемах з ныркамі або страваваннем

Адвар з ягад дапаможа ачысціць печань і ныркі, валодае желчегонным і мочегонным дзеяннем. Плён рабіны маюць звязальнае і лёгкае слабільнае ўласцівасць. Таксама карысная пры астэніі, падагры, гемароі і анкалагічных захворваннях чырвоная рабіна. Карысць і шкоду ягад абумоўлены правільна падабраным лячэннем. Калі вы перажываеце абвастрэнне хваробы, абавязкова пракансультуйцеся з урачом, бо супрацьпаказанні рабіна таксама мае.

Карысныя рэчывы і каларыйнасць

Гроздья рабіны ўтрымліваюць у сабе: вугляводы і вавёркі, арганічныя кіслоты і тлушчы, пекцін, клятчатку, попел, марганец, цынк, жалеза і медзь. Багатыя ягады утрыманнем калію, магнію, кальцыя і фосфару. У пладах прысутнічаюць вітаміны групы В (В1, В2, В3, В9), аскарбінавая кіслата, рэтынол, Е, РР і Р. Але не толькі шчодрасцю карысных элементаў пацешаць пругкія ягадкі, каларыйнасць рабіны на 100 грам складае крыху больш за 40 ккал. Таму яе можна смела аднесці да дыетычным прадуктам, а значыць, яна можа стаць ўлюбёнкай ў тых, хто сочыць за сваёй фігурай.

абмежаванні

Варта памятаць, што рабіна мае і супрацьпаказанні. Варта праявіць асцярожнасць людзям з ішэмічнай хваробай сэрца, якія перанеслі інсульт ці інфаркт, тым, у каго павышана згусальнасць крыві. Гіпертонікам і людзям з падвышанай кіслотнасцю ня варта пераядаць рабіны, інакш яна пойдзе на шкоду. Таксама памятайце, што практычна ўсе прадукты могуць справакаваць індывідуальную непераноснасць. І да рабіны гэта таксама адносіцца.