Амега-6 - крыніца жыццёвай энергіі

Адным з модных павеваў сучаснай эпохі з'яўляецца барацьба з тлушчам і халестэрынам. Рэклама настойліва пераконвае нас у іх шкодзе, пра гэта пішуцца артыкулы ў розных перыядычных выданнях, гэта ж сцвярджаюць і некаторыя медыкі. Велізарная колькасць існуючых дыет раіць выключаць тлустую ежу з рацыёну. Дык усё-ткі патрэбныя нам тлушчы?

У прыродзе іх існуе тры выгляду:

• насычаны, які змяшчаецца ў малочных прадуктах і чырвоным мясе, які лічыцца дрэнным,
• ненасычаны, добры - у гародніне і агароднінных алеях,
• монаненасычанымі, самы лепшы - які змяшчаецца ў алівах і рыбе.

Многія з гэтых тлушчаў альбо шкодныя, альбо ўтрымліваюць лішнія калорыі, але два з іх з'яўляюцца незаменнымі для нас. Яны не выпрацоўваюцца арганізмам, і іх адсутнасць цягне за сабой узнікненне розных захворванняў.

Распрацоўка рацыёну харчавання

Тлушчы з'яўляюцца для нас крыніцай энергіі, складнікамі мембран клетак, ахінаюць тонкай абалонкай ўнутраныя органы і служаць матэрыялам для выпрацоўкі эйкозаноидов. Гэтыя рэчывы размяркоўваюць энергію ў арганізме, зніжаюць ціск, звужаюць або пашыраюць прасветы бронх, кантралююць тэмпературу цела і рэгулююць адчувальнасць нервовых валокнаў.

Мы можам умацаваць сваё здароўе, ужываючы ў ежу тлушчы, якія спрыяюць выпрацоўцы эйкозаноидов. Такімі з'яўляюцца амега-3 і амега-6, паступленне якіх у арганізм патрабуе пэўнага балансу. У ідэале - адзін да аднаго. У выніку дысбалансу ў арганізме адбываюцца збоі і ўзнікаюць розныя хранічныя захворванні. У гэтым выпадку амега-6 ператвараецца ў разбуральніка здароўя, выпрацоўваючы ў вялікіх колькасцях асаблівыя запаленчыя рэчывы. Яны душаць імунітэт і спрыяюць развіццю рака, астмы і артрыту.

Амега-6 тлустыя кіслоты ўтрымліваюць гама-ліноленовая кіслату, якая з'яўляецца пажыўным рэчывам, неабходным для жыцця. Яе адсутнасць робіць немагчымым выпрацоўку простагландыну ЕІ - эйкозаноида, які прадухіляе старэнне арганізма, змагаецца з хваробамі сэрца, анкалагічнымі захворваннямі і многімі іншымі хваробамі.

Змяшчаецца амега-6 у нерафінаваных маслах - сланечнікавым і кукурузным, гарбузу, сырых сланечнікавым семечках, кедравых арэхах і фісташкі, семечках кунжуту. Гэтымі тлушчамі багатыя яйкі, несалёнае свіное сала, а таксама сметанковае масла. Але не спяшайцеся павялічваць колькасць дадзеных прадуктаў у сваім рацыёне. Залішняе ўжыванне амега-6 пагражае павышэннем ціску, звужэннем крывяносных сасудаў, паслабленнем імунітэту і ўзнікненнем ракавых пухлін. Шырокае распаўсюджанне сярод жыхароў ЗША атрымалі сардэчна-сасудзістыя і анкалагічныя захворванні. Працягласць жыцця ў гэтай краіне, нягледзячы на высокі ўзровень яе развіцця, досыць малая. Прычынай таму служыць вялікая колькасць у рацыёне харчавання прадуктаў з амега-6.

Амега-3 уваходзіць у склад расліннай ежы, асабліва шмат яе ў ільняным насенні і арэхах, казіным малацэ і кумысе, а таксама ў тлушчы і мясе глыбакаводных марскіх рыб.

Кожнаму з нас варта памятаць аб правільным і здаровым харчаванні, уключаючы ў штодзённы рацыён карысныя прадукты.

Ўплыў на здароўе

Пры нармальным балансе ў арганізме тоўстыя кіслоты:

• нармалізуюць колькасць халестэрыну;
• падтрымліваюць імунітэт;
• абараняюць ад ракавых захворванняў;
• аказваюць дапамогу пры запаленнях, у тым ліку пры артрыце;
• вядуць барацьбу з безуважлівым склерозам;
• ліквідуюць перадменструальны сіндром;
• прадухіляюць ўскладненні дыябету;
• сочаць за здароўем скуры, робячы яе гладкай і пругкай, а
• ліквідуюць сухасць вачэй;
• змагаюцца з залішняй вагой.

Для здароўя нам неабходныя і раслінныя, і жывёлы тлушчы, але ў патрэбных колькасцях. Без іх клеткі арганізма не мелі б магчымасці расці, абменьвацца інфармацыяй і будавацца.