Бельгійскія блакітныя каровы: апісанне і асаблівасці пароды

Свет жывёл не перастае здзіўляць чалавецтва сваімі разнастайнымі неардынарнымі прадстаўнікамі. Прычым сустракаюцца яны часам нават сярод звыклых для ўсіх хатніх жывёл.

Бельгійскія блакітныя каровы

Гэтая парода ставіцца да мясной кірунку і адрозніваецца ад звыклай для ўсіх буренкі вельмі развітой мускулатурай. Асабліва ярка выяўленыя мышцы ў галіне плячэй, шыі, на огузке і на азадку. Менавіта за гэта ім прысвоена мянушка каровы-бодыбілдэрам. Дзякуючы сваім вельмі незвычайным формам прадстаўнікоў гэтай пароды называюць таксама «двумускульными». Жывёліны проста дзівяць сваімі буйнымі памерамі, мускулістым целам, тонкай шыяй і мінімальным колькасцю воўны. Надой ў бельгійскіх блакітных кароў значна ніжэй, чым у малочнага жывёлы, таму яны прылічаны да мяснога разраду.

У меню дарослых жывёл уваходзяць салома, сена, мякіна, сілас і буракі. Пасвіцца бельгійская блакітная карова (фота прыкладаецца) на пашах. Для падкормак мінеральнымі рэчывамі дадаюць у корм трикальций фасфат, касцяную муку, а таксама обесфторенный фасфат.

гісторыя вывядзення

Бельгійская блакітная мясная парода кароў была атрыманая ў 19 стагоддзі ў Бельгіі шляхам скрыжавання мясцовага чырвона-пярэстага і пярэстага БРЖ малочнага напрамку з кароткімі быкамі, завезенымі з Англіі. Пасля працяглых эксперыментаў мясцовыя каровы набылі буйны памер з нізкай пасадкай тулава, а ў выніку досведаў па штучным апладненні прафесара Хансета ў Льежы адбылася мутацыя гена двайны мускулатуры, у выніку чаго і з'явіўся сучасны выгляд жывёл. Менавіта тады была цалкам сфармаваная парода, якая цяпер называецца блакітны (яшчэ яе называюць бельгійская бел-блакітная, бельгійская сіняя або белая валасянка, блакітная бельгійская). Шырокае распаўсюджванне атрымала ў Бельгіі, а таксама ў Германіі, Францыі і ЗША.

фізічныя асаблівасці

Бельгійскія блакітныя каровы могуць мець белую, бел-блакітную, блакітнавата-пегую і чорную масць. Часам можа прысутнічаць чырвоны колер або камбінацыя расфарбовак. Жывёлы значна адрозніваюцца ад звычайных быкоў і кароў. У іх:

• мускулістае цела;
• моцная прамая спіна;
• корпус вялікіх аб'ёмаў;
• круглявыя мышцы;
• моцныя кароткія прамыя ногі;
• тонкая скура.

Цікава, што цяляты гэтай пароды не нараджаюцца з "падвоенымі" мускуламі. З'яўленне цягліц пачынае праяўляцца прыкладна на 4-6-й тыдню з нараджэння.

Сярэдняя вага і рост жывёл складаюць:

• у 12 месяцаў бычкі важаць 475 кг, рост - 120 см; самкі маюць масу 370 кг, рост - 115 см.
• у 24 месяцы быкі маюць вагу 775 кг, рост - 135 см; самкі - 500 кг і 122 см.

Жывы вага дарослых самцоў - 1100-1250 кг, а ў некаторых выпадках - больш за 1300 кг. Каровы, як правіла, дасягаюць масы цела да 850-900 кг. Пры убое жывёл выхад мяса складае да 70-80% ад іх агульнай вагі. Нягледзячы на даволі вялікую вагу, быдла, дзякуючы дужым нагам, перасоўваецца досыць хутка.

асаблівасці характару

Нягледзячы на вельмі вялікія памеры бельгійскіх кароў і быкоў і іх суровы знешні выгляд, гэтыя жывёлы маюць вельмі рахманы нораў. Блакітныя гіганты прыязныя, ідуць з радасцю на кантакт і валодаюць добрым, спакойным характарам.

водгукі

У кожнага віду буйной рагатай жывёлы маюцца свае вартасці і недахопы. Бельгійскай блакітны пародзе кароў, на думку жывёлаводаў, належаць наступныя станоўчыя якасці:

• добрая структура і рухомасць цела;
• бесперапынны рост мышачнай масы на працягу ўсяго жыцця;
• хуткае развіццё;
• высокі паказчык штодзённага прыбаўлення;
• спакойны, прыязны тэмперамент;
• раннія і частцы гатэля;
• пасля забою высокую працэнтнае ўтрыманне выхаду мяса;
• ялавічына дыетычная, сакавітая, вельмі пяшчотная;
• не патрабуецца асаблівы догляд;
• выдатнае паглынанне кармоў;
• кароткі перыяд выношвання нашчадкаў;
• вытворчасць кроссбредного маладняку;
• магчыма атрыманне малака.

Нягледзячы на немалы спіс вартасцяў, бельгійская бел-блакітная карова, па назіраннях некаторых скептыкаў, мае і некаторыя негатыўныя бакі:

• масіўнасць жывёл часта становіцца прычынай азызласці ног;
• адносна кароткая працягласць жыцця;
• у мясе магчыма наяўнасць ГМА (генных мадыфікацый).

Якасць мяса і надой

У выніку досведаў з генамі селекцыянеры змаглі не проста вывесці жывёл з вялікай колькасцю мяса, але і значна яго палепшыць - зрабіць больш сакавітым, мяккім і дыетычным. З аднаго тушы можна атрымаць каля 80% чыстага мяса з выдатнымі характарыстыкамі, мінімумам тлушчу і халестэрыну.

Парог ўдою бельгійскія блакітныя каровы маюць на парадак ніжэй, чым малочныя жывёлы. Буйныя памеры і велізарная цягліцавая маса адбіліся на колькасці малака. У сярэднім за 180-250 дзён лактацыі малочная прадукцыйнасць складае прыкладна ад 2000 да 4500 літраў тлустасцю каля 3,5%. Таму блакітныя каровы залічаны ў мясной разрад.

асаблівасці цялення

Асноўнай праблемай развядзення гэтай пароды кароў з'яўляецца атрыманне нашчадкаў. За кошт фарміравання ў кароў вялікі мышачнай масы ў самак з'явілася такая фізіялагічная асаблівасць, як завужаны таз, што вельмі моцна пагаршае радавую дзейнасць. Ды і цяляты нараджаюцца буйных памераў, што выклікае дадатковыя цяжкасці. У выніку гэтага нармальны фізіялагічны гатэлем ў прадстаўнікоў гэтай пароды стаў практычна немагчымы. У чыстакроўных жывёл практычна 50% усіх нованароджаных цялятаў на свет з'яўляюцца шляхам кесарава перасекі.

Нашчадства бельгійскай блакітны

Каровы прыводзяць на свет сваіх першынцаў звычайна ва ўзросце 28-35 месяцаў (у 3 гады). У параўнанні з іншымі пародамі буйной рагатай жывёлы цяжарнасць кароў бельгійскіх трохі карацей - цялушачка ў сярэднім выношваецца за 281 дзень, бычок - за 285 дзён. Вага нованароджаных бычкоў - 40-70 кг, маса цялушак - 40-60 кг.

Кожны цяля пасля нараджэння атрымлівае ген, які адказвае за паскораны рост. Таму пачынаючы з 4-га тыдня жыцця ў іх пачынаецца інтэнсіўны рост, і яны набіраюць у дзень да 2 кг, што спрыяе хуткаму іх вырошчванні да дарослага стану. Штодзённая прыбаўка вагі цялятаў: бычкоў - 1300-1800 г, цялушак - 800-1500 г.

заключэнне

Бельгійскія блакітныя каровы - дзіўная парода, якая выклікае шмат розных эмоцый і самых супярэчлівых меркаванняў. Многія жывёлаводы вылучаюць выключна яе вартасці - велізарны аб'ём цягліц, вялікі сутачны прырост, выснова кроссбредного маладняку, які атрымлівае адзін з двух генаў, якія адказваюць за нарошчванне масы цягліц. Гурманы ацанілі незвычайны смак мяса. Ёсць і такія фермеры-скептыкі, якія напалоханыя магчымай наяўнасцю ў прадукцыі ГМА і лічаць, што ад грамадскасці на самай справе многае хаваецца. Пра тое, хто ж з жывёлаводаў правоў, нам можна толькі здагадвацца, паколькі бельгійская блакітная карова ў Расеі не вырошчваецца.