Вырошчванне кальрабі на дачным участку

Капусту любіць большасць, калі не тушэнне, то свежую, калі не белакачанную, то абавязкова каляровую або кальрабі. Фота апошняй можа весці ў зман, бо на звыклую, вядомую ўсім капусту яна не падобная. Менавіта таму шмат хто дачнікі ставяцца да яе як да экзотыкі і цураюцца. А дарма. Кальрабі (або репная капуста) - не толькі карысны, але і смачны гародніна, які да таго ж вельмі лёгка вырасціць на садовым участку.

Вырошчванне кальрабі ажыццяўляюць як рассадным метадам, так і пасевам насення ў адкрыты грунт. Для таго каб атрымаць ураджай у самым пачатку лета, выкарыстоўваюць расаду хуткаспелых гатункаў. Яе вырошчваюць у скрынях або плёначных цяпліцах. Але ў адрозненне ад белакачаннай капусты саджанцы кальрабі не падвяргаюць предпосадочной загартоўцы больш за тры дні, так як гэта прыводзіць да стрелкованию расліны. Тое ж адбываецца, калі расада перарасла. Яе неабходна высаджваць не пазней, чым праз 30 дзён з моманту уваходу. У высадка павінна быць 5-6 сапраўдных лісця. Расаду ў адкрыты грунт перасаджваюць у канцы траўня.

Так як гэты гародніна ставіцца да скороспелым культурам, то яго ўраджай можна атрымаць некалькі разоў на год. Вырошчванне кальрабі рассадным спосабам спрыяе атрыманню спелых пладоў ужо праз месяц пасля высадкі. Памер гародніны шмат у чым залежыць ад таго, як было пасаджана расліна. Расаду неабходна высаджваць радамі, адлегласць паміж саджанцамі павінна быць не менш за 25 см, у адваротным выпадку плён будуць дробнымі. Але самыя скараспелыя гатункі высаджваюць больш густа, так як саспелыя репку хутка зразаюць, даючы падрасці іх бліжэйшых суседзяў. Нельга высаджваць кальрабі глыбока, так як гэта значна затрымлівае фарміраванне плёну, і расліна можа пайсці ў колер. У правільна пасаджанай расады карані размяшчаюцца ў паверхні грунту. Яны толькі злёгку прысыпаныя зямлёй.

Вырошчванне кальрабі патрабуе угноенай і урадлівай глебы. Падчас выспявання плёну расліна варта падкормліваць комплекснымі ўгнаеннямі. Сыход за кальрабі заключаецца таксама ў рэгулярным рыхленне і прополке градкі. Першы раз вырабляюць рыхленне праз 10 дзён пасля высадкі. Абганянні не патрабуецца.

Паспяванне плёну адбываецца ў сярэднім паўтара месяца ў залежнасці ад гатунку культуры. Пры належным падыходзе вырошчванне кальрабі не патрабуе шмат сіл і асаблівых навыкаў ад дачнікаў. Гатовы плод у дыяметры не павінен перавышаць 10 см. У выпадку, калі ён переспеет, то адбудзецца зацвярдзенне, і репная капуста страціць усякую гастранамічную каштоўнасць. Для захоўвання яе выкопваюць разам з коранем і змяшчаюць у склеп.

Многія дыетолагі высока ацэньваюць кальрабі, карысць яе заключаецца ў тым, што яна змяшчае велізарную колькасць неабходных вітамінаў і мінералаў. У сцябле расліны знаходзяцца такія мікраэлементы, як медзь, цынк, кальцый, калій, хлор, фосфар, ёд, жалеза і натрый. У кальрабі мала калорый. Таксама ў гэтым гародніны прысутнічае асаблівае рэчыва - тартроновая кіслата. Яна актыўна перашкаджае перапрацоўцы вугляводаў у тлушчы. Менавіта таму многія ўключаюць кальрабі ў склад дыет для пахудання. Прыгатаваныя на аснове гэтай гародніны салаты і другія стравы дапамагаюць людзям, якія пакутуюць ад лішніх кілаграмаў, спаліць тлушчавыя адклады без шкоды для здароўя.