В9 (вітамін). У якіх прадуктах утрымліваецца вітамін В9 (фалійная кіслата)

Вітамін В9 (фалійная кіслата) упершыню быў здабыты з шпінату і другім сваім назовам абавязаны менавіта яму. Бо з лацінскага folium перакладаецца як «ліст». Яго аптымальнае колькасць у арганізме чалавека мае вялікае значэнне для росту ўсіх клетак, а таксама іх абнаўлення.

Вітамін В9 занадта ўразлівы перад высокімі тэмпературамі, святлом, працэсам гатавання ежы і з'яўляецца вадараспушчальным. Таму, каб дамагчыся больш карысці для ўласнага здароўя і максімальна захаваць яго ў прадуктах харчавання, варта аддаць перавагу ўжывання свежых садавіны і агародніны, натуральных вітамінных салат. А вось ад жарено-вараных смачнасцяў прыйдзецца адмовіцца.

Значэнне для жыццядзейнасці

В9 - вітамін, закліканы выконваць мноства складаных функцый у нашым арганізме, у іх ліку:

• выпрацоўванне чырвоных крывяных цельцаў;

• паляпшэнне і нармалізацыя складнікаў крыві;

• спрыянне сінтэзу пратэіна;

• абмен рэчываў;

• удзел у працэсе сінтэзу нуклеінавых кіслот ;

• павышэнне апетыту, забеспячэнне стабільнай працы стрававання;

• падтрымка ў барацьбе з віруснымі інфекцыямі, інфэкцыі, працэсы;

• папярэджанне адукацыі ракавых клетак;

• рост валасоў і пазногцяў;

• стымуляванне разумовай дзейнасці;

• працэс хуткага гаення тканін;

• дапамогу пры палавым паспяванні падлеткаў.

У ідэальным колькасці вітамін В9 (фалійная кіслата) дапамагае сінтэзу асаблівых рэчываў, што спрыяе выпрацоўвання гармона радасці - серотоніна, а яшчэ клетак, закліканых абараняць нас ад негатыўнага дзеянні стрэсаў, жыццёвых узрушэнняў. Для павышэння настрою неабходна частае ўжыванне наступных прадуктаў: бананы, шакалад, чай, фінікі, апельсіны, таматы, інжыр.

Аптымальнае колькасць у суткі

Калі вы чалавек, які клапоціцца пра сваё здароўе і самаадчуванні сваіх блізкіх, неабходна ўлічыць, што В9 - вітамін, які паслужыць у гэтай справе выдатным памочнікам. Нават забяспечваючы яго ўжыванне ў мінімальнай колькасці, але штодня і, галоўнае, рэгулярна, можна не хвалявацца аб яго дэфіцыце.

Існуе норма, якая дазваляе ўсталяваць аптымальную дозу - 200 мкг у суткі. Але ёсць катэгорыя людзей, якім дадзены прэпарат асабліва неабходны. З мэтай прафілактыкі і падтрымкі арганізма вітамін В9 прапісваецца:

• жанчынам, здольным нарадзіць і хвалюецца гарманальныя воплескі (у прыватнасці падчас цяжарнасці і ў послеродовой перыяд);

• дзецям і падлеткам у перыяд палавога паспявання;

• асобам, якія пастаянна знаходзяцца ў стрэсавых сітуацыях і пераносяць значныя нагрузкі;

• фізічна актыўным людзям;

• прыхільнікам загару.

Каб правільна сфарміраваць рацыён харчавання на суткі, трэба ўважліва вывучыць ўтрыманне ў прадуктах В9. Вітамін гэты - шлях да вырашэння многіх праблем. Але атрымаць яго ў патрэбных прапорцыях з ежы - задача няпростая.

дэфіцыт вітаміна

Агрэсія, раздражняльнасць, прыгнечанасць - усе гэтыя стану будуць заставацца сталымі спадарожнікамі чалавека, які зведвае недахоп фалійнай кіслаты. Акрамя таго, яго будуць пераследваць бессань, вечная стомленасць, непамятлівасць, галаўныя болі. А калі ваш узрост перасягнуў адзнаку ў 40 гадоў, нізкая кіслотнасць страўнікавага соку прывядзе да страты здольнасці арганізма змагацца з паразітамі, выводзіць таксіны, засвойваць бялкі. Сімптомы выявяцца і візуальна: бледнасць скуры, псарыяз, зніжэнне масы цела.

Такім чынам, падагульнім, да чаго можа прывесці абмежаванае спажыванне В9? Вітамін у дэфіцыце - гэта багата:

• мегалобластической анеміяй;

• псіхічнымі захворваннямі;

• праблемамі са страўнікам і кішачнікам;

• затрымкай палавога паспявання;

• раннім прыходам менапаўзы ў жанчын;

• скурнымі хваробамі;

• стабільна дрэнным самаадчуваннем.

Таму, узважыўшы ўсе рызыкі, першае і самае меншае, што вы можаце зрабіць для падтрымання арганізма ў тонусе - гэта насыціць рацыён цёмна-зялёнымі гароднінай і лісцем салаты. Інакш ўмешвацца ў вашы праблемы са здароўем прыйдзецца дактарам.

Перадазіроўкі і лішак

Перанасычаным чалавечага арганізма фалійнай кіслатой - з'ява вельмі рэдкая, але ўсё-ткі рэальнае. Адбыцца гэта можа пры ўжыванні медыкаментознага варыянту дадзенага прэпарата ў вялікіх колькасцях. Дасягнуць яго лішку шляхам прыёму адпаведных прадуктаў харчавання ніяк не ўяўляецца магчымым.

Асноўнымі сімптомамі перадазіроўкі В9 ў людзей любога ўзросту выступаюць засмучэнне стрававальных працэсаў, праблемы са сном і прыкметная ўзбудлівасць цэнтральнай нервовай сістэмы.

Ўзаемасувязь з іншымі вітамінамі

Чаму адначасова з фалійнай кіслатой пажадана прымаць яшчэ цэлы шэраг важных рэчываў, у прыватнасці вітамін В12? В9 без яго не здольны правільна засвойвацца - вось адказ. Недахоп кобаламина дзейнічае на арганізм такім чынам, што ён становіцца не здольным ўтрымліваць мінералы. Адсюль і запаволенне дзялення клетак, а значыць - тармажэнне працэсаў развіцця і росту. Акрамя таго, В9 імкліва расходуецца, калі назіраецца вялікая колькасць метионина, які знаходзіцца ў мясных прадуктах і сыры. Таму пажадана паклапаціцца аб балансе ўсіх карысных рэчываў.

Звярніце ўвагу, што пры наяўнасці ў вызначаным выглядзе прадукту аднаго прадстаўніка групы В можна сцвярджаць, што там ёсць і іншыя. Вітаміны В6, В12, В9 ў комплексе надзелены цудоўнай здольнасцю пазітыўна ўздзейнічаць на эмацыйны стан чалавека, аказваючы дабратворны ўплыў на нервовую сістэму.

Змест В9 у прадуктах харчавання

Каму стоадсоткава не пагражае недахоп фалійнай кіслаты, дык гэта прыхільнікам вегетарыянскай сістэмы харчавання. Бо іх асноўная ежа - свежая зеляніна і волкая гародніна. Менш пашанцавала прыхільнікам кансервацыі і страў, прыгатаваных шляхам варэння і смажання, прыйдзецца пераглядаць падыход да выбару ежы, інакш рана ці позна арганізм дасць збой.

Знаходзіцца вітамін В9 у прадуктах вельмі многіх. Аднак першынство належыць багатым на дадзены элемент гародніне, шпінат і салаты. Разабрацца канкрэтна, у якіх прадуктах вітамін В9 знаходзіцца ў найбольшым колькасці, нам дапаможа падзел на раслінныя і жывёлы крыніцы.

Крыніцы расліннага паходжання:

• большасць гародніны (морква, буракі, капуста, агуркі, гарбуз);

• фруктовае разнастайнасць (бананы, абрыкосы, апельсiны, дыні);

• бабовыя (гарох, фасоль);

• арэхавыя культуры (грэцкія арэхі, міндаль, арахіс, фундук);

• сямейства злакаў (ячная крупы, аўсянка, грэчка);

• травы (дзьмухавец, мята, трыпутнік, крапіва);

• лісце кустоў і ягады (шыпшыннік, маліна, парэчка, бяроза, тысячелетник);

• грыбы (белыя, шампіньёны, баравікі).

Крыніцы жывёльнага паходжання:

• рыбная прадукцыя (тунец, ласось);

• мясная (кураціна, бараніна, ялавічына, свініна);

• сырадой і прадукцыя з яго (сыр, тварог);

• яйкі.

У рэчаіснасці чалавеку трэба не так ужо і шмат вітаміна В9. Неабходнае яго колькасць лёгка забяспечваць з дапамогай пісьменнага харчавання. Хоць, калі для каго-то гэтага недастаткова, дапаможа прыём сінтэтычных вітамінаў групы В. Але ўсё ж натуральныя прадукты - рашэнне больш надзейнае.

захаванне карысці

Пры арганізацыі рацыёну неабходна звярнуць увагу на тое, што пры апрацоўцы тавараў высокай тэмпературай можна страціць 90 адсоткаў фалійнай кіслаты. Калі гаворка ідзе пра вараных гародніне і мясе, яны страчваюць ад 70 да 90 працэнтаў карыснага вітаміна. Бо аддае перавагу іх смажыць - будзьце гатовыя да таго, што 95 адсоткаў В9 знікне. Адварыце гародніна ў лупіне - 50 адсоткаў вітаміна зберажэ.

І яшчэ, чым даўжэй вы рыхтуеце ежу, тым бядней становіцца яна па змесце вітаміна В9. Выснова напрошваецца сам сабой: ужываць прадукты прыйдзецца сырымі. Ёсць альтэрнатыва - смажыць або варыць варта вельмі хутка, на моцным агні і пры закрытай крышке.

Фалійная кіслата ў жыцці будучай мамы

Сёння цяжка сустрэць дзяўчыну, якая, плануючы цяжарнасць, не была б дасведчаная аб асаблівай ролі фалійнай кіслаты ў добрым самаадчуванні маці і дзіцяці падчас выношвання і ў послеродовой перыяд. Прымаючы ў неабходных прапорцыях вітаміны групы В, жанчына можа паспрыяць правільнаму фармаванню плацэнты, прадухіліць дэфіцыт жалеза і забяспечыць устойлівасць перад інфекцыйнымі хваробамі.

Будучая мама павінна паклапаціцца аб своечасовым ўжыванні фалійнай кіслаты па двух галоўным прычынах: для ўласнай выгоды і для паўнавартаснага развіцця зараджаецца плёну, каб пазбегнуць паталогій і заўчасных родаў. Будзе нялішнім, калі за некалькі месяцаў да зачацця дзіцяці курс прыёму вітаміна В9 пройдуць абодва жонка. Гэта падыме шанцы малога нарадзіцца псіхічна і фізічна здаровым.

Доза В9 пры цяжарнасці

Мы ўжо абгаворвалі, што для паўнавартаснага функцыянавання ўсіх сістэм арганізма даросламу чалавеку неабходна кожны дзень прымаць 200 мкг вітаміна В9. Для цяжарных гэтая доза будзе перавышаць паказаную норму як мінімум у два разы. У асобных выпадках доктар можа павялічыць яе ў чатыры разы. Такое бывае, калі ў пацыенткі назіраецца выражаны вітамінавы дэфіцыт, ванітавыя прыступы на розных стадыях цяжарнасці. Гэта ж тычыцца жанчын, якія пакутуюць эпілепсіяй або цукровым дыябетам.

Вітамін у ампулах: прызначэнне і дзеянне

Акрамя забеспячэння сябе ў неабходных колькасцях вітамінам В9 з дапамогай ужывання дароў прыроды, сёння існуюць і іншыя спосабы. Гэта прыём кіслаты ў вадкім выглядзе і ў таблетках. Вітамін В9 ў ампулах прызначаны, у асноўным, для тых, хто пакутуе фолиеводефицитной анеміяй або выпадзеннем валасоў. У другім выпадку дадзены прэпарат проста незаменны для жанчын, якія мараць аб раскошнай шавялюры. Больш за тое, дадзенае вітамінавы рэчыва вельмі эфектыўна пры стварэнні спецыяльных вітамінных комплексаў, накіраваных на прадухіленне выпадзення валасоў. Для гэтага неабходна добра страсянуць і разламаць ампулу, дадаць у любімы шампунь або бальзам.