Грыбныя месцы ў Чувашыі. Месцы навалы. запаведнікі

Лесу Рэспублікі Чувашыі літаральна кішаць грыбамі усіх масцяў і выглядаў. Махавікі, грузды, масляты, ваўнянкі, падбярозавікі, рыжакі, апенькі, лісічкі - і гэта далёка не ўвесь спіс. Мінулы год дазволіў мясцовым жыхарам назапасіцца апенькамі, якія раслі паўсюдна і ў вялікай колькасці. Маслякоў і белых таксама было дастаткова, а чырвонагаловік, мабыць, паставіў рэкорд па наяўнасці месцаў росту ў адным сезоне. Грыбныя месцы ў Чувашыі - гэта не толькі запас смачнай ежы на зіму, але і сапраўдны падарунак для аматараў пабадзяцца па лесе, нібы падарожнічаючы ў чароўнай краіне. Дыван з мяккага моху і лістоты ярка-жоўтай афарбоўкі, трэск сучков і лясныя шоргаты, прахалодны пах дрэў і зямлі - усё гэта прымушае вяртацца сюды мноства разоў.

карысныя ўласцівасці

Акрамя выдатнага хобі, якое яны прадстаўляюць, грыбы з'яўляюцца каштоўным харчовых прадуктам, які расце ў даступных месцах. Паказчыкі пажыўнасці нашмат перавышаюць некаторыя гародніна і практычна ідэнтычныя мяса. У складзе інгрэдыентаў знаходзяцца энзімы і ферменты. Яны стымулююць апетыт і ўтрымліваюць цукар, мінеральную соль, тлушчы, вітаміны, вугляводы і вавёркі.

Грыбныя месцы ў Чувашыі даюць магчымасць сабраць не проста смачную ежу, а прадукцыю з лячэбнымі ўласцівасцямі. Да прыкладу, ядомы асобнік з насцярожвае назвай "гнаявік" можна ўжываць у якасці прыправы ці як самастойную страву. Пры гэтым ён актыўна выкарыстоўваецца ў народна-медыцынскіх і навуковых мэтах.

правільны пошук

Многія нявопытныя збіральнікі наракаюць на тое, што бываюць сезоны і дні, калі грыбныя месцы ў Чувашыі адсутнічаюць. Але старажылы, які абыйшоў мноства кіламетраў у акрузе, дакладна ведаюць, што аб'ект іх хобі ёсць заўсёды, проста трэба шукаць больш уважліва. Мясцовыя жыхары заўсёды валодаюць інфармацыяй аб некалькіх ўзлесках з падбярозавікі, ліскамі або белымі.

Акрамя таго, людзі выдатна разбіраюцца ў звычках дзікага зверыны і іншых лясных насельнікаў, у тым ліку геаграфічных перавагах і прыхільнасцях. Перш чым адправіцца ў лес, трэба вызначыць, які менавіта асобнік цікавіць сёння. Карта грыбных месцаў Чувашыі стане добрым памочнікам. Можна кіравацца гэтымі дакументамі, а лепш даверыцца расказах мясцовых абывацеляў і адправіцца ў дарогу, вынікаючы радам вопытных людзей. Шматлікія грыбы шукаць не складана. Вынікаючы назвах, лёгка разабрацца, дзе і што расце: падбярозавікі ў бярозавым гаі, чырвонагаловік ў асінніку, а ў дуброве белы Дубовік. У бору можна набраць сыраежак, рыжакоў і маслят. Але найбольш запатрабаванымі з'яўляюцца змешаныя лясы. Тут знойдзецца практычна любы від, распаўсюджаны ў рэгіёне.

Ўмовы для росту

Лепшымі абставінамі для з'яўлення з'яўляецца цёплая, але сырая надвор'е. Таму аптымальны час для адпраўкі ў лес - некалькі дзён пасля праліўнога дажджу або навальніцы. Тыя, хто прывык планаваць свае паходы ў лесапаласе, загадзя вывучаюць прагноз службаў і ўмеюць прадказваць блізкія змены. Таксама дапамогуць прыкметы, заўсёды падказвае, дзе растуць грыбы. Вось самыя вядомыя і распаўсюджаныя народныя нататкі, папераджальныя ў хуткім часе выпадзенне ападкаў у выглядзе залевы:

• Дрэнная бачнасць зорнага неба ноччу.
• Канюшына схіляецца да глебы і закрывае свой бутон.
• Рана раніцай не прыходзіць раса.
• Ветру няма, а ліст шуміць.
• Водар раслін ўзмацняецца ў некалькі разоў.

фестываль збіральнікаў

Мерапрыемства-кірмаш, накіраванае на дэманстрацыю таго, што грыбы ў Чувашыі з'яўляюцца сапраўдным здабыткам, рэгулярна праводзіцца ў розных нацыянальных парках рэгіёну, у тым ліку непадалёк ад абласнога цэнтра - горада Чэбаксар. Арганізатары, акрамя святочнай часткі, рыхтуюць невялікі даклад аб асцярожным стаўленні да дароў прыроды і энергарэсурсах. Самыя цікаўныя могуць распытаць мясцовых абывацеляў, дзе растуць грыбы, а астатніх чакае вельмі насычаная і цікавая праграма. Літаратурная выстава, віктарына для дарослых і дзяцей, салодкія падарункі і сюрпрызы - усё гэта можна ўбачыць на фестывалі. Акрамя таго, у рамках падзеі праводзіцца музычны канцэрт, даюцца майстар-класы па падрыхтоўцы і засолцы прадукту.

Месцы, забароненыя для збору

Варта адзначыць, што рэспубліканскія ўлады і спецыялізаваныя службы папярэджваюць людзей аб адказнасці за парушэнне законаў. Многія грыбныя месцы ў Чувашыі знаходзяцца на тэрыторыі запаведнікаў або лясных заказнікаў. За збор прадуктаў у дадзеных мясцовасцях зламыснік будзе аштрафаваны у грашовым эквіваленце, нават калі зрабіў гэта неўсвядомлена, не ведаючы, што знаходзіцца на якім злачынстве участку. Сума прымусовага ўнёску складзе ад трох да чатырох тысяч рублёў у залежнасці ад цяжару ўчынку і нанясення шкоды інфраструктуры, грыбніцы і запаведніку ў цэлым. Варта адзначыць, што ў рэспубліцы ёсць арганізацыі, пускаць на сваю тэрыторыю турыстаў і падарожнікаў, у тым ліку збіральнікаў грыбоў. Гэта робіцца ў спецыяльна адведзеныя дні і строга рэгламентуюцца часовым перыядам.