Гэты мудрагелісты корань імбіра: карысць і шкоду

У выглядзе молатай прыправы гэты экзатычны карняплод вядомы даўно, і не толькі ў сябе на радзіме - у Індыі і краінах Малой Азіі, але і ў Еўропе, і ў Расіі. А вось у якасці смачнага сродкі для лячэння шматлікіх захворванняў і для пахудання ў нас не так даўно рассмакавалі корань імбіра. Карысць і шкоду яго таксама не да канца вывучаныя, па меншай меры, не ўсе пра гэта ведаюць.

Што добрага ў імбірам

Наогул-то добра ў ім усё: і густ, і вастрыня, і карысныя ўласцівасці, і нават выглядае гэты шматпалыя карэньчык вельмі пацешна. Многія нашы суайчыннікі доўга не маглі зразумець, што гэта за заморскае цуда з'явілася на прылаўках супермаркетаў і з чым ядуць корань імбіра. Карысць і шкоду яго - тэма асобнай гутаркі, але спярша - трохі пра ўнікальны складзе. У Старажытнай Індыі расліна лічылася лекамі ад усіх хвароб. З гэтым збольшага можна пагадзіцца: бо імбір - гэта сапраўдная скарбніца вітамінаў (А, С, групы В), найкаштоўнейшых мікраэлементаў (кальцый, калій, магній, цынк, фосфар, жалеза і т. Д.), Важных для чалавечага арганізма амінакіслот (фениланин , валін, метионин, трыптафан і іншыя).

А цяпер пра карысць

Мабыць, гэта самае складанае пытанне пра корань імбіра. Карысць (і шкоду ў некаторых выпадках) могуць быць распісаны на дзясятках старонак, і гэта здаецца неверагодным. Тым не менш гаючыя ўласцівасці гэтага мудрагелістага карэньчыка выкарыстоўваюцца ў народнай медыцыне для стымулявання працэсу стрававання і лячэння захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца, для ачышчэння сасудаў. Вядома таксама яго антипаразитарное дзеянне. Імбір можа прымацца і ў якасці абязбольвальнага сродкі пры галаўных, цягліцавых, сустаўных і менструальных болях. Ён павышае імунітэт і тонус. Прымаюць гэта расліна і пры розных жаночых хваробах - міёмы, Спайка, бясплоднасць. І мужчыны шануюць яго за здольнасць прадухіляць развіццё прастатыту і стымуляваць сэксуальную актыўнасць. Асабліва папулярны імбір для лячэння прастудных захворванняў. Якія ўваходзяць у яго склад ударныя дозы вітамінаў і эфірных алеяў валодаюць моцным сагравальным і патагонным дзеяннем. Нарэшце, надзвычай любімая гэтая вострая, пікантная вострыя прыправы тымі, хто жадае скінуць лішнюю вагу без асаблівых ахвяраў.

Імбірны корань для пахудання

Вось тут-то можна даць сабе волю. Чай, разнастайныя кактэйлі, дадатак у свежыя салаты, гарніры да мясных і рыбных страў, марынаваныя лустачкі да сушы, цукаты - у любым выглядзе добры корань імбіра. Карысць і шкоду ў дадзеным выпадку проста несупаставімыя: рэкамендацый да яго ўжывання ў шмат разоў больш, чым супрацьпаказанняў - пра іх мы пагаворым крыху пазней. А пакуль - самыя смачныя рэцэпты для якія худнеюць.

• Імбірны чай. Свежы карэньчык памерам 10-12 см нарэзаць на тонкія лустачкі, пакласці ў літровы тэрмас і заліць кіпенем. Кінуць туды ж гурток цытрыны і закрыць. Настойваць некалькі гадзін. Пры ўжыванні дадаць мёд.
• Напой з імбірам і духмянымі травамі. Нацерці 100 г імбіра, кінуць у 3-літровы рондаль з кіпячай вадой, туды ж кінуць лісточкі мяты, мелісы, лустачкі цытрыны, адключыць агонь і накрыць вечкам. Праз гадзіну напой гатовы. Можна піць яго і гарачым, і халодным.

Напоі і гарбата з імбірам чысцяць посуд, кішачнік, паскараюць абмен рэчываў і спальваюць тлушчы.

Імбір: карысць і супрацьпаказанні побач

Як і любы раслінны сродак, імбір мае шэраг супрацьпаказанняў. Так, з-за багацці ў ім эфірных алеяў яго рэкамендуецца з асцярожнасцю прымаць людзям з язвавай хваробай страўніка і кішачніка. З-за моцнага танізавальнага дзеянні імбір не рэкамендуецца гіпертонікам, людзям з захворваннямі сэрца, а таксама цяжарным жанчынам. І яшчэ адно: ня трэба злоўжываць ім на ноч - ёсць небяспека не заснуць.