Якія шкоду і карысць соевага мяса?

Цяпер на паліцах у краме ўсё больш з'яўляецца соевых прадуктаў. Соевае малако, соус і нават мяса трывала ўвайшлі ў асартымент многіх супермаркетаў. Асабліва гэтыя прадукты карыстаюцца папулярнасцю сярод тых, хто прытрымліваецца здаровага харчавання. І ўсё ж, ці так добры гэты прадукт, і ў чым заключаецца шкоду і карысць соевага мяса, паспрабуем разабрацца.

склад

Гэты харчовы прадукт вырабляецца з цеста, замяшанага на абястлушчанай пакуце, якое даведзена да гатоўнасці пры дапамозе спецыяльнай варэння. На рынку прысутнічаюць некалькі варыянтаў соевага мяса, якія адрозніваюцца формай і знешнім выглядам гатовага вырабы. Існуе соевае мяса ў выглядзе тонкіх адбіўных, шматкоў, гуляшу або кубікаў. Як правіла, гэты прадукт выкарыстоўваюць у якасці заменніка натуральнага мяса хатняй жывёлы і птушак. Шкода і карысць соевага мяса вызначаецца яго складам. Ён ўтрымлівае ў сабе вялікая колькасць бялкоў і іншых біялагічна актыўных злучэнняў. Акрамя таго, соевае мяса з'яўляецца дыетычным прадуктам, паколькі змяшчае мінімальная колькасць тлушчаў. Падрыхтоўка соевага мяса не складае працы, так як яно ставіцца да прадуктаў хуткага харчавання.

Карысныя характарыстыкі соевага мяса

У 100 грамах гэтага дыетычнага прадукту змяшчаецца парадку 102 ккал, што даволі мала для мяса. Гэта сведчыць аб тым, што ён цалкам падыходзіць людзям, якія сочаць за сваім рацыёнам, каб утрымліваць постаць у добрай форме. Карысць і шкоду соевага мяса да гэтага часу з'яўляюцца аб'ектам вывучэння мноства навукоўцаў. Многія сыходзяцца ў тым, што гэта ідэальны прадукт харчавання для людзей, якія пакутуюць атлусценнем. Абагачаны вітамінамі і мінераламі, склад гэтага мяса таксама абумоўлівае яго карыснасць для любога чалавека - мяса змяшчае вітаміны групы В і Е, калій, жалеза, кальцый і фосфар. Многія лічаць, што ў параўнанні з мясам жывёльнага паходжання соевае значна карысней.

Шкодныя ўласцівасці соевага мяса

У любым выпадку ўсё мае два бакі. Многія задаюцца пытаннем аб тым, шкодная ці соя для арганізма. Можна смела адказаць, што могуць узнікнуць негатыўныя наступствы толькі пры празмерным ужыванні геннай мадыфікацыі гэтага прадукта. Натуральнае соевае мяса, без дадання ГМА, ня здольнае нанесці ніякага шкоды чалавеку. Нягледзячы на ўсё вышэйсказанае, для некаторых шкоду і карысць соевага мяса дагэтуль застаюцца пытаннем адкрытага характару. Некаторыя навукоўцы адзначаюць, што яно можа перашкаджаць фарміраванню шчытападобнай залозы або стаць прычынай спынення росту ў дзяцей. Акрамя таго, адзначана, што вавёркі могуць мяняць актыўнасць залоз, таму спажыванне гэтага прадукта проціпаказана цяжарным жанчынам. Акрамя ўсяго іншага злоўжыванне гэтым мясам можа прывесці да парушэння ў рабоце нырак з-за ўтрымання шчаўевай кіслаты.

Шкода і карысць соевага мяса ўжо высветлены. Як і любы іншы прадукт, яно мае станоўчыя характарыстыкі і адмоўныя. Улічваючы, што кожны арганізм індывідуальны і мае адметныя асаблівасці, то ў некаторых можа паўстаць алергічная рэакцыя на кампаненты соевага мяса.