Зялёны лук - карысныя расліны

Лук як харчовае расліна вядомы з глыбокай старажытнасці. Зялёныя яго часткі ўжывалі ў ежу качэўнікі Азіі. У Старажытным Егіпце залатым пладах-репку пакланяліся і прыносілі ў дар багам, ваяры ў антычнай Грэцыі елі шмат лука, каб быць мацней і мацнейшая ў баі.

Пра гаючыя ўласцівасці гэтай гародніны ведае кожны. Мабыць, самае даступнае і дзейсны сродак пры авітамінозе - менавіта зялёную цыбулю. Акрамя вітамінаў Е, С, В2, В1, А, РР, у расліне ўтрымоўваецца 10 мікраэлементаў, жыццёва важных для чалавека, антыаксідант кварцетин, які паспяхова змагаецца з ракавымі клеткамі. Нават у самых вострых гатунках ўтрымліваецца да 14% цукру. Лук дапамагае паспяхова змагацца з атэрасклерозам, бо валодае ўласцівасцю выводзіць «дрэнны» халестэрын. Аб фітонціды, выганялі з арганізма усялякіх паразітаў, можна нават не згадваць.

вырошчванне

Гэты цуд-расліна цалкам камфортна адчувае сябе на падваконніку. Вырошчванне зялёнага лука ў хатніх умовах не ўяўляе складанасці і па сілах нават дзецям. Зрабіць гэта можна некалькімі спосабамі: у растворы або глебавай сумесі, насеннем ці репку. Для падрыхтоўкі пажыўнага раствора ў ваду дадаюць на кончыку нажа борную кіслату і марганцоўку. Затым адбіраюць прарослыя цыбуліны, робяць зверху падоўжны разрэз і замочваюць на суткі. Ёмістасць з растворам зацягваюць плёнкай, праразаюць адтуліны і высаджваюць расліны. Каб вырасціць зялёную цыбулю ў глебавай сумесі, бяруць зямлю з агарода або купляюць гатовы склад у краме. Зямлю паліваюць і высаджваюць папярэдне замочаныя цыбуліны на адлегласці прыкладна сантыметра адзін ад аднаго. Пры пасадцы насеннем іх замочваюць, даюць прадзяўбуцца, укладваюць на глебавую сумесь, прысыпают зверху зямлёй. Гаршкі ставяць у цёплае месца, пры з'яўленні ўсходаў пераносяць на падваконнік.

Прыкладна праз паўтара месяца зялёны лук вырасце выдатнай расадай з добрай каранёвай сістэмай. Яе трэба змясціць у скрыні, пакідаючы каля 10 см паміж раслінамі. Кожныя 2-3 тыдні можна высейваць насенне лука на зеляніна, каб забяспечыць свой рацыён недарагім і карысным прадуктам. Вырошчваць цыбулю можна не толькі з звычайнага рэпчатай. Цудоўныя вынікі дае высадка шматгадовых гатункаў: батун, слизун, шнитт, шалот і шмат'ярусны.

Варта адзначыць, што агратэхніка вырошчвання розных гатункаў адрозніваецца мала, але ўраджай парадуе разнастайнасцю смакавых адчуванняў і вонкавага выгляду. Так, шнитт-лук вельмі дэкаратыўны. Яго ліловыя суквецці здольныя ўпрыгожыць любы кветнік. Батун адрозніваецца павышаным утрыманнем правітаміна А, слизун - З, шалот валодае хутчэй пікантным, чым вострым густам. Акрамя таго, валодаючы ўсімі карыснымі ўласцівасцямі лука, кожны з гатункаў дасць свой непаўторны адценне густу і стане прыемным дадаткам да звыклых страў.

Прымяненне ў касметалогіі

Партрэт нашага героя будзе няпоўным, калі не згадаць, што зялёную цыбулю зарэкамендаваў сябе цудоўным касметолагам. Дзякуючы высокаму ўтрыманню цынку, яго выкарыстоўваюць для ўмацавання валасоў і пазногцяў, у выглядзе масак, кампрэсаў. Антибактерицидные ўласцівасці знаходзяць прымяненне ў лячэнні вугроў, бародавак і мазалёў, а здольнасць адбельваць скуру робіць расліна прывабным для прыгажунь, нават нягледзячы на яго рэзкі пах.