Вырошчванне рэпы - выгаднае занятак

На вялікі жаль, большасць агароднікаў (ды і буйных фермерскіх гаспадарак) даўно адмовіліся ад культывавання гэтага выдатнага караняплода. Вырошчванне рэпы на Русі да з'яўлення на гародах бульбы было звычайнай справай. Менавіта гэты гародніна быў ці ледзь не асноўным прадуктам харчавання большасці насельніцтва. Да гэтага часу ў некаторых абласцях Расійскай Федэрацыі вырошчваюць гэты карняплод.

Вырошчванне рэпы на сваім агародзе - выгаднае занятак. Гэта двухгадовае высокаўраджайная расліна ставіцца да сямейства крыжакветных. Яно мае карняплоды рознай формы: авальныя, круглыя, падоўжаныя, плоскоокруглой. Мякаць іх можа быць белай або жоўтай (у залежнасці ад гатунку рэпы). У першы год пасадкі расліна ўтварае карняплод і лісце, а ў другой - цветонос і насенне.

Вырошчванне рэпы мала чым адрозніваецца ад вырошчвання бручкі і буракоў. Яе перавага - гэта скороспелость. Ўраджай карняплодаў можна збіраць ужо праз 60-70 дзён пасля ўсходаў. Менавіта таму вырошчванне рэпы на адным участку можна вырабляць 2 разы за сезон (пры спрыяльных кліматычных умовах).

Пасля збору ўраджаю, насенныя расліны захоўваюцца ў склепе, а ўвесну высаджваюцца ў адкрыты грунт для атрымання насення. Заквітае рэпа на 15-й-20-ы дзень пасля высадкі. Насенне цалкам спеюць на 65-й-70-ы дзень. Вырошчванне рэпы патрабуе пэўнай агратэхнікі. Яна аддае перавагу сонечныя ўчасткі урадлівай глебы. Для ўзмацнення росту раслін, у зямлю варта дадаваць драўняны попел, паколькі яна зніжае кіслотнасць глебы.

Пад пасеў насення рэпы не ўносяць свежы гной. Яны добра прарастаюць пры 15 ° С, а ўсходы пераносяць кароткачасовыя замаразкі да -6 ° С. Сеюць рэпу вясной, пасля падсыхання глебы (на перакапаныя з восені ўчастак). Лепш за ўсё фарміраваць на ім грабяні або грады, якія вясной папраўляюць. На іх і высейваюць насенне. На 10 кв.м. ўчастка іх спатрэбіцца ўсяго 3-4 г. Усходы трэба прарэжваюць, пакідаючы паміж імі адлегласць 9-10 см.

Вырошчванне рэпы запатрабуе ад агародніка рэгулярнай праполкі, паліву (каб зямля не пересыхала) і барацьбы з шкоднікамі. Прыбіраюць гэты карняплод выбарачна (па меры паспявання), але абавязкова да замаразкаў. Лісце абразаюць, а рэпу закладваюць на захоўванне.

Чым карысная рэпа? Гэты гародніна - недарагі крыніца каратыну, вітаміна С і шматлікіх мінеральных рэчываў. У ім шмат цытрынавай кіслаты. Дыетолагі рэкамендуюць уключаць рэпу ў рацыён сілкавання як лячэбны і дыетычны прадукт. Яна здаўна ўжывалася не толькі як прадукт харчавання, але і ў якасці лекавага сродку. Адвары з яе выкарыстоўвалі як мочегонное, супрацьзапаленчае і заспакаяльнае сродак. Сок гэтай гародніны дапамагае пры прастудных захворваннях, кашлю, зубнога болю і цынзе.

Як выкарыстоўваць рэпу ў ежу? З яе робяць салаты, яе адварваюць, фаршуюць і тушаць. Лепш за ўсё яна падыходзіць у якасці гарніру да страў з мяса. Вельмі смачная рэпа ў супах. Нават яе маладое лісце выкарыстоўваюць для розных салат, засолкі і супаў.

Варта таксама згадаць і пра такое выдатнае гародніны, як кармавая рэпа (турнэпс). Гэта двухгадовае высокаўраджайная расліна ставіцца да сямейства крыжакветных. Турнэпс вырошчваюць толькі ў культуры. Ён можа расці ў паўночных шыротах, там, дзе іншыя расліны не вытрымліваюць холаду. Вырошчваюць яго, у асноўным, на корм скаціне, хоць некаторыя гатункі турнэпса цалкам прыдатныя і ў ежу людзям.