Ежа і напоі, Рэцэпты
Курыца - рэцэпты
Без мясных страў, мабыць, не абыдзецца ні адзін святочны стол. Менавіта таму хацелася б прапанаваць некалькі выдатных рэцэптаў прыгатавання курыцы. Бо такую страву можа стаць самым асноўным у кожным доме. Курыца, рэцэпты якой будуць прадстаўлены ніжэй, рыхтуецца досыць проста. Такім чынам, спосабы падрыхтоўкі.
Глазураваны мёдам курыца
склад:
алей - 30 г;
лук;
карыца, міндаль (толченый падсмажаны);
мякіш хлебны;
кишмиш;
соль, перац;
мёд - пару лыжак;
курыныя грудкі - 2 штукі.
Лук варта ачысціць, памыць і нарэзаць. Потым змясціць у посуд з алеем і пасыпаць перцам, соллю. Затым прыкрыць вечкам і рыхтаваць на працягу 1 хвіліны ў мікрахвалевай печы. Потым трэба дадаць карыцу, міндаль, кишмиш і мякіш хлебны. Пасыпаць перцам, соллю і ўсе перашкодзіць. Затым зноў змясціць у мікрахвалевую печ прыкладна на 14 секунд. Пасля чаго варта разагрэць духоўку да 185 градусаў. Курыцу змясціць у форму і апэцкаць начыннем і мёдам. Заліць 60 мл вады і адправіць яе ў духоўку. Рыхтаваць каля 23 хвілін. У тым выпадку, калі верх будзе прыгараюць варта прыкрыць яго фальгой. Курыца, рэцэпты якой прадстаўлены ў дадзеным артыкуле, рыхтуецца хутка і проста. Пацешце сваіх блізкіх выдатным і духмяным стравай. Прыемнага апетыту!
Курыца з бульбай
склад:
бульба - 0,7 кг;
соль, спецыі;
курыца - 1 штука
Для падрыхтоўкі марынаду:
соус соевы;
маянэз;
перац;
спецыі для курыцы.
Змяшаць соус соевы, перац, маянэз і прыправы. Пасля чаго атрыманай сумессю нацерці курыцу і пакінуць марынавацца ў халадзільніку. Яна павінна праляжаць там на працягу 3-4 гадзін.
Выкласці на бляху замарынаваных кураціну, а вакол яе нарэзаны і падсолены бульбу. Змясціць у духоўку і запякаць на працягу гадзіны пры 175 градусах. Каб курыца падрумяніцца з усіх бакоў неабходна яе пераварочваць падчас запякання. Атрымліваецца выдатнае страва з гарнірам. Прыемнага апетыту!
Курыца ў духоўцы
Прадукты для падрыхтоўкі:
цытрына - палова;
мёд - пару лыжак;
курыца - да 1 кг;
соль, сумесь перцаў;
смятана - 2 лыжкі.
Спачатку варта нарэзаць цытрына лустачкамі. Мёд падпаліць. Потым курыцу пасаліць, заліць мёдам і дадаць да яе наразанне лімон. Усё добра змяшаць, імкнучыся выціснуць сок з цытрыны. Марынаваць мяса каля паўгадзіны. Пасля гэтага выняць з марынаду і перакласці ў форму для запякання. Цяпер вышмараваць курыцу смятанай і адправіць у духоўку, разагрэтую да 195 градусаў. Запякаецца яна на працягу 23-26 хвілін. Каб смятана ня прыгараюць, варта ў працэсе запякання накрыць курыцу фальгой.
Варта адзначыць, што курыца, рэцэпты якой вельмі разнастайныя, не патрабуе асаблівых навыкаў для падрыхтоўкі. Таму прыгатаваць яе можа кожны. Падаваць яе лепш за ўсё з бульбай і дзелькамі цытрыны. Таксама можна прыгатаваць салата з свежай гародніны, які выдатна будзе спалучацца з мясам. Можна ўпрыгожыць пры падачы зелянінай.
Курыца з капустай і смятанай па-балгарску
Для падрыхтоўкі стравы:
масла сметанковае;
капуста - 270 г;
курыца - 1,2 кг;
смятана - 370 г;
зеляніна, соль;
сыр - 70 г.
Першапачаткова варта адварыць курыцу ў салёнай вадзе. Затым нарэзаць мяса саломкай, папярэдне аддзяліўшы ад костак. Выкласці на невялікую патэльню для запякання і дадаць нашаткаваную капусту, а потым паліць смятанай і пасыпаць Тарту сырам. Трохі апырскаць алеем сметанковым, папярэдне распалены. Цяпер змясціць у духоўку і запякаць да гатоўнасці пры 185 градусах. Перац падачай аформіць страва зелянінай.
Курыца ў сухарах
Гэта страва заўсёды атрымліваецца сакавітым і апетытным. прадукты:
філе курынае - 0,6 кг;
Сухары паніровачныя (можна выкарыстоўваць муку);
Соль, алей.
Курынае мяса неабходна нарэзаць парцыённымі кавалачкамі папярок валокнаў. Затым злёгку адбіць нажом або малаточкам. Пасля чаго нацерці соллю, абкачаць у сухарах паніровачных ці ж у пакуце. Нават калі ў вас кавалачкі мяса атрымаліся ня аднолькавага памеру - нічога страшнага. Цяпер выкласці іх на разагрэтую патэльню з алеем і трохі абсмажыць да залацістага колеру. Потым перавярнуць на другі бок і накрыць вечкам. Праз хвілін 8 гатовая курыца.
Рэцэпты прыгатавання, якія прадстаўлены вышэй, лепш за ўсё будуць спалучацца з бульбай па-сялянская або пюрэ.
Прыемнага апетыту!
Similar articles
Trending Now