Куры-грыль як перспектыўны і прыбытковы бізнэс-праект

Усе любяць нядорага і смачна паесці, а водар свежэпрыготаўленный курачкі ці ледзь пакіне абыякавым галоднага чалавека. Менавіта таму куры-грыль можна смела аднесці да разраду прыбытковых бізнес-ідэй. З дня ў дзень наш погляд наторкаецца на кампактныя шапікі па прыгатаванні мяса з запечанай скарыначкай, а магчымасць ўстаноўкі адпаведнага абсталявання ў буйных крамах дае прывабную перспектыву адкрыцця ўласнай справы. Раскажам аб гэтым выглядзе бізнесу больш падрабязна.

Напэўна, рынак вашага горада ўжо досыць насычаны прадпрыемствамі, якія рэалізуюць куры-грыль. Але гэты зусім не павінна стаць перашкодай на шляху да запаветнай мэты, бо далёка не ўсе сучасныя пункту прапануюць сваім кліентам сапраўды якасную і смачную прадукцыю. Таму так важна зарэкамендаваць сябе з добрага боку ўжо на першым этапе станаўлення бізнесу. Разгледзім асноўныя крокі, без якіх не атрымаецца адкрыць уласную справу па продажы курэй-грыль.

У першую чаргу неабходна вызначыцца з месцам рэалізацыі вашай прадукцыі. Існуюць усяго два варыянты, кожны з якіх мае права на існаванне. Першы варыянт - стацыянарная кропка ў буйным гандлёвым цэнтры, кафэ, прадуктовай краме і г.д. Тут важна не пралічыцца і выбраць дастаткова праходнасці месца. Другі варыянт - арэнда або купля спецыяльна абсталяванага фургона (тонера). Перавага яго заключаецца ў магчымасці свабоднага перамяшчэння па перыметры населенага пункта з мэтай выбару найбольш удалага месцы. Кошт такога фургона з зашклёнымі вітрынамі дасягае 200-300 тысяч рублёў. Пры паспяховым вядзенні бізнесу, можна будзе падумаць аб яго пашырэнні і дамовіцца з гандлёвымі кропкамі аб рэалізацыі вашай прадукцыі.

Другі момант - на чым вы будзеце рыхтаваць куры-грыль. Абсталяванне, прызначанае для дадзенай мэты, варта парадку 50 тысяч рублёў. Як правіла, сучасны электрычны або газавы грыль для курэй разлічаны прыблізна на 12-18 тушак і абсталяваны тэрмаўстойлівымі празрыстымі дзверцамі і сценкамі, якія дазваляюць назіраць за працэсам падрыхтоўкі. У асноўным, куры-грыль стандартных памераў рыхтуюцца каля гадзіны.

Таксама варта загадзя паклапаціцца аб атрыманні неабходных дакументаў для рэгістрацыі ІП. Акрамя гэтага спатрэбяцца адпаведныя дазволу ад СЭС, энерганагляду і галоўнага лекара, які час ад часу будзе правяраць вашыя куры-грыль на бяспеку і прыдатнасць да рэалізацыі. Майце на ўвазе, што вам спатрэбіцца як мінімум два супрацоўнікі, якія будуць працаваць пазменна. Пра аптовых закупках і штодзённай пастаўцы сыравіны трэба будзе дамовіцца з бліжэйшай птушкафабрыкай. Памятаеце, што пластыкавыя ўпакоўкі і пакеты з фальгі не толькі з'яўляюцца неад'емнымі элементамі падобнага бізнесу, але і дадаюць значную суму да агульных выдатках на яго арганізацыю.

У цэлым жа, для таго, каб адкрыць сваю справу і прадаваць куры-грыль, вам спатрэбіцца каля 150-200 тысяч рублёў. Тэрмін акупнасці такога бізнес-праекта складзе прыблізна 1 год. Пры ўмове уліку вышэйпададзеных нюансаў, ён зможа прыносіць стабільны прыбытак.