Орегано - гэта мацярдушка звычайная

Орегано - гэта назва прыйшла да нас з лацінскай мовы. Ориганум вульгаце - такое поўнае імя гэтага травяністых расліны. На Русі здаўна выкарыстоўвалі іншыя - мацярдушка, мацярынка, Ладанка, зеновка.

Орегано - гэта духмянае травяністая расліна. Ужыванне яго напрамую залежыць ад высокага ўтрымання ў ім эфірных алеяў і яго паху. У першую чаргу ў парфумерна-касметычнай прамысловасці і ў кулінарыі. Орегано - гэта незаменны прыродны араматызатар для мыла, адэкалона, зубной пасты або памады.

У кулінарыі орегано выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі розных рэзкіх сумесяў. Напрыклад, ён уваходзіць у склад паштэтаў і каўбас, яго дадаюць у тушанае, запечанае і смажанае мяса, у розныя падліўкі. Орегано сушеный добра спалучаецца з самымі рознымі прадуктамі: грыбамі і агуркамі, тварагом і яйкамі, мяснымі стравамі і пірагамі, а таксама з іншымі рэзкімі затаўкамі.

Шырокае ўжыванне знайшоў орегано і ў медыцыне. Першыя звесткі аб выкарыстанні расліны для лекавання зыходзяць ад настаўніка Аляксандра Македонскага - Арыстоцеля. Тры стагоддзі праз Вяргілій ў «Энеіда» прыводзіць рамантычную гісторыю пра тое, як багіня Венера пры дапамозе орегано вылечыла траянскага героя Энея. Кажуць, нават Зеўс быў ускормлены малаком чароўнай казы Амолфеи, якая сілкавалася выключна гэтай раслінай і мёдам дзікіх пчол.

Орегано валодае цэлым букетам станоўчых якасцяў і выкарыстоўваецца пры самых разнастайных захворваннях, дабратворна ўплывае на страўнікава-кішачны тракт, супакойвае нервовую сістэму, нармалізуе перыстальтыку кішачніка і працу органаў дыхання, аказвае агульнаўмацавальнае дзеянне на арганізм. Медыкі сцвярджаюць, што алей гэтай расліны мае значна больш шырокае прымяненне, чым сушаныя лісце і сцеблы. Алей орегано - гэта рэчыва, якое валодае унікальнымі бактэрыцыднымі і супрацьвіруснымі ўласцівасцямі. Акрамя гэтага яно выкарыстоўваецца для лячэння або прафілактыкі некаторых інфекцый. Напрыклад, для выводзін кішачных паразітаў і грыбка скуры. Алей орегано змякчае сверб ад укусаў крывасмактальных казурак, выкарыстоўваецца для прафілактыкі стаматыту і сінусіта. Яно раскладаецца на святла, таму захоўваць яго трэба ў посудзе з цёмнага шкла ў недаступным для святла месцы.

Прымяненне расліны мае свае супрацьпаказанні. Для жанчын гэта катэгарычнае забарона на орегано і прадукты з яго на працягу ўсяго тэрміну цяжарнасці. Для мужчын: рэгулярнае і багатае ўжыванне расліны ў ежу можа негатыўна адбіцца на патэнцыі. Акрамя таго, існуе і індывідуальная непераноснасць.

А ў астатнім гэта вельмі карысная расліна - орегано. Спецыі, у склад якіх ён уваходзіць, даўно і трывала занялі месца ў нашым рацыёне. Чай з орегано-мацярдушкі вельмі духмяны (ужо прабачце за таўталогію), а адвары, настоі і алей гэтага расліны - выдатны сродак для лячэнне разнастайных захворванняў. Ды яшчэ ён - выдатны меданос, і яго сухая трава выкарыстоўваецца пчалярамі для барацьбы з васковай моллю. Орегано ледзь не прыродная ілюстрацыя да прымаўцы "І швец, і жнец, і на дудзе ігрэц ..."