Вінаград: каларыйнасць на 100 грам. Карысць і шкоду вінаграда

Каб харчаванне было па-сапраўднаму паўнавартасным і збалансаваным, у рацыён варта ўключаць садавіна і ягады. Толькі некаторыя з іх рэкамендуюць значыць без абмежаванняў, а іншыя - з асцярогай. Так шмат хто вельмі нячаста ўжываюць у ежу вінаград. Каларыйнасць на 100 грам гэтай ягады невялікая. Аднак лічыцца, што ён спрыяе набору вагі. Але ці так гэта на самай справе? Можа, варта ёсць яго часцей?

карысныя ўласцівасці

Вінаград - адна з самых старажытных ягад, акультураных чалавекам. Пра яе згадваецца яшчэ ў старажытных егіпецкіх тэкстах. З тых жа часоў вядома аб яго ўласцівасцях, галоўнае з якіх - магчымасць атрымання лёгкіх вінаў. Келіх гэтага напою за абедам паляпшае агульнае самаадчуванне і настрой. Аднак трэба памятаць, што ўсё добра ў меру.

Аднак вінаград (каларыйнасць на 100 грам пры гэтым нікога не хвалюе) з задавальненнем ядуць прама з пэндзля. Даказана, што ён паляпшае крыватвор, уздзейнічаючы на касцяны мозг. Акрамя таго, ягады валодаюць танізавальным і агульнаўмацавальным дзеяннем. У вінаградзе змяшчаецца шмат аскарбінавай кіслаты, клятчаткі, арганічных кіслот і вітаміна B. Шклянка вінаграднага соку змяшчае сутачную норму калія. А таму яго можна рэкамендаваць пры парушэнні воднага абмену.

Але і гэта яшчэ не ўсё, чым так карысны вінаград, каларыйнасць на 100 грам якога не так ужо і вялікая. Так, у сваім складзе ён змяшчае вітаміны C і P, якія спрыяюць засваенню адзін аднаго. Вінаград рэкамендуецца да ўжывання пры бранхіяльнай астме, сердэчнососудыстых захворваннях і вострых захворваннях дыхальных шляхоў. Да таго ж ён багаты антыаксідантамі, карысць для арганізма якіх ужо даказана навукоўцамі.

Ці ёсць шкода?

Аднак вінаградам не варта злоўжываць. Справа ў тым, што ён дрэнна спалучаецца з іншымі прадуктамі і можа нават выклікаць нястраўнасць і ўздуцце. Яго рэкамендуецца ёсць у асобны прыём ежы як перакус. Каларыйнасць вінаграду зялёнага, чырвонага і іншых гатункаў дазваляе гэта рабіць без шкоды для таліі. Адзіны мінус - ён выклікае апетыт. А таму трэба ўважліва сачыць за колькасцю з'едзенага за абедам.

Яшчэ вельмі важна памятаць, што 100 грам вінаграда ўтрымліваюць да 20 грам лёгка усваемого цукру. Таму яго не рэкамендуюць у ежу пры дыябеце, атлусценні і язвавай хваробы. Да таго ж які вылучаецца сок з ягад у ротавай паражніны негатыўна ўплывае на зубную эмаль. Як следства, яго не варта ўжываць пры стаматыце, карыесе і наяўнасці адкрытых язвах ў роце. У астатнім жа не варта выключаць са свайго рацыёну вінаград.

Каларыйнасць на 100 грам розных гатункаў

Але нават ведаючы пра ўсіх карысных уласцівасцях гэтай ягады, вельмі важна для многіх дыет ведаць яшчэ і колькасць з'едзеных калорый. Іх колькасць перш за ўсё залежыць ад абранага гатунку. Так любімы ўсімі вінаград "Ізабэла" каларыйнасць мае ад 70 да 80 ккал. Найменшая ж колькасць калорый у белым вінаградзе - усяго 43. Менавіта яго рэкамендуюць есці падчас дыеты.

А вось адна з самых высокіх каларыйнасць у папулярнага гатунку "кишмиш" - цэлых 95 кілакалорый на 100 грам. Астатнія гатункі маюць сярэднія паказчыкі. Так, каларыйнасць вінаграду зялёнага - 69, чорнага - 73 і чырвонага - 64 ккал. Агульная ж правіла для усіх гатункаў - кіслыя гатункі маюць больш нізкую каларыйнасць, чым салодкія. Аднак у цэлым у параўнанні з іншымі прысмакамі вінаград мае адны з самых нізкіх паказчыкаў.

Вінаград, разынкі або сок - што лепш?

На жаль, няма адзінага меркавання пра тое, ці варта ёсць, напрыклад, вінаград "Ізабэла" (каларыйнасць высокая і шмат цукру) пры выкананні дыеты. Шматлікія лекары рэкамендуюць яго замяніць свежевыжатым сокам, у якім змяшчаецца ўся карысць натуральнай ягады. Аднак варта памятаць, што ён раздражняе слізістую страўніка і ўтрымлівае нязначную колькасць спірту. Сушеного вінаград або разынкі выклікае яшчэ больш спрэчак, так як яго каларыйнасць складае больш за 270 ккал. Гэты сухофрукт ніяк нельга назваць дыетычнымі. Відавочна, што калі ўжываць вінаград асобна ад астатніх прадуктаў і невялікімі порцыямі, ён прынясе больш карысці, чым шкоды.