Ежа і напоіГалоўны курс

Кедравыя арэшкі: карысць і шкоду. Што пераважвае?

Сібірскі кедр, або хвоя сібірская кедравая, пачынае пладаносіць прыкладна на 25-30-м годзе пасля пасадкі. Кедр жыве прыкладна 500 гадоў, некаторыя дрэвы дасягаюць ўзросту 800 гадоў. З аднаго дрэва ў сезон атрымліваюць да 15 кілаграмаў кедравых арэхаў. У Сібіры спрадвеку існавала прафесія шишкарей, здабывалі гэта карыснае сыравіну.

Дзіўны падарунак прыроды

Кедравыя арэшкі, карысць і шкоду якіх шматкроць абмяркоўваўся, не вычэрпваюць дары хвоі сібірскай кедравай. Смала кедра, жывіца, гоіць раны, мяккая драўніна неабходная ў прамысловасці, кедравая посуд па сваіх абеззаражвальным уласцівасцях мала ў чым саступае срэбнай. Моль не заводзіцца ў шафе, зробленым з кедровага дрэва. Ванны і настойкі на шкарлупіне арэха з'яўляюцца выдатным сродкам для лячэння дерматологіческіх хвароб, спрыяюць гаенню язваў і парэзаў. Кедравыя арэхі - не толькі ласунак. Яны неаднаразова ратавалі людзей у галодныя гады. «Нішчымныя вяршкі», якія атрымліваюцца з кедравых арэхаў у тры разы каларыйнасць каровіных. Кедровае алей не толькі карысна, але і танізуе арганізм, спрыяе паляпшэнню самаадчування, лячэнні атэрасклерозу, хвароб мочапалавой і крывятворнай сістэм. Жмых, пакінуты пасля падрыхтоўкі алею, прыдатны для ўжывання ў ежу ў якасці кулінарнай дадаткі.

Карысць і шкоду кедравых арэшкаў для арганізма ў цэлым

Што тычыцца шкоды ад ужывання кедравых арэшкаў, то варта памятаць старажытную медычную мудрасць: у кроплі - лячэнне, у лыжцы - смерць. І хоць з кедровымі арэшкамі усё ідзе не так радыкальна, трэба памятаць, што ва ўжыванні і гэтага прадукту могуць быць супрацьпаказанні. Напрыклад, кедравыя арэшкі не варта ўжываць людзям, якія маюць праблемы з жэлчэвыводзяшчей шляхамі. Тым, хто пакутуе на панкрэатыт або дысфункцыяй печані, таксама трэба ўжываць гэты прадукт з вялікай асцярожнасцю і выконваць умеранасць. Кедравы арэх на 63% складаецца з алею, таму для пакутуюць ад гэтых хвароб шкоду ад ужывання арэхаў можа пераважыць карысць.

Але, нягледзячы на гэта, усім людзям, якія не маюць супрацьпаказанняў, карысна ёсць кедравыя арэшкі. Карысць і шкоду ад іх усё ж несупаставімыя, і карысць шматкроць больш.

Кедравы арэх дастаткова калорый - 673 кілакалорый на 100 грам прадукту. Але ён мае іншае дзіўнае ўласцівасць - арэх душыць апетыт. Таму і пакутуюць атлусценнем і якія сядзяць на дыетах ў невялікіх дозах гэты прадукт будзе вельмі карысны.

Кедравы арэх - сапраўдная скарбніца карысных рэчываў. Ён змяшчае амінакіслоты, вітаміны А, Р, В1, В2, В3 і асабліва Е. У ім велізарная колькасць карысных мінералаў: калія, магнію, фосфару, марганцу, кальцыя, медзі. Ён змяшчае антыаксіданты, карысныя для прафілактыкі анкалагічных захворванняў, а таксама на 17% складаецца з легкоусваиваемого бялку.

Кедравыя арэшкі - карысць і шкоду для паражніны рота

Многія грэбуюць купляць чышчанай арэхі. Бо сапраўды, незразумела, як іх чысцілі. Існуе шмат страшных апавяданняў аб тым, што для ачысткі арэхаў ўжываюць бензін і іншыя хімікаты. Зразумела, што пасля такой апрацоўкі ў пытанні «кедравыя арэшкі: карысць і шкоду» адназначна перацягне шкоду. Таму, напэўна, лепш купляць іх цэлымі і чысціць, або, як кажуць сібіракі, «пстрыкаць» самастойна.

А «пстрыкаць» іх таксама трэба асаблівым чынам, інакш кедравыя арэшкі шкоду прычыняць як эмалі вашых зубоў, так і дзёснам. Сібіракі ведаюць некалькі рэцэптаў, як зрабіць шкарлупіну больш ломкай і далікатнай. Па-першае, можна заліць арэшкі кіпенем. Пасля гэтага працэс Шчалканаў ідзе значна лягчэй. І яшчэ адзін рэцэпт ад прафесіяналаў. Спачатку арэшак здушваюцца - толькі здушваюцца - зубамі па плоскім баках. А потым ужо яго трэба кусаць па гранях. Тады арэшак расколецца напалам, а ядро застанецца цэлым.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.delachieve.com. Theme powered by WordPress.