Белебеевские сыры: водгукі пра розныя відах прадукцыі

Што ўяўляюць сабой Белебеевские сыры? Гэта прадукцыя, вядомая кожнаму гурману. Белебеевский малочны камбінат рэгулярна прымае ўдзел у розных фестывалях і конкурсах. І зусім не проста так іх прадукцыя атрымлівае самыя высокія балы. Асаблівай увагі заслугоўваюць сыры «Рэзкі Міжземнаморскі», «Расейскі», «Сметанковый», «Мармуровы», «Бельфор». На фестывалях, акрамя арганалептычных уласцівасцяў прадукцыі, адзначаюць таксама і высокія экалагічныя паказчыкі яе якасці.

Белебеевские сыры. трохі гісторыі

Белебеевский малочны камбінат быў заснаваны яшчэ ў 1932 годзе. На сённяшні дзень ён з'яўляецца адным з самых буйных расійскіх вытворцаў сыру. Дадзенае прадпрыемства штогод павялічвае вытворчую магутнасць, пашырае асартымент.

Белебеевские сыры знакамітыя ня толькі сваімі смакавымі якасцямі. Камбінат вядомы дзякуючы свайму апаратнаму цэху, механізаванай лініі па вытворчасці сычужных цвёрдых гатункаў, метадзе «наліву» і «насыпамі», солильному аддзяленню, аўтаматычнай лініі па ўпакоўцы прадукцыі. На прадпрыемстве выкарыстоўваецца абсталяванне, вырабленае ў ЗША, Японіі, Даніі, Швецыі, Германіі. Агульны аб'ём выпускаемай прадукцыі на сённяшні дзень складае каля дваццаці тысяч тон.

шырокі асартымент

Белебеевские сыры прыцягваюць спажыўца таксама і сваёй разнастайнасцю. Сёння камбінат вырабляе пятнаццаць розных гатункаў гэтага прадукту. Вялікую папулярнасць у апошні час заваяваў сыр «Карамболь», які з'явіўся ў вытворчасці ў 2010 годзе. Гэты выгляд ўяўляе цэлая калекцыя. Сярод сыроў - «Духмяны кмен», «Рэзкі Міжземнаморскі», «Венгерская з салодкай папрыка», «вэнджаныя».

Апошні адрозніваецца асаблівым цудоўным водарам. Узнікае ён у працэсе вэнджання. «Рэзкі Міжземнаморскі» знакаміты сваім вытанчаным густам, якія злучаюць у сабе ноткі духмянага каляндры і таксама водар самага вэнджання. Сыр «Венгерская з салодкай папрыка» з'яўляецца прадуктам з пякучым вострым густам. Ён ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі разнастайных закусак, бутэрбродаў і гарачых страў. Багаты густ адрознівае таксама і вэнджаную сыр пад назвай «Духмяны кмен». Пікантнасць і пяшчота прадукту не можа нікога пакінуць абыякавым.

Дзе набыць?

Белебеевские сыры паспяхова рэалізуюцца ў Сібіры, Казахстане, Паволжа, на Урале. Геаграфія продажаў з кожным годам значна пашыраецца. Сыр набыў велізарную папулярнасць у Санкт-Пецярбургу, Маскве, Екацерынбургу. На сённяшні дзень аб'ём продажаў складае каля сямісот тон у месяц. Пакупнікі застаюцца задаволеныя прадукцыяй, таму і водгукі пакідаюць выключна станоўчыя. Пра гэта падрабязней.

Высокая якасць

Такім чынам, з моманту з'яўлення на рынку спажыўцом высока ацэньваецца сыр Белебеевский. Водгукі аб прадукцыі з'яўляюцца прамым таго доказам. Нездарма яна рэгулярна атрымлівае мноства медалёў і іншых узнагарод на разнастайных конкурсах і выставах.

Чаго толькі варта сыр «Бельфор» са саладкава-арэхавым прысмакам і буйнымі вочкамі. Ледзь толькі з'явіўшыся ў вытворчасці, ён адразу ж заваяваў сэрцы многіх гурманаў. Прадукт неаднаразова атрымліваў высокія балы на фестывалях у розных намінацыях. А вось сыр «Сметанковы» наогул быў прызнаны самым лепшым сярод усіх варыянтаў дадзенай прадукцыі, якая прадаецца на тэрыторыі Расійскай Федэрацыі ў 2009 годзе.

Якасць тавару ўвесь час удасканальваецца. Параметры бяспекі харчовых прадуктаў сістэма вытворчасці ахоплівае на ўсіх этапах - ад атрымання сыравіны да выкарыстання сыру спажыўцом. Асаблівая ўвага, акрамя густу і якасці, на камбінаце надаецца таксама экалагічнасці тавару. Увогуле, прадукцыя высока ацэньваецца невыпадкова.

Смачны сыр - не абавязкова італьянскі

Яшчэ адзін момант. Разгледзім падрабязней ужо згаданы сыр «Бельфор» Белебеевский. Водгукі часцей за ўсё атрымлівае менавіта гэты прадукт. У іх пакупнікі нярэдка адзначаюць, што гэты від малочнай прадукцыі адрозніваецца пышным узрушаючым густам. Атрымліваецца, смачны сыр не абавязкова павінен быць родам з Італіі. Нямала станоўчых водгукаў атрымлівае таксама і «Бельстер». Адным словам, велізарны попыт тлумачыцца выдатным якасцю прадукцыі.

Паспяховы харчовай бізнес

Не меншай папулярнасцю карыстаецца сыр «Расейскі» Белебеевский. Водгукі пра яго таксама сведчаць аб хвацка гусце і высокай якасці прадукцыі. Камбінат пастаўляе тавар па ўсёй краіне, дзе ён паспяхова раскупляецца ў немалых колькасцях. На заводзе перапрацоўваецца каля шасцісот тон малака ў суткі.

Як заяўляюць спецыялісты ў галіне тэхнічных навук, сыр з'яўляецца самым інтымным прадуктам харчавання. Ён павінен спець, а сыравіна патрабуе пэўнай тлустасці. Зрабіць яго не так ужо лёгка. Белебеевские сыры на сённяшні дзень займаюць каля 25% рынку. Яны лічацца «сумленнымі». Вытворца ад спажыўца нічога не хавае. Калі сыру неабходна выспяваць два месяцы, гэты тэрмін і паказваецца.

Белебеевский камбінат з'яўляецца яркім прыкладам паспяховага харчовага бізнесу ў Расійскай Федэрацыі. Нават у крызісныя дні завод паказвае выдатныя вынікі. За апошнія некалькі гадоў рост продажаў прыкметна павялічыўся. А заключаецца сакрэт поспеху ўсё ў тым жа высокім якасці.

вернасць спажыўцу

Такім чынам, Белебеевский малочны камбінат з'яўляецца сёння лідэрам расійскага сыраробства. Галоўная яго задача яшчэ пры стварэнні заключалася ў тым, каб уся краіна была накормленая высакаякаснай прадукцыяй. З гэтым пастулатам прадпрыемства засталося верным і па сённяшні дзень. Вытворцу не перашкаджаюць ні крызісы, ні канкурэнты. Тым больш што на сучасным рынку з'яўляецца ўсё больш і больш сырных прадуктаў. Белебеевский камбінат фальсіфікат не вырабляе. Сыр тут вырабляюць выключна з натуральнага малака.

Асартымент пры гэтым пастаянна ўдасканальваецца і нарошчваецца. І кожны выгляд гэтай прадукцыі прыводзіць спажыўца ў сапраўднае захапленне. Да прыкладу, усё той жа сыр «Бельстер» Белебеевский. Водгукі застаюцца толькі станоўчыя. І гэта не дзіўна. Бо башкірскія сыраробы не капіруюць аналагі з Захаду. Яны імкнуцца ствараць свае арыгінальныя густы. Вядома ж, іх не могуць не ацаніць спажыўцы і эксперты.

вынікі

Варта адзначыць яшчэ і такі выдатны варыянт, як сыр «Купецкі» Белебеевский. Водгукі пра яго, як, зрэшты, і пра ўвесь прадукцыі, у чарговы раз паказваюць на ідэальнае спалучэнне густу і якасці. Попыт на тавар пастаянна расце, таму прадпрыемства не перастае радаваць спажыўцоў. Усё, чым на працягу многіх гадоў займаецца малочны камбінат, гэта вытворчасць унікальных сыроў. Нямала цёплых слоў пакідаюць пакупнікі шыкоўнай калекцыі пад назвай «Рускія ўзоры". Сюды ўваходзяць сыры «быліны», «Мядовы», «Башкірскі» і згаданы вышэй «Купецкі». Шматлікія ўзнагароды маюцца ў «Бельфор» і «Бельстера». Адным словам, камбінат дзівіць гурманаў разнастайнасцю. Ўжываць любы з гэтых сыроў - суцэльнае задавальненне.

Высокі рост продажаў дае магчымасць прадпрыемству нарошчваць інвестыцыі, рэгулярна запускаючы новыя лінейкі прадукцыі. Не так даўно камбінат таксама пачаў вырабляць і фасаваць сметанковае масла. Аднак і на гэтым вытворца спыняцца не збіраецца. Попыт на высакаякасную айчынную прадукцыю пастаянна расце. Адпаведна, прадпрыемства мае ўсе магчымасці для далейшага развіцця.