Жоўцевыя кіслоты. Функцыі жоўцевых кіслот. біяхімія печані

За некалькі апошніх дзесяцігоддзяў атрымалася атрымаць шмат новай інфармацыі аб жоўці і яе кіслотах. У сувязі з гэтым паўстала неабходнасць перагляду і пашырэння уяўленняў аб іх значэнні для жыццядзейнасці чалавечага арганізма.

Ролю жоўцевых кіслот. Агульныя звесткі

Хуткае развіццё і ўдасканаленне даследчых метадаў дало магчымасць больш дэталёва вывучыць жоўцевыя кіслоты. Напрыклад, зараз маецца больш яснае ўяўленне аб метабалізме, аб іх узаемадзеянні з вавёркамі, ліпідамі, пігментамі і утрыманні ў тканінах і вадкасцях. Пацверджаная інфармацыя, якая сведчыць аб тым, што жоўцевыя кіслоты маюць вялікае значэнне не толькі для нармальнага функцыянавання страўнікава-кішачнага гасцінца. Гэтыя злучэнні ўдзельнічаюць у шматлікіх працэсах у арганізме. Немалаважна і тое, што дзякуючы ўжыванню найноўшых даследчых метадаў, атрымалася найбольш дакладна вызначыць, як паводзяць сябе жоўцевыя кіслоты ў крыві, а таксама якім чынам аказваюць уплыў на дыхальную сістэму. Акрамя ўсяго іншага, злучэння ўздзейнічаюць на некаторыя аддзелы ЦНС. Даказана іх значэнне ва ўнутрыклеткавых і знешніх мембранных працэсах. Гэта абумоўлена тым, што жоўцевыя кіслоты выступаюць у якасці павярхоўна-актыўных рэчываў ва ўнутранай асяроддзі арганізма.

гістарычныя факты

Гэты тып хімічных злучэнняў адкрыў вучоны Штреккер ў сярэдзіне XIX стагоддзя. Яму ўдалося высветліць, што жоўць буйной рагатай жывёлы мае дзве арганічныя кіслоты. Першая з іх утрымлівае ў сабе серу. Другая таксама змяшчае дадзенае рэчыва, аднак мае зусім іншую формулу. У працэсе расшчаплення гэтых хімічных злучэнняў утворыцца холевая кіслата. У выніку ператварэння першага названага вышэй злучэння фармуецца гліцэрына. У той жа час, іншая жоўцевая кіслата ўтварае зусім іншае рэчыва. Яно называецца таурін. У выніку зыходным двум злучэнням былі прысвоены назвы, аднайменныя вырабляюцца рэчывам. Так з'явіліся тауро- і гликохолевая кіслата адпаведна. Гэта адкрыццё вучонага дало новы штуршок да вывучэння гэтага класа хімічных злучэнняў.

Секвестранты жоўцевых кіслот

Гэтыя рэчывы ўяўляюць сабой групу прэпаратаў, якія аказваюць гиполипидемическое ўздзеянне на арганізм чалавека. У апошнія гады яны актыўна выкарыстоўваліся для зніжэння ўзроўню халестэрыну ў крыві. Гэта дазволіла істотна знізіць рызыку ўзнікнення розных сардэчна-сасудзiстых паталогій і ішэмічнай хваробы. На дадзены момант у сучаснай медыцыне шырока выкарыстоўваецца іншая група больш эфектыўных прэпаратаў. Гэтымі гиполипидемическими сродкамі з'яўляюцца статыны. Яны ўжываюцца значна часцей з-за меншага колькасці пабочных дзеянняў. Цяперашнім часам секвестранты жоўцевых кіслот ўжываюцца ўсё радзей. Часам іх выкарыстоўваюць выключна ў рамках комплекснага і дапаможнага лячэння.

дэталёвая інфармацыя

Стэроідны клас ўключае ў сябе монокарбаиновые оксикислоты. Яны ўяўляюць сабой актыўныя цвёрдыя рэчывы, якія дрэнна раствараюцца ў вадзе. Дадзеныя кіслаты ўзнікаюць у выніку перапрацоўкі печанню халестэрыну. У млекакормячых яны складаюцца з 24 вугляродных атамаў. Склад дамінуючых жоўцевых злучэнняў у розных выглядаў жывёл розны. Дадзеныя тыпы ўтвараюць ў арганізме таухолевую і гліколевая кіслата. Хенодезоксихолевые і холевые злучэння ставяцца да класа першасных. Як яны ўтвараюцца? У дадзеным працэсе мае значэнне біяхімія печані. Першасныя злучэння ўзнікаюць у выніку сінтэзу халестэрыну. Далей адбываецца працэс конъюгирования разам з таурін або гліцын. Затым гэтыя тыпы кіслот падвяргаюцца сакрэцыі ў жоўці. Литохолевые і дезоксихолевые рэчывы ўваходзяць у склад другасных злучэнняў. Яны ўтвараюцца ў тоўстым кішачніку з першасных кіслот пад уздзеяннем мясцовых бактэрый. Хуткасць ўсмоктвання дезоксихолевых злучэнняў значна вышэй, чым у литохолевых. Іншыя другасныя жоўцевыя кіслоты ўзнікаюць у вельмі малых аб'ёмах. Напрыклад, да іх ліку адносіцца урсодезоксихолевая. Калі мае месца хранічны халестазу, то дадзеныя злучэння прысутнічаюць у велізарнай колькасці. Нармальнае суадносіны гэтых рэчываў - 3: 1. У той час як пры халестазу ўтрыманне жоўцевых кіслот ладна перавышана. Міцэлы ўяўляюць сабой агрэгаты з іх малекул. Яны ўтвараюцца толькі тады, калі канцэнтрацыя дадзеных злучэнняў у водным растворы перавышае гранічную адзнаку. Гэта абумоўлена тым, што жоўцевыя кіслоты ставяцца да павярхоўна-актыўным рэчывам.

асаблівасці халестэрыну

Гэта рэчыва дрэнна раствараецца ў вадзе. Ад суадносін канцэнтрацыі ліпідаў, а таксама малярнай канцэнтрацыі лецыціну і кіслот залежыць хуткасць растваральнасці халестэрыну ў жоўці. Змешаныя міцэлы ўзнікаюць толькі пры захаванні нармальнай прапорцыі ўсіх гэтых элементаў. Яны ўтрымліваюць у сабе халестэрын. Асадка яго крышталяў ажыццяўляецца пры ўмове парушэння дадзенага суадносіны. Функцыі жоўцевых кіслот не абмяжоўваюцца вывядзеннем халестэрыну з арганізма. Яны спрыяюць усмоктванню тлушчаў у кішачніку. Міцэлы таксама ўтвараюцца падчас гэтага працэсу.

рух злучэнняў

Адным з галоўных умоў адукацыі жоўці з'яўляецца актыўнае перасоўванне кіслот. Гэтыя злучэнні гуляюць не апошнюю ролю ў транспарціроўцы электралітаў, вады ў тонкай і тоўстай кішках. Яны ўяўляюць сабой цвёрдыя парашкападобныя рэчывы. Тэмпература іх плаўлення досыць высокая. Яны валодаюць горкім густам. Жоўцевыя кіслоты дрэнна раствараюцца ў вадзе, тады як у шчолачных і спіртавых растворах - добра. Гэтыя злучэнні з'яўляюцца вытворнымі холановой кіслаты. Усе падобныя кіслаты ўзнікаюць выключна ў халестэрынавых гепатацытаў.

ўплыў

Асноўнае значэнне сярод усіх кіслотных злучэнняў маюць солі. Гэта абумоўлена шэрагам уласцівасцяў дадзеных прадуктаў. Так, напрыклад, яны больш палярныя, чым солі свабодных жоўцевых кіслот, маюць маленькі памер лімітавай канцэнтрацыі адукацыі міцэлы і хутчэй сакрэтуюць. Печань з'яўляецца адзіным органам, здольным ператвараць халестэрын у асаблівыя холановые кіслаты. Гэта абумоўлена тым, што ферменты, якія бяруць удзел у кан'югацыі, утрымліваюцца ў гепатацытаў. Змена іх актыўнасці знаходзіцца ў прамой залежнасці ад складу і хуткасці ваганняў жоўцевых кіслот печані. Працэс сінтэзу рэгулюецца механізмам адмоўнай зваротнай сувязі. Гэта азначае, што інтэнсіўнасць дадзенага з'явы знаходзіцца ў суадносінах з токам другасных жоўцевых кіслот у печані. Норма іх сінтэзу ў арганізме чалавека даволі нізкая - ад двухсот да трохсот міліграм у суткі.

асноўныя задачы

Жоўцевыя кіслоты маюць шырокі дыяпазон прызначэння. У чалавечым арганізме яны галоўным чынам ажыццяўляюць сінтэз халестэрыну і ўплываюць на ўсмоктванне тлушчаў з кішачніка. Акрамя таго, злучэння ўдзельнічаюць у рэгуляцыі жоўцевылучэння і жоўцеўтварэння. Гэтыя рэчывы таксама аказваюць моцны ўплыў на працэс пераварвання і засваення ліпідаў. Іх злучэння збіраюцца ў тонкай кішцы. Працэс адбываецца пад уздзеяннем моноглицеридов і вольных тоўстых кіслот, якія знаходзяцца на паверхні тлушчавых адкладаў. Пры гэтым утворыцца тонкая плёнка, якая перашкаджае злучэнню маленькіх кропель тлушчу ў больш аб'ёмныя. Дзякуючы гэтаму адбываецца моцнае зніжэнне паверхневага нацяжэння. Гэта прыводзіць да адукацыі мицеллярных раствораў. Яны, у сваю чаргу, палягчаюць дзеянне панкрэатычнай ліпазы. З дапамогай тлушчавай рэакцыі яна расшчапляе іх на гліцэрыну, які ў далейшым ўсмоктваецца сценкай кішачніка. Жоўцевыя кіслоты злучаюцца з тлустымі, Не раствараецца ў вадзе, і ўтвараюць холеиновые. Дадзеныя злучэння лёгка расшчапляюцца і хутка ўсмоктваюцца з дапамогай варсінак верхняй частцы тонкай кішкі. Холеиновые кіслаты пераўтворацца ў міцэлы. Далей яны ўсмоктваюцца ўнутр клетак, пры гэтым без працы пераадольваючы іх мембраны. Была атрымана інфармацыя самых апошніх даследаванняў у гэтай галіне. Яны даказваюць, што ўзаемасувязь тоўстых і жоўцевых кіслот у клетцы распадаецца. Першыя ўяўляюць сабой канчатковы вынік ўсмоктвання ліпідаў. Апошнія - з дапамогай партальнай вены пранікаюць у печань і кроў.