Стейк-бар "Кастанеда" (Екацярынбург). Кароткі агляд ўстановы

У самым сэрцы ўральскай сталіцы, у двухпавярховым будынку па вуліцы Юліуса Фучык, 3 размясцілася арыгінальнае ў сваім родзе ўстанова - стейк-бар "Кастанеда". Екацерынбург дзякуючы гэтаму бару сапраўды ведае, што такое смачны стейк правільнай пражарку! Пачынаючы з самага свайго адкрыцця (люты 2016 году), ўстанова прыцягвае ўсё больш і больш сапраўдных прыхільнікаў мяса і добрага алкаголю.

інтэр'ер

Зрабіўшы першы крок на парог установы, любы наведвальнік звяртае ўвагу ў першую чаргу на яго інтэр'ер. "Кастанеда" - бар (Екацярынбург), выкананы ў строгай мужчынскім стылі: дэталі грубыя, матэрыялы натуральныя і дужыя, а колеру цёмныя. На розных дэталях часцяком праглядаюцца размаляваныя элементы. Варта адзначыць, што дызайн памяшкання распрацоўвалі прафесіяналы - архітэктурная майстэрня Cm-art. У залах маецца вельмі шмат дробных, але цікавых дэталяў: кнігі Карласа Кастанеды, кактусы, металічныя фігуры, акуляры, бубны. Вакол маюцца лямпы і таршэры, выкананыя ў минималистическом стылі, ідэальна ўпісаныя ў інтэр'ер.

На кожным паверсе ўстановы знаходзіцца па адным асобным зале, якія ў агульнай складанасці гатовыя змясціць у сваіх сценах каля 100 чалавек (колькасць пасадачных месцаў). На першым паверсе інтэр'ер выкананы ў колеры светлага дрэва. Ёсць некалькі пасадкавых месцаў з мяккімі крэсламі зялёнага і чырвонага колераў і сталамі, выразанымі з натуральнага дрэва. На сценах маюцца мудрагелістыя малюнкі - выявы жывёл. Пасярэдзіне ніжняга залы маецца вялікая барная стойка, нязменны госцем якой быў і застаецца чорны крумкач, пудзіла якога стаіць на ёй з правага боку. На другі паверх вядзе масіўная драўляная лесвіца з буйнымі парэнчамі.

Трапляючы ў другой зала, які знаходзіцца паверхам вышэй, усе госці адразу звяртаюць увагу на вялікую чырвонае графіці на белай цаглянай сцяне, на якім намаляваныя воўчыя вочы. У зале маецца вялікі чырвоны скураны канапа каля пасадкавага месца, разлічанага на вялікую кампанію. Каля астатніх сталоў стаяць звычайныя крэслы бэжавага колеру, выкананыя, што называецца, без усялякіх празмернасцяў. На адной са сцен залы вісіць вялікі плазменны тэлевізар, па якім перыядычна праводзяцца трансляцыі спартыўных падзей.

кухня

Сапраўднай мужчынскі кухняй прыцягвае гасцей "Кастанеда" (бар, Екацярынбург). Меню ўяўляе стравы мексіканскай, міжземнаморскай кухні, рыхтуюць таксама стравы на мангале. У пераліку прапанаваных страў маецца некалькі відаў салатаў, закусак, супоў, гарачых страў, сытных гарніраў і салодкіх дэсертаў. Асобная старонка нададзена таксама і страў на мангале і грылі.

Асаблівая ўвага, вядома ж, надаецца стэйкі, на падрыхтоўцы якіх ўстанова спецыялізуецца. Бар "Кастанеда" (Екацярынбург) нават прапануе гасцям асобнае стейк-меню, у якім прадстаўлена пяць відаў стейка (з ялавічнай выразкі, "Тры Тып", з свіны шыі, з курынага філе, з індычкі), а таксама скумбрыя і кураня на грылі .

бар

Рэстаран можа таксама пахваліцца разнастайнасцю сваёй барнай карты. У ёй прадстаўлены розныя віды моцнага алкаголю (віскі, тэкіла, ром, джын, каньяк, гарэлка), прывезенага з розных куткоў планеты. У бары маецца добры выбар піва і некалькі кактэйляў. Пазначаныя таксама і безалкагольныя напоі. Перш за ўсё гэта сок, разнастайныя напоі, звычайная вада. Ёсць добры асартымент збожжавага кавы і гарбаты.

Такі асартымент напояў і страў разлічаны пераважна на мужчынскую аўдыторыю, але заслугоўвае ўвагі той факт, што бар любяць наведваць і жанчыны, прычым рознага ўзросту.

Шэф повар

Сваю славу бар "Кастанеда" (Екацярынбург) набыў дзякуючы шэф-кухару, які з'яўляецца аўтарам рэцэптаў прыгатавання кожнага знакамітага стейка. Кухняй рэстарана кіруе ніякі не мексіканец, а звычайны рускі кухар пятага разраду - Міхаіл Панькоў, які ў свае 33 гады ўжо палову жыцця прысвяціў кулінарыі. Міхаіл асабліва ганарыцца аўтарствам свайго фірмовага стейка "Итальятта", які таксама падаецца ў рэстаране.

забавы

Стейк-бар "Кастанеда" (Екацярынбург) гатовы штодня радаваць гасцей не толькі смачнымі стравамі, але і камфортнай становішчам, якая спадабаецца сапраўдным мужчынам. У установе стала гуляе фонавая музыка, а па вечарах - жывая. Добрыя выканаўцы заўсёды дапамогуць падняць настрой любому наведвальніку добрым выкананнем вядомых рускіх і замежных хітоў рок-н-ролу і блюзу. Бар таксама мае магчымасць праводзіць трансляцыі спартыўных падзей.

Бар "Кастанеда" (Екацярынбург) можна адзначыць таксама і за добры персанал, які заўсёды годна абслужыць любога, нават самага патрабавальнага наведвальніка, атачыўшы яго ўвагай і клопатам.

Адміністрацыя ўстановы прадпрымае ўсе магчымыя меры, каб усім гасцям было цёпла і камфортна, каб, сыходзячы, кожны хацеў вярнуцца яшчэ хоць бы раз.

Рэжым працы

Бар "Кастанеда" (Екацярынбург) працуе кожны дзень: з нядзелі па чацвер - з 12 дня да поўначы, а ў пятніцу і суботу - з 12 дня да 2 ночы.