Табліца сумяшчальнасці прадуктаў - за і супраць

Асобнае харчаванне з'яўляецца менавіта той тэорыяй, якая апошнім часам выклікае велізарную колькасць спрэчак і абмеркаванняў у колах дыетолагаў і ў асяроддзі прыхільнікаў здаровага ладу жыцця. Табліца сумяшчальнасці прадуктаў для паасобнага харчавання даўно стала практычна настольным дапаможнікам для некаторых людзей, якія жадаюць схуднець і палепшыць стан свайго здароўя. Карысна ці шкодна асобнае харчаванне? Адназначнага адказу на гэтае пытанне няма да гэтага часу.

Тыя, хто падтрымлівае тэорыю паасобнага харчавання, мяркуюць, што адначасовае ўжыванне несумяшчальных адно з адным прадуктаў істотна абцяжарвае працэс стрававання. А дрэнна пераваранага ежа правакуе навала ў арганізме дзындраў і тлушчу. Гэта тлумачыцца тым, што для паўнавартаснага расшчаплення бялкоў неабходная кіслае асяроддзе, для расшчаплення ў арганізме вугляводаў - шчолачная. Табліца сумяшчальнасці прадуктаў дапамагае вызначыць, якія прадукты лепш выкарыстоўваць, каб пазбегнуць магчымых праблем з страваваннем.

Калі ўжываць у ежу прадукты, якія ўтрымліваюць шмат вугляводаў і бялкоў, то ў гэтым выпадку далёка не ўсе рэчывы засвоіць аднолькава добра. У выніку ежа паступае ў ніжнія аддзелы стрававальнага гасцінца недастаткова апрацаванай, што ў выніку можа прывесці да ўзнікнення захворванняў падстраўнікавай залозы, на якую ў гэтым выпадку даводзіцца досыць вялікая нагрузка. Неперавараных ежа, паступова назапашваючыся ў тоўстай кішцы, можа справакаваць ўзнікненне завал і мноства іншых непрыемнасцяў. На думку прыхільнікаў паасобнага харчавання, табліца сумяшчальнасці прадуктаў дапамагае пазбегнуць гэтых праблем пры правільным яе выкарыстанні.

Калі прытрымлівацца прынцыпаў паасобнага харчавання, то ўсе прадукты можна ўмоўна падзяліць на групы. Якія ўваходзяць у адну групу прадукты цалкам сумяшчальныя. А то, наколькі спалучальнасці паміж сабой тыя ці іншыя прадукты, дапамагае вызначыць табліца сумяшчальнасці прадуктаў.

Шмат у чым дзякуючы таму, што прадукты, ідэальна сумяшчальныя адзін з адным, досыць хутка засвойваюцца, у арганізме чалавека не адбываюцца працэсы гніення і закісання, што значна зніжае рызыку інтаксікацыі арганізма. Агульнае самаадчуванне пры выкарыстанні сістэмы паасобнага харчавання паляпшаецца, вага зніжаецца значна больш эфектыўна. Карысная такая сістэма і пры страўнікава-кішачных захворваннях. Табліца сумяшчальнасці прадуктаў пры паасобным харчаванні з'яўляецца свайго роду кіраўніцтвам да дзеяння і дапамагае з лёгкасцю падбіраць аптымальны варыянт меню без шкоды здароўю.

Нягледзячы на тое, што прыхільнікі паасобнага харчавання прыводзяць мноства довадаў на яго карысць, у гэтага метаду ўсё ж ёсць некаторыя істотныя недахопы. Захаванне такога рэжыму патрабуе наяўнасці сілы волі. Многім людзям досыць няпроста прывыкнуць да такога роду дыеце, і хоць у арганізм паступаюць усе неабходныя рэчывы, многія ўсё ж адзначаюць, што пачуццё голаду з дапамогай такога харчавання здаволіць досыць праблематычна. Нават тыя, для каго табліца сумяшчальнасці прадуктаў стала настольным кіраўніцтвам, кажуць пра тое, што пры выкарыстанні дадзенага метаду задавальненне ад прыёму ежы атрымаць складана.

Не ўсе медыкі згодныя з тым, што асобнае харчаванне можа быць карысным для здароўя. На думку некаторых спецыялістаў, прымяненне дадзенай методыкі з'яўляецца штучным парушэннем нармальнага працэсу стрававання. Спрадвеку людзі харчаваліся ў асноўным змяшанай ежай, і для пераварвання такой ежы чалавечы стрававальны тракт адладжаны ідэальна. Калі на працягу доўгага часу ўжываць на практыцы асобнае харчаванне, то стрававальныя органы папросту "вывучаць" спраўляцца з традыцыйнай ежай. У выніку прыхільнік такой методыкі ўсё жыццё будзе вымушаны адмаўляць сабе ў разнасоламі і святочных стравах. Табліца сумяшчальнасці прадуктаў, вядома, новаўвядзенне досыць цікавае, аднак перад ужываннем яе на практыцы лепш за ўсё пракансультавацца з лекарам.