Здаровае харчаванне: каларыйнасць кашы пшанічнай

Каша з пшаніцы грубага памолу не так часта з'яўляецца на нашым стале, але забытая яна зусім незаслужана. Параўнальна нізкая каларыйнасць кашы пшанічнай, а таксама высокае ўтрыманне ў ёй вітамінаў, мікраэлементаў і клятчаткі робяць яе незаменнай ў якасці гарніру і самастойнага стравы.

Склад пшанічнай крупы

Калі ў вас у сям'і маленькае дзіця, ці вы сочыце за сваім вагой і здароўем, то пшанічная каша - гэта той прадукт, які павінен часта прысутнічаць у меню. Каларыйнасць кашы пшанічнай - 325 ккал на 100 грам прадукту. Не так мала на першы погляд, але ўлічвайце, што маецца на ўвазе сухая крупы, якая падчас варэння павялічваецца ў аб'ёме.

У прадукце ўтрымоўваецца досыць шмат вугляводаў (69 г). Не спяшаецеся палохацца, гэта так званыя павольныя вугляводы. Гэта значыць, яны не пераўтвараюцца ў энергію маментальна. Каб расшчапіць іх, арганізму патрабуецца больш складаны біяхімічны працэс, які ідзе павольна. Энергія выпрацоўваецца паступова, паспяваючы расходавацца, а вы пры гэтым доўга адчуваеце сябе сытымі.

Ёсць у гэтай цудоўнай кашы і каштоўны бялок, які неабходны кожны дзень. Яго ўтрымоўваецца каля 16 г. Пшанічная каша вельмі лёгка засвойваецца і аднолькава добра падыдзе на сняданак і абед (з дадаткам з гародніны, мяса ці рыбы). Каларыйнасць кашы пшанічнай дазваляе есьці яе і на вячэру, пажадана не пазней 6-й вечара.

Прыемнае дапаўненне: пшанічная каша багатая на вітаміны і мінераламі. Усяго 100 грам гатовай кашы дадуць вам траціну сутачнай нормы вітамінаў B1, B2, B3, B6, H, E і PP. З мінералаў ёсць кальцый, фосфар, цынк, медзь, марганец, селен, малібдэн, ванадый, крэмній, кобальт.

Каларыйнасць кашы пшанічнай

Гатовая каша не можа нашкодзіць вашай постаці, нават калі ў яе дадаць трохі сметанковага масла. Порцыя памерам у 100 г дасць усяго 107 ккал, а таксама бадзёрасць і добры настрой надоўга.

Часцей за ўсё для падрыхтоўкі пшанічнай кашы мы бярэм крупчатку, пшаніцу грубага памолу. Але гэта не адзіны варыянт. У буйных супермаркетах ёсць таксама кускус (для яго падрыхтоўкі размолотую пшаніцу ўвільгатняюць і скочваюць у шарыкі, пасля чаго высушваюць) і булгур (пшаніца, апрацаваная парай і высушаная, а ўжо затым размолотых).

карысныя ўласцівасці

Аб карысці пшанічнай кашы можна казаць бясконца. Пералічым толькі асноўныя моманты:

• Яна валодае агульнаўмацавальным дзеяннем за кошт вялікай колькасці вітамінаў і мікраэлементаў.
• Гэты прадукт лёгка засвойваецца, а каларыйнасць варанай пшанічнай кашы не вельмі высокая, чаму яе і рэкамендуюць пры разнастайных дыетах, а таксама для дзяцей ранняга ўзросту.
• Змяшчае антіканцерогенным рэчывы, выводзіць з арганізма рэшткі лекавых прэпаратаў, солі цяжкіх металаў, дзындры і таксіны.
• Зніжае крывяны ціск і умацоўвае сценкі капіляраў, нармалізуе згусальнасць крыві.
• Дзякуючы вялікай колькасці марганца нармалізуецца абмен рэчываў.
• Крэмній і медзь дораць прыгажосць пазногцям і валасам, падаўжаюць маладосць скуры.
• Рэгулярнае спажыванне пшанічнай крупы дазваляе прывесці ў норму нервовую сістэму.

Энергетычны запас гэтай кашы ідзе толькі на карысць, спрыяючы ўмацаванню тканін і напаўняючы арганізм чалавека энергіяй.

Спосабы падрыхтоўкі: як змяняецца каларыйнасць

Пшанічныя крупы дае нам велізарны прастор для творчасці на кухні. Вы можаце прыгатаваць цудоўны сняданак, найсмачны гарнір для асноўнага стравы, запяканку на дэсерт, у аснове ўсяго гэтага ляжыць каша пшанічная на вадзе. Каларыйнасць гэтай стравы дазваляе ёсць яго ў любых разумных колькасцях. Яна складае ўсяго 82 ккал на 100 грам гатовага прадукту.

Вашым дзецям напэўна пакахае каша пшанічная на малацэ. Каларыйнасць гэтай стравы значна вышэй, каля 210 ккал на 100 г, але гэтая лічба залежыць ад тлустасці малака. Для расце арганізма гэта пойдзе толькі на карысць, можна дадаць у страву сухафрукты.

Пшанічная каша стане лепшым гарнірам да мясных страў, таму, калі вы клапоціцеся аб сваёй постаці, заменіце ёю бульбу і макароны, і самі не заўважыце, як нават багатая трапеза пераварыцца значна лягчэй і прынясе менш шкоды.

Пшанічная каша як аснова дыеты

У гэтай стравы практычна няма супрацьпаказанняў, адзіны выпадак, калі яго варта ўжываць з асцярожнасцю, гэта гастрыт з паніжанай кіслотнасцю. Каша стане выдатным варыянтам для непрацяглай монодиеты. Багаты склад не дазволіць арганізму пакутаваць без жыццёва важных рэчываў. Вы аздаравіць арганізм і скінеце некалькі кілаграм.

Калі вы хочаце перабудаваць сваё харчаванне, а не проста плануеце кароткачасовую дыету, то пшанічная каша акажа вам яшчэ большую паслугу. Проста ужываючы яе замест менш карысных прадуктаў (бутэрбродаў на сняданак, хрумсткага бульбы або спагецці на абед), вы паступова зменшыце вага, а арганізм будзе вам удзячны.

кароткія высновы

Пшанічная каша вартая звання каралевы травы. Даючы параўнальна няшмат калорый, яна забяспечвае арганізм надзвычай багатым наборам неабходных рэчываў і дорыць магчымасць праводзіць дзень бадзёрым і поўным сіл.