Што такое жорны? падрабязны разбор

У артыкуле распавядаецца пра тое, што такое жорны, для чаго трэба гэта прылада і ўжываецца яно ў наш час.

старажытныя часы

Земляробства вядома людзям з самых старажытных часоў. Нашы продкі хутка зразумелі - вырошчваць тую ж пшаніцу значна больш выгадна, чым здавольвацца дзікімі яе парасткамі. Вядома, дайшлі яны да гэтага далёка не адразу, бо земляробства мае на ўвазе аселы лад жыцця.

Пшаніца і яе суродзічы карысныя тым, што ўтрымліваюць у сабе як вугляводы, так і дастатковую колькасць бялку, чым і абумоўліваецца іх пажыўнасць. Вядома, доўгі час пшаніцу елкі або сырой, або ў распараныя выглядзе, але ў нейкі момант з дапамогай падабенства жорнаў з яе была атрымана мука. Так што такое жорны і ўжываюцца яны зараз? У гэтым мы і разбярэмся.

вызначэнне

Згодна з энцыклапедыі, жорны - гэта парны каменны круг, у які засынаецца зерне. І пры яго кручэнні апошняе перамолваецца ў муку. Вырабляцца яны могуць у тым ліку і з дрэва, але з устаўкамі з металу ці іншага больш цвёрдага матэрыялу для палягчэння працэсу перамалоўшы.

Самыя першыя жорны прыводзіліся ў рух мускульнай сілай, і працэс вырабу мукі быў доўгім і працаёмкім. Так што цяпер мы ведаем, што такое жорны. Пазней для паскарэння і палягчэння працэсу былі прыдуманы раменная перадача і буйныя млыны, якія маглі ператвараць вельмі вялікая колькасць збожжа ў муку. Так што цяпер мы ведаем, што такое жорны.

млына

Млына маглі быць вельмі рознымі, ветравымі, вадзянымі і механічнымі, дзе жорны прыводзіліся ў рух цяглавай жывёламі або адмысловымі работнікамі.

Ветравыя ўзводзіліся на ўзвышшах, дзе часта дзьмуў вецер. А вадзяныя - каля ракі з хуткім і моцным плынню. Гэты метад быў больш прадуктыўным, бо праца не залежыла ад умоў надвор'я, і нават зімой людзі прасякалі лёд, каб вадзяное кола працягвала рухацца. Таксама, разбіраючы пытанне пра тое, што такое жорны, варта згадаць канструкцыі, працу якіх забяспечвалі жывёлы: коні, быкі і іншыя.

наш час

Зараз жорны як такія амаль не выкарыстоўваюцца, у прамысловых маштабах мука перамолваецца ў спецыяльных барабанах. І тым не менш такія прылады можна знайсці ў некаторых аддаленых кутках планеты, дзе няма электрычнасці або жа тэхналогіі развіты вельмі слаба.

Дарэчы, жорны выкарыстоўваюцца не толькі для атрымання мукі з пшаніцы, вырабляць яе можна з многіх злакавых - кукурузы, жыта, ячменю і да т.п.

Цяпер мы ведаем, што ўяўляюць сабой жорны: значэнне слова і прылада гэтага прыстасавання.