Якія рэчывы не маюць густу? Біялогія, 8 клас

У дадзенай працы прапануем вам абмеркаваць пытанне пра тое, якія рэчывы не маюць густу. На самай справе такіх рэчываў на нашай планеце неймаверна шмат. Мы разгледзім самыя распаўсюджаныя, якія сустракаюцца нам у паўсядзённым жыцці.

Такім чынам, якія рэчывы не маюць густу? Напэўна кожны спрабаваў жавальную гумку. Калі прыходзіш у краму, то вочы разбягаюцца ад такога выбару. Але на самой справе жавальная гумка не мае ні густу, ні паху. Пра гэта вы даведаецеся, калі прачытаеце артыкул да канца. Або возьмем самае распаўсюджанае рэчыва нашай планеты - ваду. Калі вы п'яце чыстую ваду, якую досыць цяжка атрымаць нават у лабараторных умовах, то ніякіх старонніх пахаў вы не адчуеце. Прама зараз пагаворым крыху падрабязней пра малекуле Н ₂ О.

вада

Першай адказам ў пытанні пра тое, якія рэчывы не маюць густу, мы вырашылі вылучыць менавіта ваду. Чаму? Усё проста, вада - гэта крыніца жыцця на нашай планеце. Яна валодае мноствам уласцівасцяў, якія даюць магчымасць жыць усім нам. У выніку розных працэсаў вада забруджваецца, дык чаму ж мы ніколі не адчуваем патрэбы ў прэснай і чыстай вадзе для пітва? Вада - гэта невычэрпная крыніца, а прэсную мы атрымліваем у выніку кругазвароту рэчываў у прыродзе. Але гэта ставіцца трохі да іншай тэмы.

Цяпер пяройдзем непасрэдна да пытання артыкула. Якія рэчывы не маюць густу? Біялогія, якая выкладаецца ў школьным курсе, абавязкова павінна ўтрымліваць гэтую тэму. Дык чаму мы не адчуваем ні густ, ні пах, калі п'ём ваду? Давайце ўспомнім, чаму і як мы адчуваем пахі, густы? Гэта становіцца магчымым у выніку функцыянавання спецыяльных нервовых канчаткаў, яны маюць назву "рэцэптары". Яны здольныя рэагаваць на раздражняльнікі. Так перадаюцца нервовыя імпульсы ў мозг, толькі тады мы разумеем, чым пахне ці які перад намі колер.

Кожны рэцэптар рэагуе на адзін пэўны раздражняльнік. Калі мы не адчуваем паху вады, то ў нашым арганізме няма такога рэцэптара, на які вада аказвала б эфект раздражняльніка. Вядома, мы не гаворым пра рачной вадзе (яе пах мы адчуваем здалёк), пра тую, якая ідзе з нашага крана (яна мае і колер, і спецыфічны пах). Пах, колер і густ вадзе надаюць прымешкі, якія ў ёй утрымліваюцца.

металы

У пытанні аб тым. якія рэчывы не маюць густу, мы вырашылі вылучыць і некаторыя металы. Напэўна ў кожнага дома ёсць прадметы, зробленыя з:

• срэбра;
• золата;
• плаціны;
• жалеза;
• паўкаштоўных камянёў;
• каштоўных камянёў.

Калі вы выявілі ў сябе ў доме хоць адзін з прадстаўленых кампанентаў, то паспрабуйце яго на смак або паспрабуйце ўлавіць пах. З дадзенага вопыту мы выявілі тое, што гэтыя рэчы не маюць паху і густу. Таксама ў гэтую групу можна аднесці мноства карысных выкапняў.

Але ўсім вядомы так званы металічны пах. Пагадзіцеся, цяпер гэта моцна супярэчыць усяму, што было сказана вышэй. Запомніце, металы паху не маюць, а металічны пах мы атрымліваем у выніку ўзаемадзеяння чалавечай скуры з металам.

Навукоўцам атрымалася даказаць тое, што металічны пах - гэта на самай справе пах поту чалавека. Многія адчуваюць такі непрыемны і з'едлівы запашок, калі любуюцца старадаўнімі манетамі. Як правіла, яны зроблены з наступных металаў:

• медзь;
• латунь;
• жалеза.

Пасля вывучэння рэакцый, якія адбываюцца падчас сутыкнення гэтых манет з чалавечым целам, высветлілася: дадзены «водар» - гэта вынік ўзаемадзеяння кіслаты з фосфарам і вугляродам. Гэта атрымалася ў выніку вывучэння метадам храматаграфіі. У выніку ўзаемадзеяння вышэйпералічаных рэчываў ўтвараюцца:

• альдэгіды;
• кетоны.

Менавіта гэтыя рэчывы і маюць гэтак непрыемны пах.

Жавальная гумка

Пытанне, які разбіраецца ў нашай працы (якія рэчывы не маюць густу), біялогія 8 класа вывучае. Менавіта ў гэты момант адбываецца знаёмства з целам чалавека, у тым ліку дзеці даведаюцца, што такое рэцэптары. Мы ўжо згадвалі раней пра тое, што жавальная гумка таксама не мае густу і паху. Але мы прывыклі есьці яе водары і неверагодна разнастайныя густы. Тут усё адбываецца па той жа заканамернасці, як мы разбіралі з вадой. Жавальная гумка, у яе зыходнай форме, не можа мець паху, яго дадаюць адмыслова.

Узгадайце, што адбываецца, калі яе жаваць занадта доўга. Вядома, густ цалкам знікае, яна становіцца «гумовай». Гэта адбываецца з-за таго, што ўсе дадаткі знікаюць. Сама па сабе жавальная гумка - гэта сумесь эластычных складаў, а густ ёй надаюць харчовыя дабаўкі.

бульбяны крухмал

Такім чынам, у якіх рэчываў няма густу? У гэтую катэгорыю мы можам аднесці крухмал. Мы вырашылі напісаць пра самыя распаўсюджаныя яго відах. Аб бульбяным і рысавай.

Будучыняй гаспадыням трэба абавязкова запомніць тое, што крухмал не мае паху і густу, так як у крамах мы часта сутыкаемся з падробкамі. Напрыклад, замест крухмалу могуць даць бататовую муку з рознымі прымешкамі. Вонкава іх адрозніць немагчыма, звяртайце ўвагу на тое, што крухмал не мае паху і густу, у той час як мука будзе мець даволі непрыемны водар, а густ стравы будзе непрыемным.

рысавы крухмал

Калі параўноўваць бульбяны і рысавы крухмал, то другі будзе значна драбней. Запомніце тое, што крухмал не павінен мець густу, дапускаецца лёгкі пах. Пры гэтым ён не павінен мець затхлы, кіслы або гнілы водар. Будзьце ўважлівыя, у крамах часта сустракаюцца падробкі, здольныя сапсаваць любую страву.