Які ў гарбузу вітамін змяшчаецца? Карысць і шкоду гарбузы

Гарбуз - цудоўная агароднінная культура. Яна вырошчваецца ў многіх краінах і карыстаецца папулярнасцю не толькі ў кулінарыі, але і ў медыцыне. Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў гарбузу? Пра гэта можна даведацца ў нашай артыкуле. Спачатку мы раскажам пра элементы, якія ёсць у гэтым плодзе.

Карысныя рэчывы і вітаміны

Якімі вітамінамі багатая гарбуз? У гэты гародніны ёсць:

• Комплекс, які складаецца з вітамінаў А, З, Е, Да, Т, РР.
• Вітамінавая група В: (В1, В2, В5, В6).
• Лёгка засваяльныя цукру: глюкоза, цукроза, фруктоза.
• Пекцін.
• Абалоніна.
• Комплекс мінералаў, які складаецца з кальцыя, магнію, фосфару і цынку.
• Каратын.

Гарбуз - самы багаты жалезам гародніна. Гэты элемент спрыяе актыўнаму крыватвору і падтрыманню аптымальнага паказчыка гемаглабіну ў крыві. Ён у сваю чаргу ўплывае на працаздольнасць і актыўнасць чалавека. Вядома, што калі ў індывіда нізкі гемаглабін, то ён становіцца млявым і апатычным.

Вітаміны A і E

Які ў гарбузу вітамін змяшчаецца? У першую чаргу гэта рэтынол. Ён дапамагае пры скурных захворваннях, гаення язваў, ранак ад апёку. Як выкарыстоўваць гарбуз у такім выпадку? Трэба зрабіць кампрэс з кашыцы здробненага плёну і прыкладваць на праблемныя зоны на 1-1,5 гадзіны на працягу дня. Падчас сну яго можна пакінуць на ўсю ноч.

Які ў гарбузу вітамін пры ўзнікненні менапаўзы ў жанчын памяншае непрыемныя адчуванні ад прыліваў (пачуццё дрыжыкаў) і ламоты ў паясніцы (з-за недастатковага кровазвароту)? Вядома, гэта вітамін Е і каратын. Гэтыя элементы дапамагаюць клеткам арганізма даўжэй не старэць, абнаўляцца. Дадзеныя рэчывы прадухіляюць ранняе ўзнікненне маршчын, пігментных плям.

вітамін Т

Які ў гарбузу вітамін маецца, рэдкі, але карысны? Гародніна багаты высокай канцэнтрацыяй рэчывы Т. Гэта своеасаблівы сінтэз фалійнай кіслаты, вітаміна В12 і ДНК. Дзякуючы яму адбываецца расшчапленне і выдаленне шкоднага халестэрыну з арганізма. Гэта дапамагае паскараць абменныя працэсы, якія перашкаджаюць атлусцення. Яшчэ гэты вітамін прымае ўдзел у працэсе згортвання крыві і адукацыі трамбацытаў. Адначасова пекціну, якія змяшчаюцца ў гародніне, выводзяць з арганізма шкодныя рэчывы і не карысна халестэрын, перашкаджаючы развіццю атэрасклерозу.

У чым складаецца карысць ад ужывання ў ежу гарбузы і яе складнікаў?

Пачнем з сырога гародніны. Чым карысная такая гарбуз для арганізма?

1. Яна стымулюе выпрацоўку жоўці, дапамагае палепшыць перыстальтыку кішачніка, прадухіляючы завалы.
2. Карысная пры запаленчых працэсе ў мачавой бурбалцы і нырках.
3. Калі вы пакутуеце бессанню, варта выпіць траціну шклянкі адвара з мякаці гарбузы.
4. Пры таксікозе цяжарным рэкамендуюць ужываць гарбуз ў якасці процірвотным сродкі.
5. Выяўлена, што рэчывы, якія знаходзяцца ў плодзе, перашкаджаюць росту сухотнай палачкі. Гэта палягчае лячэнне грознага захворвання, скарачае прымяненне хімічных прэпаратаў.
6. Дапамагае пры праблемах, звязаных з скурнымі захворваннямі. Прыбірае сверб і пачырваненне пры экзэме, дэрматыце.
7. З'яўляецца добрым памочнікам пры барацьбе з лішняй вагой. Так як яна выводзіць таксічныя рэчывы і залішнюю вадкасць, паляпшае абменныя працэсы.
8. Змяшчае калій і вялікая колькасць вады. Таму можа выступаць як мочегонное сродак. У лёгкіх выпадках дапамагае пры мачакаменнай хваробы.
9. Гарбузовых мякаць лічыцца лёгкай ежай, якая не патрабуе інтэнсіўнай выпрацоўцы страўнікавага соку. Яна прызначаецца ў якасці дыетатэрапіі людзям з падвышанай кіслотнасцю страўніка.
10. Гарбуз валодае супрацьзапаленчым уласцівасцю. Дзякуючы гэтаму яе мякаць дадаюць у касметычныя крэмы, ласьёны, робяць з ёй маскі.

Карысныя ўласцівасці гарбузовага соку

Ўжываць сок можна для прафілактыкі ВРЗ, хвароб сасудаў і сэрца, пры атлусценні. Трэба штодня выпіваць паўлітра гэтага гаючага напою для дасягнення прафілактычнага эфекту. Які ў гарбузу вітамін павышае вастрыню гледжання? У соку прысутнічае вялікая канцэнтрацыя вітаміна А. Ён вельмі карысны для вачэй і здароўя скуры.

Карысныя ўласцівасці насення гарбузы

Семечкі багатыя:

• Комплексам мінералаў, а таксама амінакіслотамі і вавёркамі. Спажыўшы насенне пасля ежы, вы можаце дапамагчы працы стрававальнай сістэме.
• Цынкам. Ён дапамагае палепшыць стан скуры пры акне, розных высыпанні.

Гарбузовыя семечкі - сродак ад прастатыту. Штодзённае іх ўжыванне дапамагае знізіць рызыка з'яўлення праблем з прадсталёвай залозай у мужчын. Гарбузовыя насенне ўжываюць як противогельминтное сродак. У іх утрымліваецца рэчыва, якое з'яўляецца атрутай для глістоў. Адначасова яно бясшкодна для чалавека. Для збавення ад паразітаў трэба на працягу тыдня перад сняданкам з'ядаць 50 грам насення, запіваючы вадой.

Шкоду гарбузы і супрацьпаказанні для яе ўжывання

Пры ўсіх несумнеўных плюсах, пры пэўным ўмове гэты гародніна можа нанесці шкоду. Існуе шэраг супрацьпаказанняў для ўжывання:

1. Гарбуз - гародніна з высокім глікемічнага індэксам. Яе ўжыванне можа прывесці да гвалтоўнага павышэнню цукру ў крыві. Такім чынам, з асцярожнасцю трэба ўносіць яе ў рацыён людзям, у якіх дыягнаставаны дыябет. Лепш есці гарбуз ў сырам выглядзе, а не ў тэрмаапрацаваных.
2. Дадзены гародніна валодае здольнасцю зніжаць кіслотнасць. Акрамя таго, пры гастрыце ёсць гародніна не рэкамендуецца.
3. Захворванні дзёсен і зубоў. Сок гарбузы здольны раз'ядаць эмаль. Таму тым людзям, у якіх яна адчувальная, варта пазбягаць дадзенага прадукту. Альбо ім неабходна прапаласкаць рот вадой пасля яго ўжывання ў ежу.
4. Схільнасць да паўнаты. У каго ёсць праблемы з лішнім вагой, не варта залішне захапляцца ужываннем семак (можна 40-50 штук у дзень).
5. У насенні гарбузы змяшчаецца значная колькасць саліцылавай кіслаты. Гэта можа прывесці да праблем з кішачнікам і страўнік.

спосабы ўжывання

Нягледзячы на вялікую карысць дадзенага гародніны для жаночага арганізма, злоўжываць яе зьяданьнем не рэкамендуецца. Дастаткова есці гародніна два-тры разы на тыдзень.
Якія вітаміны ў гарбузу пасля тэрмічнай апрацоўкі захоўваюцца? Практычна ўсе, т. Е. Пры запякання або варэнні гэты выдатны гародніна не губляе сваіх карысных уласцівасцяў.

Гарбуз, якая запякаецца цалкам з даданнем мёду, дапаможа справіцца з заваламі і палепшыць страваванне. Гэта найбольш традыцыйны спосаб падрыхтоўкі прадукту. Хоць цяпер яе часцей выкарыстоўваю ў якасці гарніру да мясных страў. Сёння гарбуз дадаюць у супы, агароднінныя салаты і нават дэсерты.

Жадаючым схуднець трэба піць сок з гарбуза і есці лёгкі супчык, прыгатаваны з мякаці. Дадзены прадукт добра спалучаецца з любымі іншымі гароднінай (шынкамі, балгарскім перцам, таматамі, капустай брокалі). Таму можна прыгатаваць вялікая колькасць карысных запяканак, рагу.

Гарбуз - корм для жывёл

Акрамя культурных гатункаў, вырошчваюць таксама кармавыя. Знайшла сваё прымяненне ў сельскай гаспадарцы ў якасці камбікорму гарбуз для жывёлы. Які вітамін у ёй змяшчаецца, мы апісалі вышэй. Гародніна добра захоўваецца. І таму можа выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі корму жывёлам у зімовы сезон. Гарбуз і іншыя карняплоды здрабняюць, змешваюць і даюць у якасці дадатку да грубых кармоў. Дойным каровам можна даваць здробненай масы да 20-50 кілаграмаў у дзень.