Як выбраць керамічную патэльню - асноўныя моманты

Кухня - гэта валодання жанчыны, у якіх яна з'яўляецца бясспрэчнай гаспадыняй і імкнецца там зрабіць усё найлепшым чынам. Бо менавіта ў гэтым памяшканні кожная гаспадыня праводзіць больш за ўсё часу, у першую чаргу яна вырашае, якія змены ўносіць у дызайн, якую выбіраць мэбля і посуд.

Асаблівага падыходу патрабуе і пытанне пра тое, якую патэльню лепш купіць, бо гэта важны элемент на кухні, і кожная дробязь падчас працы з ім вельмі важная. Сёння ўжо наўрад ці каго-то задаволіць наяўнасць толькі звычайнай чыгуннай патэльні. Вядома, нічога дрэннага ў ёй няма, акрамя цяжкай вагі. Дык навошта ж мучыць сябе, маючы магчымасць купіць добрую патэльню, вага якой будзе лягчэй, а антіпрігарная пакрыццё не дазволіць стравы прыліпнуць ці пригореть? У гэтым артыкуле мы пагаворым аб керамічных патэльнях і пра самыя важныя момантах пры іх выбары:

1. Вытворца і кошт. Калі вы толькі задумаліся пра тое, як абраць керамічную патэльню, але ўжо хочаце зэканоміць і купіць тавар танней, то забудзьцеся аб набыцці якаснай рэчы. Танныя патэльні, выпушчаныя невядомымі вытворцамі, хутчэй за ўсё, выйдуць са строю ўжо на наступны дзень іх эксплуатацыі. Выявіцца гэта з'яўленнем расколін у пакрыцці, а часам яно і зусім можа адпадаць кавалкамі. Вы хочаце апынуцца скупым, якому прыйдзецца плаціць двойчы? Бо куды лепш мець у сваім арсенале патэльні такіх вядомых гандлёвых марак, як Bergner, Kaiserhoff, Delimano, якія прынясуць вам задавальненне ад працэсу падрыхтоўкі смачнай і здаровай ежы.

2. Вага і таўшчыня. Натуральна, чым тоўшчы і цяжэй патэльня, тым даўжэй яна будзе безадмоўна служыць сваёй гаспадыні. Маючы таўшчыню дна і сценак ад 4 мм, посуд будзе раўнамерна награвацца, што прадухіліць яе дэфармацыю, а значыць, павялічыць тэрмін службы. Адсюль прыходзім да высновы аб тым, што аптымальная таўшчыня сценак складае 4-7 мм.

3. Матэрыял. Калі мы гаворым пра тое, як абраць керамічную патэльню, то трэба сказаць некалькі слоў аб асноўным матэрыяле, з якога яна зроблена. Рынак напоўнены велізарнай колькасцю такой кухоннай начыння, якая адрозніваецца сваімі ўласцівасцямі, асаблівасцямі сыходу, выраблена з розных матэрыялаў. Гэта прыводзіць да дадатковых цяжкасцей і становіцца складаней вырашыць, як абраць керамічную патэльню. Калі вы спыніце свой выбар на чыгунным варыянце, то павінны ведаць характарыстыкі такой прадукцыі. Хоць яна і цяжкая, але ўздзеянне высокай тэмпературы не прывядзе да змены яе формы. Да таго ж чыгунная патэльня даволі доўга грэецца і доўга астывае, але тэмпературу трымае пышна. Такі матэрыял, як тытан, мае тыя ж станоўчыя ўласцівасці, што і чыгун, але вырабы з яго выглядаюць больш эстэтычна. Адзіным мінусам тытана з'яўляецца яго схільнасць да акіслення з-за невялікага ўтрымання нікеля. Патэльні, зробленыя з нержавейкі, каштуюць нядорага, яны з'яўляюцца вельмі якаснымі дзякуючы добрай таўшчыні сценак і дна. Аднак наяўнасць нікеля таксама з'яўляецца галоўным мінусам. Ёсць яшчэ і алюмініевыя патэльні, форма якіх можа змяняцца ад перагрэву, хоць каштуюць яны танна.

4. Сертыфікат і гарантыя. Нават выдатна ведаючы, як выбраць керамічную патэльню, абавязкова звярніце ўвагу на наяўнасць сертыфіката і гарантыі перад яе купляй. Толькі сур'ёзныя фірмы, якія клапоцяцца пра сваю рэпутацыю, дадуць гарантыю на тавар не менш чым на адзін год. Акрамя таго, у іх павінен быць гігіенічны сертыфікат, які гарантуе бяспеку посуду для здароўя і жыцця чалавека.