Як вызначыць pH крыві. PH крыві чалавека: норма і адхіленні

Кроў з'яўляецца найважнейшай ўнутранай асяроддзем чалавечага арганізма, фармуе яе вадкая злучальная тканіна. З урокаў біялогіі шмат хто памятае, што ў складзе крыві прысутнічае плазма і такія элементы, як клеткі лейкацытаў, трамбацытаў і эрытрацытаў. Яна пастаянна цыркулюе па пасудзінах, не спыняючыся ні на хвіліну і тым самым забяспечваючы кіслародам ўсе органы і тканіны. Яна мае здольнасць вельмі хутка абнаўляцца за кошт разбурэння старых клетак і імгненна ўтвараць новыя. Пра тое, што такое pH і паказчыкі кіслотнасці крыві, іх норме і уплыў на стан арганізма, а таксама пра тое, як вымераць pH крыві і рэгуляваць яго з дапамогай карэкцыі рацыёну, вы даведаецеся з нашага артыкула.

функцыі крыві

• Пажыўная. Кроў забяспечвае ўсе часткі цела кіслародам, гармонамі, ферментамі, што забяспечвае паўнавартасную працу ўсяго арганізма цалкам.
• Дыхальная. Дзякуючы цыркуляцыі крыві кісларод паступае ад лёгкіх да тканін, а вуглякіслы газ ад клетак наадварот - да лёгкіх.
• Рэгулятарная. Менавіта з дапамогай крыві рэгулюецца паступленне карысных рэчываў у арганізм, падтрымліваецца неабходны ўзровень тэмпературы і кантралюецца колькасць гармонаў.
• Гомеастатычнага. Дадзеная функцыя вызначае ўнутранае напружанне і баланс цела.

трохі гісторыі

Такім чынам, навошта неабходна вывучаць pH крыві чалавека ці, як гэта яшчэ называюць, кіслотнасць крыві? Адказ просты: гэта неверагодна патрэбная велічыня, якая з'яўляецца стабільнай. Яна фармуе які патрабуецца ход акісляльна-аднаўленчых працэсаў арганізма чалавека, актыўнасць яго ферментаў, акрамя таго, інтэнсіўнасць усялякіх працэсаў абмену рэчываў. На кіслотна-шчолачны ўзровень любога віду вадкасці (і крыві ў тым ліку) аказвае ўплыў якое змяшчаецца там колькасць актыўных часціц вадароду. Можна правесці эксперымент і вызначыць pH кожнай вадкасці, але ў нашым артыкуле гаворка ідзе пра pH крыві чалавека.

Упершыню тэрмін «паказчык вадароду» з'явіўся напачатку 20 стагодзьдзя і сфармуляваў яго так жа, як і шкалу pH, фізік з Даніі - Серэну Петэр Лауриц сэрвісу. Уведзеная ім сістэма вызначэння кіслотнасці вадкасцяў мела дзялення ад 0 да 14 адзінак. Нейтральнай рэакцыі адпавядае значэнне 7.0. Калі pH якой-небудзь вадкасці мае лік менш за вызначаны, значыць, адбылося адхіленне ў бок «кіслотнасці», а калі больш - у бок «шчолачнасць». Стабільнасць кіслотна-шчолачнай балансу ў арганізме чалавека падтрымліваюць так званыя буферныя сістэмы - вадкасці, якія забяспечваюць стабільнасць іёнаў вадароду, падтрымліваючы іх у неабходнай колькасці. А дапамагаюць ім у гэтым фізіялагічныя механізмы кампенсацыі - вынік працы печані, нырак і лёгкіх. Усе разам яны сочаць, каб значэнне pH крыві заставалася ў межах нормы, толькі так арганізм будзе функцыянаваць зладжана, без збояў. Самае вялікі ўплыў на гэты працэс маюць лёгкія, бо менавіта яны вырабляюць вялікая колькасць кіслых прадуктаў (выводзяцца яны ў выглядзе вуглекіслаты), а таксама падтрымліваюць дзеяздольнасць ўсіх сістэм і органаў. Ныркі звязваюць і ўтвараюць часціцы вадароду, а пасля гэтага вяртаюць у кроў іёны натрыю і бікарбанат, а печань перапрацоўвае і ліквідуе канкрэтныя кіслаты, якія нашаму арганізму больш не патрэбныя. Нельга забываць і пра дзейнасць органаў стрававання, яны ж таксама ўносяць свой уклад у падтрыманне ўзроўню кіслотна-шчолачнай сталасці. А ўклад гэты неверагодна велізарны: вышэйназваныя органы выпрацоўваюць стрававальныя сокі (напрыклад, страўнікавы), якія ўступаюць у шчолачную або кіслотную рэакцыю.

Як вызначыць pH крыві?

Вымярэнне кіслотнасці крыві праводзяць электрометрическим метадам, для гэтай мэты прымяняецца спецыфічны электрод, выкананы з шкла, які вызначае колькасць іёнаў вадароду. На вынік ўплывае вуглякіслы газ, які змяшчаецца ў крывяных цялятах. Вызначэнне pH крыві можна правесці ў лабараторыі. Вам спатрэбіцца ўсяго толькі здаць матэрыял на аналіз, прычым спатрэбіцца толькі артэрыяльная ці ж капілярная кроў (з пальца). Прычым артэрыяльная кроў дае найбольш дакладныя вынікі, таму што кіслотна-шчолачныя велічыні ў яе найбольш сталыя.

Як даведацца pH уласнай крыві ў хатніх умовах?

Вядома, самым прымальным спосабам ўсё ж будзе зварот у бліжэйшую паліклініку для правядзення аналізу. Тым больш што пасля лекар зможа даць адэкватную расшыфроўку вынікаў і адпаведныя рэкамендацыі. Але на сённяшні дзень выпускаецца мноства прыстасаванняў, якія дадуць дакладны адказ на пытанне аб тым, як вызначыць pH крыві у хатніх умовах. Найтанчэйшая іголка імгненна праколвае скуру і набірае невялікая колькасць матэрыялу, а мікракампутар, які знаходзіцца ў апараце, адразу ж вырабляе ўсе неабходныя разлікі і выводзіць вынік на экран. Усё адбываецца хутка і бязбольна. Набыць такі прыбор можна ў спецыялізаванай краме медыцынскай тэхнікі. Буйныя аптэчныя сеткі таксама могуць прывезці дадзены апарат на заказ.

Паказчыкі кіслотнасці крыві чалавека: нармальныя, а таксама адхіленні

Нармальны pH крыві налічвае 7.35 - 7.45 адзінкі, гэта паказчыкі здаровага чалавека, якія сведчаць аб тым, што ў вас маецца слабашчолачнымі рэакцыя. Калі гэты паказчык зніжаны, і ph ніжэй 7.35, то лекар ставіць дыягназ «ацыдоз». А ў тым выпадку, калі паказчыкі вышэй за норму, то гаворка ідзе пра змяненне нормы ў шчолачны бок, гэта называецца алкалоз (калі паказчык вышэй чым 7.45). Чалавек павінен сур'ёзна ставіцца да ўзроўню pH ў сваім арганізме, паколькі адхіленні больш чым на 0,4 адзінкі (менш 7.0 і больш 7.8) лічацца ўжо несумяшчальнымі з жыццём.

ацыдоз

У тым выпадку, калі лабараторныя даследаванні выявілі ў пацыента ацыдоз, гэта можа быць паказчыкам наяўнасці цукровага дыябету, кіслароднага галадання або стану шоку альбо звязана з пачатковай стадыяй яшчэ больш сур'ёзных захворванняў. Лёгкі ацыдоз працякае бессімптомна, і выявіць яго можна толькі ў лабараторыі, вымераўшы pH вашай крыві. Цяжкая форма дадзенага хваробы суправаджаецца частым дыханнем, млоснасцю і ванітамі. Пры ацыдозе, калі ўзровень кіслотнасці арганізма падае ніжэй адзнакі 7.35 (pH крыві норма - 7.35-7.45), неабходна спачатку ліквідаваць прычыну такога адхіленні, а разам з гэтым балюча патрабуецца багатае пітво і прыём соды унутр у якасці раствора. Акрамя таго, неабходна ў такім выпадку здацца спецыялістам - тэрапеўта або лекара хуткай дапамогі.

алкалоз

Прычынай метабалічнага алкалоз можа з'яўляцца няспынная ваніты (часта бывае пры атручванні), якая суправаджаецца значнай стратай кіслаты і страўнікавага соку, ці ж ўжыванне ў ежу вялікай колькасці прадуктаў, якія выклікаюць перанасычаным арганізма шчолаччу (прадукты расліннага паходжання, малочная прадукцыя). Ёсць такая разнавіднасць павышанага кіслотна-шчолачнай балансу, як «дыхальны алкалоз». Ён здольны з'явіцца нават у цалкам здаровага і моцнага чалавека пры занадта вялікіх нервовых нагрузках, перанапружанні, а таксама ў пацыентаў, схільных да паўнаты, або пры дыхавіцы ў людзей, схільных да сардэчна-сасудзістых захворванняў. Лячэнне алкалоз (як і ў выпадку з ацыдозам) пачынаецца з ліквідацыі прычыны дадзенай з'явы. Таксама калі неабходна аднавіць узровень pH крыві чалавека, то гэтага можна дасягнуць дзякуючы ўдыханне сумесяў, якія ўтрымліваюць вуглякіслы газ. Спатрэбяцца для аднаўлення яшчэ і растворы калія, амонія, кальцыя і інсуліну. Але самалячэннем займацца ні ў якім разе нельга, усе маніпуляцыі праводзяцца пад наглядам спецыялістаў, нярэдка балюча патрабуецца шпіталізацыя. Усе неабходныя працэдуры прызначае ўрач-тэрапеўт.

Якія прадукты павышаюць кіслотнасць крыві

Каб трымаць пад кантролем pH крыві (норма 7.35-7.45), трэба правільна харчавацца і ведаць, якія прадукты павышаюць кіслотнасць, а якія - шчолачнасць ў арганізме. Да прадуктам, павышаючым ўзровень кіслотнасці, адносяцца:

• мяса і мясапрадукты;
• рыба;
• яйкі;
• цукар;
• піва;
• кісламалочныя прадукты і хлебабулачныя вырабы;
• макароны;
• салодкія газаваныя напоі;
• алкаголь;
• цыгарэты;
• павараная соль;
• цукру;
• антыбіётыкі;
• практычна ўсе разнавіднасці травы;
• вялікая частка бабовых;
• класічны воцат;
• морапрадукты.

Што адбываецца, калі кіслотнасць крыві павышана

Калі рацыён чалавека пастаянна ўключае ў сябе вышэйпералічаныя прадукты, то ў выніку гэта прывядзе да зніжэння імунітэту, гастрыту і панкрэатыту. Такі чалавек часта падхоплівае прастуду і інфекцыі, паколькі арганізм аслаблены. Празмернае колькасць кіслаты ў мужчынскім арганізме вядзе да імпатэнцыі і бясплоддзя, так як народкам для актыўнасці неабходная шчолачнае асяроддзе, а кіслотная іх губіць. Падвышаная кіслотнасць ў арганізме жанчыны таксама адмоўна адбіваецца на рэпрадуктыўнай функцыі, таму што пры павышэнні кіслотнасці похвы народкі, трапляючы ў яго, гінуць, не паспеўшы дабрацца да маткі. Вось таму так важна захоўваць сталы ўзровень pH крыві чалавека ў межах устаноўленых норм.

Прадукты, якія робяць рэакцыю крыві шчолачны

Узровень шчолачнасць ў чалавечым арганізме павышаюць наступныя прадукты харчавання:

• кавуны;
• дыня;
• усе цытрусавыя;
• салера;
• манга;
• папая;
• шпінат;
• пятрушка;
• салодкі вінаград, у якім адсутнічаюць костачкі;
• спаржа;
• грушы;
• разынкі;
• яблыкі;
• абрыкосы;
• абсалютна ўсе агароднінныя сокі;
• бананы;
• авакада;
• імбір;
• часнык;
• персікі;
• нектарыны;
• большасць траў, у тым ліку і лекавых.

Калі чалавек ужывае занадта шмат жывёльнага тлушчу, кава, алкаголю і салодкага, то ў арганізме адбываецца «переокисление», а значыць, перавага кіслотнай асяроддзя над шчолачны. Курэнне і пастаянныя стрэсы таксама негатыўна ўплываюць на pH крыві. Прычым кіслыя прадукты абмену рэчываў не выдаляюцца да канца, а ў выглядзе соляў асядаюць у міжклеткавай вадкасці і суставах, становячыся прычынамі многіх хвароб. Для папаўнення кіслотна-шчолачнай балансу патрабуюцца аздараўленчыя і ачышчальныя працэдуры і карыснае збалансаванае харчаванне.

Прадукты, якія ўраўнаважваюць pH

Вось спіс інгрэдыентаў, якія рэкамендуецца часцей уключаць у склад страў альбо ўжываць асобна. Да іх адносяцца:

• лісце салата;
• трава;
• абсалютна любыя гародніна;
• сухафрукты;
• бульба;
• арэхі;
• мінеральная вада;
• простая пітная вада.

Каб нармалізаваць колькасць шчолачы ў арганізме і прывесці паказчык pH плазмы крыві ў норму, большасць лекараў раяць піць шчолачную ваду: узбагачаная іёнамі, яна цалкам засвойваецца арганізмам і ўстанаўлівае раўнавагу кіслаты і лугам ў ім. Акрамя ўсяго іншага, такая вада ўзмацняе імунітэт, спрыяе ліквідацыі дзындраў, прытармажвае працэсы старэння і дабратворна ўплывае на страўнік. Тэрапеўты раяць выпіваць 1 шклянку шчолачны вады з раніцы, а на працягу дня яшчэ ўжываць 2-3 шклянкі. Пасля такой колькасці паляпшаецца стан крыві. Вось толькі запіваць лекавыя прэпараты падобнай вадой непажадана, паколькі яна памяншае эфектыўнасць некаторых лекаў. Калі вы ўжываеце медыкаменты, то паміж імі і прыёмам шчолачны вады павінен прайсці хоць бы адну гадзіну. Гэтую іянізаванай ваду можна піць у чыстым выглядзе, а можна ўжываць яе для падрыхтоўкі ежы, варыць на ёй супы і булёны, выкарыстоўваць для заварвання гарбаты, кавы і узвараў. Узровень pH у такой вадзе адпавядае норме.

Як нармалізаваць pH крыві з дапамогай шчолачны вады

Дапамагае такая вада не толькі паправіць здароўе, але і даўжэй захаваць маладосць і квітнеючы знешні выгляд. Штодзённае ўжыванне гэтай вадкасці дапамагае арганізму справіцца з кіслымі адходамі і хутчэй іх растварыць, пасля чаго яны выдаляюцца з арганізма. А паколькі назапашванне соляў і кіслот негатыўна ўплывае на агульны стан і самаадчуванне, то збавенне ад гэтых запасаў надае чалавеку сіл, энергіі і зарад добрага настрою. Паступова яна выводзіць непатрэбныя рэчывы з арганізма і тым самым пакідае ў ім толькі тое, што сапраўды неабходна ўсім органам для правільнага функцыянавання. Як шчолачную мыла ўжываюць для выдалення непатрэбных мікробаў, так і шчолачная вада выкарыстоўваецца для вывядзення усяго лішняга з арганізма. З нашага артыкула вы даведаліся ўсё пра кіслотна-шчолачны балансе крыві ў прыватнасці і ўсяго арганізма ў цэлым. Мы распавялі вам пра функцыі крыві, пра тое, як даведацца pH крыві ў лабараторыі і дома, пра нормы ўтрымання кіслоты і лугам ў крыві, а таксама пра адхіленні, якія з гэтым звязаныя. Таксама зараз у вас пад рукой ёсць спіс прадуктаў, якія падвышаюць шчолачнасць або кіслотнасць крыві. Такім чынам, вы можаце спланаваць свой рацыён такім чынам, каб карміцца не толькі збалансавана, але і ў той жа час падтрымаць неабходны ўзровень pH крыві.